Good Lifestyle

Thanksgiving. Ay isang oras upang tipunin sa mga mahal sa buhay, pinahahalagahan ang lahat ng mayroon ka, at, siyempre, kumain ng masarap na pagkain! Habang ang ilang mga pagpipilian, tulad ng.ang iconic turkey At ang cranberry pecan salads, ay likas na malusog na pagpipilian na may nutritional benefits, hindi lihim na marami sa mga pinggan sa gilid sa mesa ay malayo mula sa kabutihan para sa iyo. Kaya kung saanThanksgiving side dish. ang mga hindi malusog?

Well, nagsalita kami sa.Erin George, Chef, Rdn. Para sa pananaw sa kung bakit ang eksaktong ilang mga pinggan ay mas mababa mas nakapagpapalusog. Habang hinihikayat ka namin na tamasahin ang holiday at lahat ng pagkain sa mesa, maaari mong piliin na masiyahan sa mas maliit na mga bahagi o gumawa ng mas malusog na mga bersyon ng ilan sa mga tradisyonal na mga pinggan ng pasasalamat kung mayroon kang anumang mga alalahanin sa kalusugan.

"Ang aking pilosopiya ng isang malusog na pamumuhay ay nangangahulugan na maaari mong sa katunayan kumain ng mabuti, kumain para sa kasiyahan, habang din pagkakaroon ng mga layunin sa kalusugan. Kung kumain ka ng pagkain na hindi malusog, hindi ito ginagawang masama sa katawan," paliwanag ni George. "Kaya, kung gusto mo ang matamis na casserole ng patatas, mashed patatas, at kalabasa pie, mayroon ito, tangkilikin ito, pagkatapos ay bumalik sa track. Hindi tungkol sa kung ano ang kinakain namin isang araw, ito ay tungkol sa kung ano ang kumain namin ng maraming araw."

Bukod sa pagtamasa ng mas maliit na mga bahagi o paggawa ng mga simpleng sangkap na swap, may iba pang mga bagay na maaari mong gawinIwasan ang pagkakaroon ng isang Thanksgiving meal na nag-iiwan sa iyo ng sakit o tamad mamaya sa araw.

Nagbabala si George laban sa paglaktaw ng almusal sa Thanksgiving Morning. Ang buong konsepto ng pag-save ng kuwarto para sa lahat ng pagkain na plano mong i-bagay ang iyong sarili sa ibang pagkakataon ay hindi ang pinakamahusay para sa iyong kalusugan.

"Magkaroon ngbalanseng almusal, At hindi ka makarating sa pasasalamat hapunan gutom, na nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng mas maingat na mga desisyon kapag sinimulan mo dishing up ang iyong plato, "paliwanag ni Greo.

Bago ka magsimula sa pagluluto at paghuhukay, inirerekomenda ni George ang paghahanap ng oras para sa kilusan, tulad ng mabilis na pag-eehersisyo o paglalakad kasama ang pamilya o mga kaibigan.

"Maaari kang matukso na tumungo nang diretso para sa sopa pagkatapos ng hapunan, kaya mag-opt para sa ilang kilusan sa umaga, kung maaari," sabi niya.

Kapag lumapit ka sa buffet ng mga pagkain, huwag matakot na magpakita ng paboritismo. Kung hindi mo nais na kumain ng pagpupuno ngunit gusto mong magustuhan ang mga sobrang mashed patatas, iwanan ang mga pagkain na hindi mo gusto ang iyong plato upang gumawa ng mas maraming kuwarto para sa mga item na gusto mo.

"Huwag mag-aksaya ng iyong mga calorie sa meryenda, pinggan o dessert na hindi mo mahal," sabi ni George. "Kunin ang iyong mga paborito at tamasahin ang bawat kagat!"

Kung ikaw ay papunta sa bahay ng isang mahal sa buhay at hindi sigurado kung ano ang ihahatid, nag-aalok upang gumawa ng iyong sariling ulam upang dalhin. Maaari kang magdala ng isang malusog na pagpipilian na alam mo na kakain mo, na maaaring makatulong sa balanse ang iyong plato kahit na ang lahat ng bagay na magagamit ay mabigat sa cream at mantikilya.

"Ito ay Thanksgiving! Tangkilikin ang masarap na pagkain at oras sa mga mahal sa buhay," sabi ni George. "Huwag kaligtaan ang lahat ng mga alaala dahil nag-aalala ka tungkol sa kung gaano karaming mga calories ang nasa iyong plato."

Kaya ngayon na armado ka ng mga tip sa eksakto kung paano masiyahan ang iyong mga paboritong pagkain sa araw ng pabo, oras na upang alisan ng takipkung aling mga pinggan ang tunay na pinakamasama, matalino sa kalusugan. Sa ganitong paraan, malalaman mo kung alin ang dapat mong maging maingat sa paligid! At habang gumagawa ka ng malusog na mga pagpipilian, tingnan ang21 pinakamahusay na malusog na pagluluto hacks ng lahat ng oras.

Ang matamis na casserole ng patatas ay maaaring gawin sa maraming paraan, ngunit karaniwan ay makikita mo ang ulam na ito na may maraming kayumanggi na asukal at isang malaking, mahimulmol, marshmallow topping. Ngunit maaari mo pa ring tangkilikin ang mga lasa ng ulam na ito habang binabawasan ang mga idinagdag na sugars.

"Lumiwanag ang paborito ng pamilya na ito sa pamamagitan ng pagpapagaan ng mga patatas na may isang kutsara lamang o dalawa sa asukal o dalisay na maple syrup, kasama ang mga seasonal spice tulad ng kanela, nutmeg at luya," inirerekomenda ni George. "Maaari mong i-ditch ang marshmallow topping para sa crispy tinadtad pecans.Kamote ay matamis na kaya hayaan silang maging bituin. "

Ang side dish na ito ay isang popular na pagpipilian sa mga menu ng Thanksgiving, ngunit malinaw na may kinalaman sa keso, cream, at mantikilya ay hindi ang pinakamainam para sa iyo. Kung ikaw ay nagpasyang sumali para sa isang malusog na plato ng hapunan sa holiday na ito, tamasahin lamang ang isang mas maliit na bahagi ng item na ito.

Kung ikaw ay namamahala sa paggawa ng ulam na ito,Maraming mga paraan upang mapalakas ang mga nutrients nang hindi sinasakripisyo ang lasa. Sneak sa pureed veggies tulad ng matamis na patatas o butternut squash sa lugar ng ilan sa mga cream. Pumili ng mas maraming makapangyarihang keso tulad ng matalim na cheddar, na nagpapakete ng mas maraming suntok sa mga tuntunin ng lasa, upang magamit mo nang mas kaunti. Maaari mo ring palitan ang mga regular na noodles para sa isang buong trigo o gluten-free na pagpipilian, tulad ng chickpea noodles.

Habang ito ay hindi paboritong lahat, ang.Green Bean Casserole.ay minamahal pa rin ng marami. Sino ang maaaring labanan ang creamy green bean filling at lahat ng mga crispy, crunchy fried sibuyas sa itaas? Kung mahal mo ang ulam na ito ngunit nais ng isang malusog na plato ng hapunan, mag-opt para sa isang mas maliit na bahagi.

Kung ang mga tradisyunal na lasa ng side dish na ito ay hindi para sa iyo, mamalo ng isang katulad na pagpipilian na nagbibigay-daan sa masarap na lasa ng sariwang berdeng beans lumiwanag.

"Kung ang ulam na ito ay kasangkot sa isang maliit na mas green beans at isang maliit na mas casserole, kami ay magiging mahusay na hugis," sabi ni George. "Ayon sa kaugalian na nakahanda sa cream ng kabute sopas at pritong mga sibuyas, lumiwanag ito sa sariwang Pranses green beans na may isang dab ng mantikilya at crispy slivered almonds upang mas mababa ang halaga ng calories at puspos taba atdagdagan ang hibla. "

Kahit na ito ay karaniwang hindi ang healthiest opsyon-hinahanap namin sa iyo, boxed pagpupuno-ang magandang bagay tungkol sa side dish na ito ay na ito aySo. maraming nalalaman. Ito ay talagang madaling gawin A.homemade stuffing. Sa mas kaunting sosa at mas sariwang sangkap na masarap pa rin ang panlasa. Lumiko sa mga sangkap tulad ng buong wheat bread, low-sodium sabaw, sibuyas, kintsay, at sariwang damo upang gumawa ng isang side dish na nakakagulat na puno ng hibla at nutrients.

Ito ay kahit na thanksgiving kung walang no.dinurog na patatas sa mesa? Ngunit ang side dish na ito ay madalas na ginawa na may maraming mantikilya at cream, hindi upang banggitin ang asin. Hindi na kailangang laktawan ang pagdaragdag nito sa iyong plato, bagaman.

"Ang Thanksgiving go-to starch at isa ay hindi mo nais na makaligtaan sa ibabaw ng mga pista opisyal," sabi ni George. "Magkaroon din ng iyong mga patatas at kumain din sa kanila sa pamamagitan ng paglaktaw ng bacon, mabigat na whipping cream at iba pang dekadenteng stir-in at manatili sa isang maliit na mantikilya, mainit na gatas at damo."

Maaaring ito ay isang kontrobersyal na paglipat, ngunit kung ginagawa mo ang mga patatas, iwanan ang mga skin sa mga patatas para saNagdagdag ng hibla at magnesiyo.

Naghahanap ng higit pang mga kapaki-pakinabang na tip?Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inboxLabanan!

Gravy ay isang popular na pampalasa na ang mga pares na rin na may maraming mga kung ano ang napupunta sa isang Thanksgiving hapunan plato, mula sa pabo sa patatas sa palaman. Gayunpaman, ang store-bought gravy ay maaaring mataas sa sosa at naglalaman ng mga kaduda-dudang sangkap. Kung mayroon ka ng oras ointeres sa paggawa ng iyong sarili, maaari kang magkaroon ng higit na kontrol sa kung anong mga sangkap ang kasama. Kung nais mong manatili sa tindahan-binili, pumunta para sa isang ambon sa iyong mga pagkain sa halip na patong ang mga ito sa gravy.

"Kilala bilang isang nahuling condiment, ngunit walang pagkalat ng pasasalamat ay kumpleto nang wala ito," sabi ni George. "Hayaan ito ang taon na inilagay mo ang de-latang cranberry sauce, na puno ng mataas na fructose corn syrup. Kahit na ang mga homemade na bersyon ay kadalasang may isang tasa o higit pa sa asukal, kunin ang isang bag ng cranberry at idagdag ang kalahati ng halaga ng asukal (o Palitan ng honey), tubig, at orange zest at doon mayroon kang isang mas magaan (at tastier) homemade cranberry sauce! "

Karaniwan na mahanapbasket ng ilang uri ng tinapay sa mesa, at madali ang mga bagay-bagay sa iyong sarili sa tinapay bago ka makarating sa talagang magandang bagay. Maaari mong isaalang-alang ang paglaktaw ng lahat ng ito nang sama-sama-pagkatapos ng lahat, ang mga ito ay madaling pagpipilian upang matamasa sa anumang oras ng taon. Kung talagang gusto mo ang isang biskwit o roll, panatilihin ang mga bahagi sa isip o pumili ng buong mga pagpipilian sa trigo para sa mas maraming nutrients.

Si Ambrosia ay isang prutas na salad na malayo sa kabutihan para sa iyo. Kadalasan napuno ng syrupy canned prutas, whipped cream, at marshmallows, ang ulam na ito ay puno ng dagdag na sugars. Para sa isang katulad na ulam na may higit pang mga benepisyo sa kalusugan, gumawa ng isang simpleng salad ng prutas. Ang mga pagkakataon ay ang lahat sa mesa ay mahalin ang swap na ito, masyadong.

Ang patatas na ito ng patatas ay mataas sa carbs, taba, at sodium salamat sa mga patatas, cream, mantikilya, asin, at mga naglo-load ng keso. Magdagdag ng isang maliit na scoop sa iyong plato kung ito ay isang ulam na hindi mo makaligtaan.Upang gawing mas malusog ang side dish na ito, mayroong isang bilang ng mga pag-aayos na maaari mong gawin: Ipalit ang cream para sa mababang-taba gatas, i-cut pabalik sa mantikilya, magpalitan ng ilang mga asin para sa higit pang mga seasonings at damo, o pumili ng isang mas flavorful keso na nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut pabalik sa ang halaga na kailangan. Ngayon, oras na upang kumain!