Good Lifestyle

Kahit na hindi mo narinig ang royal icing, malamang na nakita mo ito at kinakain ito. Hindi tulad ng karaniwang icing, mayroon itong isang pambihirang makintab, makintab na hitsura at may makinis ngunit mahirap, makapal na texture. Mag-isip ng isang mandirigma na may hawak na isang makulay na kalasag; Iyan ang pinakamahusay na paraan upang ilarawan kung paano ang masarap na matibay na icing coats na isang bagay na marupok bilang isang manipis na cookie ng asukal.

Habang maaari kang pumunta sa isang panaderya at i-shell ang ilang mga mahusay na pera para sa isang dosena ng gorgeously glazed cookies, maaari mong i-save na hard-nakuha cash at sa halip ay pumutok ng isang batch ng iyong sarili. Executive Chef of.Brabo Brasserie. atBrabo Tasting Room. Nagbibigay ang Sebastien Rondier ng pananaw kung paano gawin ang magandang royal icing sa bahay.

Ano ang ginawa ng royal icing?

"Ang royal icing ay gawa sa itlog puti, pulbos na asukal, at tubig," sabi ni Rondier. "Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga lasa sa recipe, tulad ng lemon juice, kape, at orange blossom water."

Sinasabi ng chef na ang royal icing, oGelee Royale. Sa Pranses, ay unang nakikita noong 1840. Ito ang icing na pinahiran ang dalawang-tier na kasal cake ng Prince Albert at Queen Victoria, natinimbang ang 300 pounds.. Ayon kayAng New Yorker.,Ang Royal Icing ay ang ideya ng Elizabeth Raffald, isang developer ng recipe ng ikalabing walong siglo. Ang icing ay patuloy na nagsusuot ng mga cake ng kasal ng royalty sa buong taon, kabilang ang pinakahuling Prince Harry at Meghan Markle.

Paano ka gumawa ng royal icing?

Ang recipe na ito ay tunay na hindi nangangailangan ng isang royal na halaga ng mga sangkap o pagluluto appliances.

"Sa Royal Icing pagiging isa sa mga pinakamadaling recipe, kailangan mo lamang ng isang mangkok ng paghahalo, isang electric mixer, at isang maliit na spatula o piping bag," sabi ni Rondier.

Kaugnay: Ito ang mgaMadali, mga recipe sa bahay na tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Isang Royal Icing Recipe

Mga sangkap:

• 1 itlog puti
• 150 gramo ng icing (o pulbos) na asukal
• 5 mililitro ng tubig

Paano Gumawa ng Royal Icing:

1. Sa isang mangkok ng paghahalo, pukawin ang itlog puti, icing asukal, at tubig sa mababang bilis sa isang electric mixer para sa tungkol sa dalawang minuto.
2. Mayroon kang pagpipilian upang magdagdag ng higit pang tubig o higit pang icing asukal, depende sa nais na texture para sa iyong cake o pastry. Halimbawa, upang magpakinang eclairs, gusto mong magkaroon ng mas malambot na texture, kaya magdagdag ka ng mas maraming tubig. Para sa mga cookies at cake, gusto mo ng mas makapal na texture, kaya magdagdag ka ng higit pang icing asukal upang matulungan itong itakda.
3. Maaari kang magdagdag ng kulay sa anumang icing. Ang pagkakaroon ng isang makulay na icing ay masaya kung ikaw ay dekorasyon holiday cookies o gingerbread bahay na may mga bata.

Pro Tip: Kung may mga alalahanin tungkol sa paggamit ng mga puti ng itlog, ang isang alternatibo ay ang paggamit ng mga pasteurized egg white, na ibinebenta sa mga supermarket.

Kaya, nararamdaman mo ba ang sapat na tiwala upang puksain ang iyong sariling makintab na royal icing ngayon? Ang iyong mga cookies ay masilaw tulad ng hindi kailanman bago sa madaling gawinCookie Recipe..