Good Lifestyle

Kung angCoronavirus. Nagkaroon ka ba ng maraming oras sa bahay kaysa sa ginamit mo, hindi ka nag-iisa. AsAng Covid-19 ay patuloy na kumalat atAng mga tao sa buong mundo ay hinimok na magsanay ng "panlipunan distancing," Ang mga tao ay naghahanap ng mga bagong libangan at gawain upang manatiling naaaliw sa loob ng bahay. At kung ikaw ay bago sa kusina o isang eksperto sa bahay chef, palaging may mga bagong trick sa pagluluto na maaari mong matutunan sa bahay.

Upang panatilihing ka nababato hanggang may bakuna, kami ay may ilangKusina hacks at pagluluto tricks. na maaari mong perpekto sa mga darating na linggo at buwan. Magagawa mong gamitin ang mga trick na ito pagkatapos ng mga bagay na bumalik sa normal, masyadong, kaya ito ay isang win-win.

At upang matiyak na ang iyong kusina ay stocked, huwag makaligtaan ang mga ito15 packaged na pagkain upang stock up sa ngayon bilang coronavirus spreads.

Kailan ang huling pagkakataon na pinalalabas mo ang iyong mga kutsilyo sa kusina? Kung silahindi maaaring hatiin sa pamamagitan ng isang piraso ng papel, marahil sila ay angkop para sa isang pag-upgrade.Gumamit ng kutsilyo na sharpener o isang whetstone. Upang mapanatili ang mga bagay na matalim, at panatilihing tuwid ang iyong talim sa pamamagitan ng paggamit ng honing steel sa pagitan ng mga sesyon ng pagputol.

"Kapag nag-ihaw ka ng iyong kutsilyo, binabaligtad mo ang baluktot na gilid sa pamamagitan ng pag-knock ng matalim na gilid ng kutsilyo pabalik sa lugar. Ang pagputol ay nangangailangan ng mga layer ng metal na nakuha mula sa talim ng iyong kutsilyo upang mabuhay muli ang matalim na gilid at hindi isang bagay sa iyo ay kailangang gawin nang regular kung madalas mong ihanda ang iyong kutsilyo, "Jamie Palafox, senior evaluator saAuguste Escoffier School of culinary arts., naunang sinabiKumain ito, hindi iyon. "Panatilihin ang iyong kutsilyo sa pamamagitan ng mga kamatis na may kadalian sa pamamagitan ng honing madalas, at hindi mo na kailangang patalasin ito."

At anuman ang iyong ginagawa, siguraduhin na maiwasan ang mga ito12 mga paraan na iyong sinisira ang iyong mga kutsilyo sa kusina.

Kung sinubukan mo lamang ang inihurnong salmon, ngayon ay isang mahusay na oras upang palawakin ang iyong mga horizons. Subukanpoaching salmon. Sa isang palayok ng likido na puno ng mga damo at aromatiko-ang sariwang, liwanag na texture ay isang laro-changer.

Stuck pa rin? NaritoAng pinakamadaling paraan upang poach salmon sa bawat oras.

Ang mga turkey ay hindi lamang para sa Thanksgiving. At kung perpekto ka sa tip na ito ngayon, maaari mong mapabilib ang lahat ng iyong mga miyembro ng pamilya kapag ang mga pista opisyal ay gumulong. TumagalPayo ni Alton Brown. At alisin muna ang mga dibdib ng pabo, na sinusundan ng mga pakpak at drumsticks. At kapag hinati mo ang mga dibdib ng pabo para sa paglilingkod, siguraduhing i-cut ang butil.

Para sa higit pang mga paraan upang maging excel sa kusina, huwag makaligtaan ang mga ito50 buhay-pagbabago ng kusina hacks na gagawing masiyahan ka sa pagluluto muli.

Ang lihim sa pinakamahusay na batch ng bigas ay may dalawang bahagi. Una, siguraduhin na banlawan ang bigas. At pangalawa,Huwag kunin ang takip ng iyong bigas habang nagluluto. Kailangan mo ang singaw upang gawin itong mahimulmol!

Isa paTrick mula sa Alton Brown. Makakaapekto ba sa iyo ang iyong keurig machine para sa kabutihan. Pinapayuhan ni Brown ang pagdaragdag ng tubig na kumukulo (alinman mula sa isang kettle o microwave) sa isang Pranses pindutin at steeping para sa apat na minuto. Para sa isang dagdag na perpektong tasa, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa iyong mga bakuran ng kape upang i-cut ang likas na kapaitan ng beans.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain ng kaginhawahan.

Kung nagluluto ka pa ng bacon sa stovetop, oras na upang subukan ang bago.Pagluluto bacon sa oven. ay magbibigay sa iyo ng crispy, pantay na lutong karne sa bawat oras.

Pa rin gamit ang mantikilya upang gumawa ng inihaw na keso?Lumipat sa mayo, at ang iyong buong karanasan sa sanwits ay mababago. At may mas mahusay na kaginhawaan na pagkain kaysaInihaw na keso at kamatis na sopas?

At kung hindi ka kumbinsido, narito ang dahilanAng isang sahog na nawawala ang iyong inihaw na keso.

Brown Swears By.Pagdaragdag ng mayo sa piniritong itlog upang gawin ang mga ito kahit creamier. Kung umaasa ka sa mga itlog sa panahon ng kaguluhan ng koronavirus, subukan ang lansihin na ito upang gawing mas mahusay ang iyong almusal.

Maaaring sarado ang iyong mga paboritong brunch restaurant, ngunit maaari mo pa ring gumawa ng mga itlog sa bahay! Siguraduhin naGumamit ng mga sariwang itlog, at magdagdag ng suka sa iyong tubig na kumukulo. Gusto mo ring i-crack ang itlog sa isang ramekin bago idagdag ito sa tubig, upang matiyak na ito ay lutuin nang pantay-pantay at hindi lumalabas.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Para saPerpektong Pancake Flip. Sa bawat oras, siguraduhin na maghintay hanggang makita mo ang mga bula sa buong pancake. Kung i-flip mo ang mga ito masyadong maaga-kapag mayroon lamang mga bula sa mga gilid-hindi ka makakakuha ng pantay-pantay-luto na flapjack.

Kung ang iyong paboritong pizza spot ay sarado, maaari ka pa ring gumawa ng masarap na pie sa bahay. Gumamit ng isang pizza stone at siguraduhin na hayaan ang dough proof-Ang pagkakaroon ng Springy Pizza Dough ay key.. Dagdag pa, kapag gumawa ka ng iyong sariling pizza, maaari kang magdagdag ng maraming mga toppings hangga't gusto mo!

Hindi maaaring pindutin ang iyong mga paboritong steakhouse para sa isang magarbong hapunan out? Dalhin ang steak sa iyong sariling kusina sa halip!Season ang iyong filet mignon bago mo lutuin ito, at baste ito sa mantikilya habang ito ay sears para sa isang tunay na bibig-pagtutubig pagkain.

Hindi mo kailangang panatilihing scraping sa raw patatas na may isang lumang peeler! Gumamit ng isang kutsilyo upang puntos ang sentro ng iyong mga spuds, pakuluan sila para sa 15 minuto, at pagkataposilagay ang mga ito sa isang ice bath. Ang mga skin ay darating madali-na may maliit na pagsisikap sa iyong bahagi.

Hindi mo kailangang bumili ng pre-seeded fruit sa grocery store.Isang-kapat ng isang granada at hawakan ang mga piraso sa ilalim ng isang lalagyan ng tubig-Ang mga buto ay dapat na madali.

Ayon kay Gordon Ramsay., The.pinakamahusay na paraan upang i-cut ang isang mangga Kabilang ang pagputol nito sa kalahating mahabang paraan at pagkatapos ay pagputol kahit mga parisukat sa bawat kalahati. Sa sandaling gawin mo iyon, ang lahat ng mga parisukat ay dapat na madaling lumabas kapag i-flip mo ito sa loob.

At para sa higit pang mga chef trick, narito13 bagay na natutunan namin mula kay Gordon Ramsay..

Ang baking ay magiging madali kapag ginagamit moChrissy Teigen's butter-softening tip.. Microwave isang tasa ng mainit na tubig, dump ang tubig out, at ilagay ang tasa upside-down sa iyong mantikilya stick. Ang init ay mapahina ang mantikilya nang hindi mo kinakailangang microwave ang stick mismo at panganib na natutunaw ito.

Kung ang lahat ng oras na ito sa bahay ay sinusubukan mo ang iyong kamay sa pagluluto sa hurno, kailangan mo itotip mula saQueer Eye Star Antoni Porowski. Pakuluan ang isang palayok ng tubig at ilagay ang baking chocolate sa isang metal mangkok sa ibabaw ng na upang matunaw ito nang mabilis at pantay.

Ngayon na sinabi namin sa iyo tungkol sa Mayo bilang isang lihim na sandata sa inihaw na keso at piniritong itlog, mayroon kaming tip para sa pagkuha ng mga bagay sa susunod na antas. Sa halip na umasa sa mga bagay na Jarred, gawin ang iyong sarili! Ang kailangan mo lang ay mga itlog, langis ng oliba, asin, at lemon juice-Tingnan ang aming recipe ng mayo dito.

Ngayon na alam mo kung paano matunaw ang tsokolate ganap na ganap, oras na upang gumawa ng iyong sariling karamelo sarsa para sa lahat ng mga recipe ng dessert. Ang pagdaragdag ng mantikilya at mabigat na cream ay magbibigay sa iyo ng isang mayamang sarsa na perpekto para sa lahat ng iyong mga recipe ng dessert.Kunin ang aming caramel sauce recipe dito.

Sa sandaling natutunan mo kung gaano kadali ang gumawa ng iyong sariling hummus, hindi ka na kailanman manirahan para sa isang tindahan na binili muli! Pinatuyong o naka-kahong chickpeas, kasama ang ilang mga seasonings, gumawa para sa perpektong hummus, na inihanda sa isang processor ng pagkain.Subukan ang aming simple, tunay na hummus recipe dito.

Ngayon na alam mo kung paano sa panahon ng isang filet mignon, siguraduhin na lutuin ang iyong steak sa tamang paraan, masyadong. Gumamit ng mantikilya at isang cast-iron skillet upang sear iyong steak perpektong-Narito ang eksaktong paraan upang gawin ito.

Huwag subukan na ipakita sa pamamagitan ng pagputol ng isang abukado sa iyong kamay-maaari mong saktan ang iyong sarili sa kutsilyo. Sa halip, gumamit ng isang cutting board at kutsilyo ng chef-Narito kung paano i-cut ang isang abukado sa tamang paraan.

Oo naman, maaari kang pumunta sa iyong sinubukan-at-tunay na recipe. Ngunit kung nais mong subukan ang isang bagong bagay sa iyong kuwarentenahin baking, magdagdag ng orange zest sa iyong chocolate chip cookies. Nagdaragdag ito ng hindi inaasahang, masarap na twist-Kunin ang aming tsokolate chip cookie recipe dito.

Kaya, pinatutunayan mo ang sining ng pitcake flip. Ano ngayon? Kumuha ng mga bagay sa karagdagang hakbang sa pamamagitan ng paggawa ng pancake mula sa simula na may homemade buttermilk. Ang kailangan mo lang ay gatas at lemon juice-Subukan ang aming buttermilk recipe dito.

OK, ito ay hindi eksaktong isang pagluluto hack, ngunit ito ay talagang isang kusina trick dapat mong malaman! Ang mga cast-iron skillet ay may reputasyon para sa pagiging mahirap malinis, ngunit hindi ito kailangang iyon. Ang kosher asin at tubig na kumukulo ay maaaring mapupuksa ang anumang matagal na messes sa iyong skillet-Narito kung paano linisin ang cast iron sa tamang paraan.