Good Lifestyle

Ang undercooked o raw meat ay isang pangunahing panganib na kadahilanan para sa parasitiko na mga impeksiyon tulad ng trichinellosis, salmonella, at listeria, ngunit ang pinakabagong pananaliksik ay natagpuan ang isang mas masamang link sa pagitan ng pag-ubos ng kontaminadong karne at panganib sa kalusugan.

Isang pag-aaral na inilathala kamakailan saInternational Journal of Cancer. ay nagpapahiwatig na ang isang partikular na parasito na natagpuan sa undercooked na karne at maruming tubig ay maaaring nauugnay sa isang bihirang anyo ng kanser sa utak sa mga tao. (Kaugnay:Ang 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.)

Ang pananaliksik na pinangunahan ni James Hodge, ng American Cancer Society, at si Anna Coghill, ng department of cancer epidemiology sa H. Lee Moffit Cancer Center at Research Institute sa Florida, ay nakilala ang toxoplasma Gondii, o T. Gondii, bilang isang parasito na maaari maging sanhi ng mga cyst at pamamaga sa utak, na maaaring humantong sa mataas na nakamamatay na gliomas.

Ang pag-aaral ay naobserbahan ang higit sa 750 katao sa Estados Unidos at Norway, at natagpuan na may positibong kaugnayan sa pagitan ng mga positibo sa T. Gondii antibodies, na nagpapahiwatig na mayroon silakamakailan lamang ay nahawaan ng parasito, at panganib ng gliomas. Higit pa, mas malakas ang asosasyon para sa mga may mas malaking bilang ng mga antibodies.

Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang lahat na nalantad sa parasito ay pantay na panganib, sinabi ng mga may-akda ng pag-aaral sa isang pahayagCNN..

"Hindi ito nangangahulugan na ang T. Gondii ay tiyak na nagiging sanhi ng glioma sa lahat ng sitwasyon. Ang ilang mga tao na may glioma ay walang T. Gondii antibodies, at vice versa," sabi ni Hodge. "Ang mga natuklasan ay nagpapahiwatig na ang mga indibidwal na may mas mataas na pagkakalantad sa T. Gondii parasite ay mas malamang na magpatuloy upang bumuo ng glioma," idinagdag Coghill. "Gayunpaman, dapat pansinin na ang absolute na panganib ng pagiging diagnosed na may isang glioma ay nananatiling mababa, at ang mga natuklasan na ito ay kailangang kopyahin sa isang mas malaki at mas magkakaibang grupo ng mga indibidwal."

Kaya ano ang T. Gondii at paano ito nakuha? Ito ay isang pangkaraniwang parasito na kadalasang nakakaapekto sa mga tao kapag sila ay kumakain ng karne o tubig mula sa hilaw na karne, ngunit maaari ring mangyari mula sa pagkakalantad sa mga kontaminadong feces ng pusa at kahit na maipadala mula sa ina sa bata sa panahon ng pagbubuntis. Ang kasunod na impeksiyon ay tinatawag na toxoplasmosis, na maaaring maging sanhi ng mga sintomas tulad ng trangkaso sa ilan, habang ang karamihan ay walang anumang mga palatandaan o sintomas, ayon saMayo clinic..

Ang pagkakalantad sa parasito na ito ay karaniwan. Tinatantya ng CDC na tungkol11% ng populasyon ng Amerika Ang may edad na 6 at mas matanda ay nahawaan sa isang punto.

Para sa higit pa, tingnan itoListahan ng mga pagkain na malamang na magbibigay sa iyo ng pagkalason sa pagkain at7 Mga Tip sa Kaligtasan ng Pagkain Gusto mong malaman mo. Huwag kalimutan naMag-sign up para sa aming newsletter.Upang makuha ang pinakabagong kaligtasan ng pagkain at balita sa kalusugan na inihatid diretso sa iyong inbox.