Good Lifestyle

Ang isa sa mga pinaka-karaniwang sintomas na nauugnay sa banayad na mga kaso ng Covid-19 ay pagkawala ngpakiramdam ng panlasa at amoy. Para sa ilan, ang mga pandama na ito ay bumalik sa ilang sandali matapos mabawi mula sa virus, gayunpaman, para sa iba, ito ay mas matagal.

Sa katunayan, maraming mga tao ang nag-ulat na wala pa silaganap na mabawi ang kanilang panlasa at amoy maraming buwan pagkatapos ng pagkakalantad. Kung ang mga pagkain ay pa rin ang pagtikim ng mura, maaari itong maging mahirap na mahanap ang pagganyak upang kumain-na kung saan ang mga tao ay madalas na nag-uulat na silamagbawas ng timbang habang nakikipaglaban sa Covid-19. (Kaugnay:Ang isang bitamina doktor ay humihimok sa lahat na kumuha ngayon).

Gayunpaman, kung ikaw ay struggling upang makuha ang iyong gana sa pagkain pabalik, alam na hindi ka nag-iisa.New York Times.California Restaurant Critic and Columnist para sa.Ang magasin ng New York Times, Sinabi ni Tejal Raoisang artikulo Ang pagbubunyag ng isang lasa ay nagpapahiwatig siya upang muling mabuhay ang kanyang pagnanais na kumain. Ang kanyang lihim? Ang klasikong Sichuan lasa, Mala.

Mala, na isinasalin sa.Numbing. atSpicy, ang lasa na nagreresulta mula sa isang halo ng Sichuan peppercorns at chiles. Kung hindi mo pa natutuwa ang pagsubok ng Sichuan peppercorns, ito ay isang karanasan, upang sabihin ang hindi bababa sa. Talagang sinubukan ko ang isa sa aking sarili sa ngayon-sarado na Brooklyn Cider House sa Bushwick, at maaari ko pa ring matandaan ang pang-amoy dalawang taon mamaya.

Sa masakit sa peppercorn, natatandaan ko na ito ay tasted masyadong mapait, halos pinoy, pagkatapos ay nagsimula ang aking dilatingling.hanggang sa ito ay ganap na manhid. Ang aking bibig sa lalong madaling panahon ay naging overwhelmed sa isang komportable, matagal na init. Pagkalipas ng ilang minuto, ang pandamdam ay natapos na may mga tala ng sitrus. Ito ay sa pamamagitan ng isang malayo sa pinaka-kakaiba pa kaaya-aya, at kapana-panabik na mga profile ng lasa na aking natamasa.

Habang hindi ako nagkaroon ng Covid-19, maaari kong maunawaan kung paano ang isang ulam na may sahog na ito sa halo ay maaaring magbago ng mga pandama. Ang kakaibang pakiramdam ng paghuhugas ng kuryente sa tuktok ng iyong dila ay nagmula sa isang molekula na natagpuan sa Sichuan peppercorns na tinatawag na Hydroxy-Alpha Sanshool.

"Ang aking utak ay hindi kaya ng pagbibigay-kahulugan sa masasarap na impormasyon na lumulutang sa paligid ko, hindi nakakakita, pabayaan mag-isa, alinman sa mga aroma na kinuha ko sa pamamagitan ng aking ilong. Nang walang amoy upang gabayan ako, ang aking pakiramdam ng lasa ay kupas at pagkain na pipi, pagpunta kulay-abo at muted, mapurol at walang buhay, "wrote ni Rao sa kanyang artikulo para saAng magasin ng New York Times..

Inilarawan niya angmouthfeel. ng keso gaya ng goma at i-paste at popcorn bilang "Thorny foam." Pagkatapos, nang siya ay may Mapo Tofu at pinakuluang isda na may lasa sa Mala, ito ay nagising sa kanyang mga pandama, na sinasabi ito, "ang nalalaman ko sa dugo ay nagmamadali sa aking mukha."

"Ipinaalala ko sa akin na buhay pa ako. At iyon ay sapat na. Maaari kong tikman ang ilang dimensyon, sa kulay, na may kagalakan. O hindi bababa sa, sa kabila ng anosmia, maaari kong pakiramdam na parang ako ay natutunaw," sumulat si Rao.

Kung ikaw ay struggling pa rin upang mabawi ang iyong pakiramdam ng panlasa at amoy, marahil oras na upang makuha ang iyong mga kamay sa ilang Mala at bigyan ang iyong lasa buds isang bagong bagay upang gumana.

Para sa higit pa, siguraduhin na basahinPaano matutulungan ka ng kape na malaman kung mayroon kang covid at5 mga item sa grocery store na tumutulong sa iyo na labanan ang Covid.