Good Lifestyle

Ang parehong mga connoisseurs ng kape at caffeine lovers ay maaaring sumang-ayon na malamig na brew ay ang paraan upang pumunta. Ito ay mas mababa acidic kaysa sa iyong tradisyonal na tasa, salamat sa kakulangan ng pagkakalantad ng init na extracts mga mapait, natural-na nagaganap langis sa beans. Gayunpaman, daklot ang iyong araw-araw na Joe sa Starbucks o stocking up saBottled cold brew. Sa tindahan ay maaaring mabilis na maglagay ng isang dent sa iyong wallet. Pagkatapos ng lahat, ang sinumang naka-shell out sa limang bucks para sa isang tasa ng mga bagay-bagay ay malamang na naaaliw ang ideya ng diing malamig magluto sa bahay. (Tiyak na mayroon kami.) Sa katunayan, ang paggawa ng Brewing isang batch sa bahay ay mas madali kaysa sa iyong iniisip. Sa ibaba, Claudia Sidoti, Head Chef at Recipe Developer saHellofresh., Nagbabahagi kung paano gumawa ng malamig na brew na kape na magtatagal sa iyo para sa mga linggo!

Mga tip para sa paggawa ng malamig na serbesa sa bahay

Upang magsimula, sidoti ay nagsasabi sa amin na ang malamig na brew ay nangangailangan ng isang mas malaking giling, na kung saan ay panatilihin ang magluto mula sa pagkuha ng mapait na magdamag. Nagmumungkahi siya ng paggamit ng mas mataas na ratio ng kape sa tubig at dahan-dahan.

Paano Gumawa ng Cold Brew Coffee.

1. Gumiling 8 ounces ng buoCoffee Beans sa isang gilingan ng kape hanggang sa sila ay magaspang na lupa. Depende sa laki ng gilingan, maaaring kailangan mong gilingin ang kape sa mga grupo. Gusto mo ng isang magaspang na giling.
2. Ibuhos ang lupa ng kape sa isang pitsel. Magdagdag ng 8 tasa ng tubig.
3. Dahan-dahang pukawin ang kape na may tubig hanggang sa maayos na pinaghalo. Ang kape ay lumulutang sa itaas, na haharapin mo sa susunod na hakbang. Tiyakin lamang na ang lahat ng kape ay basa.
4. Takpan at palamigin ang malamig na serbesa para sa isang minimum na 18 oras, at hanggang sa isang buong 24 na oras.
5. Linya ng isang maliit na fine-mesh strainer na may cheesecloth, at ilagay ito sa isang mas malaking sukat na tasa ng pagsukat. Dahan-dahan ibuhos ang kape sa pamamagitan ng strainer. Maaaring kailanganin mong pilasin ang kape sa mga batch.
6. Sa sandaling napigilan, ilipat ang kape sa isang garapon, mas mabuti sa isang masikip na tuktok. Takpan at palamigin hanggang dalawang linggo.
7. Upang maglingkod, ibuhos ang kalahating tasa ng malamig na magluto sa yelo, magdagdag ng kalahating tasa ng malamig na tubig, at pukawin upang pagsamahin. Magdagdag ng creamer o gatas ayon sa ninanais, at magsaya!

Ngayon na alam mo kung paano gumawa ng balanseng, mapait na tasa, maaari mong maiwasan ang tainting itohindi malusog na kape add-ins. tulad ng mga syrups at sweeteners.