Good Lifestyle

Mga alternatibong gatas ng gatas na ginawa mula sa mga almond,oats,niyog, mga gisantes, at higit pa boomed ito dekada. (Sa kabilang banda, benta ng gatas ng gatasbumaba ng 1.1 bilyong dolyar Sa 2018 kumpara sa nakaraang taon.) Almond gatas, partikular, ay naging isang alternatibong gatas na sangkap na hilaw. Ayon sa isang ulat ni.Mintel., Ang almond gatas ay ang pinaka-popular (at hawak ang pinakamalaking market share) ng alternatibong milks, na may 64 porsiyento ng merkado. Dahil ang bilang ng mga Amerikanong kabahayan na bumibili ng almond gatas ay patuloy na lumalaki, nais naming magkasama ang madaling gamitin na gabay na ito-sa tulong ng mga dalubhasang nutrisyonista-para sa kung paano mo mahanap ang pinakamahusay na gatas ng almendras.

Ano ang almond gatas at ano ang mga benepisyo nito?

"Almond gatas ay isang non-dairy alternatibo sa gatas," sabi niSammi Haber Brondo., MS, RD, CDN, rehistradong dietitian nutritionist at may-akda ngAng mahahalagang cookbook ng gulay. "Ito ay karaniwang gawa sa ilang mga kumbinasyon ng mga almendras, tubig, pampalapot na mga ahente o stabilizers, at idinagdag na bitamina at mineral."

Siyempre, maraming tao ang pumili ng almendras na gatas sa gatas ng gatas para sa mga paghihigpit sa pandiyeta, ngunit ang pinakamahusay na almond gatas ay magkakaroon din ng malaking halaga ng mahahalagang bitamina.

"Kung ikawhuwag kumain ng pagawaan ng gatas, Almond gatas ay isang mahusay na alternatibo dahil ito ay pinatibay na may bitamina at mineral, "sabi ni Haber Brondo." Ito ay isang mahusay na pinagkukunan ng kaltsyum, bitamina E, at Bitamina D.Gatas ng baka Naglalaman ng kaltsyum at karaniwan ay pinatibay na may bitamina D, kaya ang almond na gatas ay isang mahusay na di-pagawaan ng gatas na alternatibo sa pamamagitan ng pagbibigay ng katulad na mahalagang nutrients. "

Paano mo pipiliin ang pinakamahusay na almond gatas?

Kung naghahanap ka upang subukan ang almond gatas, ang iyong mga pagpipilian ay walang katapusang. Ngunit kung ano ang mahalaga upang tandaan ay hindi almond milks ay ginawa ang parehong.

"Ito ay isang karaniwang maling kuru-kuro na ang healthiest almond gatas ay dapat maglaman lamang ng mga almendras at tubig. Sa katunayan, ang karamihan sa mga milks ng almendras ay may iba't ibang sangkap na idinagdag upang makatulong sa texture at upang gawin itong shelf-stable," sabi ni Haber Brondo. "Sa pangkalahatan, ang karamihan sa mga almond milks ay maglalaman ng tubig, almendras, ilang uri ng gum para sa mga layunin ng texture, ilang uri ng bitamina para sa pagiging bago, at karagdagang mga bitamina at mineral na pinatibay upang mapalakas ang nutrient na nilalaman ng almond milk."

Ibinahagi ng mga nutrisyonista ang nutritional criteria na hinahanap nila kapag pinipili ang malusog na mga tatak ng almond na gatas:

• Unsweetened flavors. "Inirerekomenda ko ang pagpili ng anumang 'unsweetened' almond gatas. Ang mga unsweetened na bersyon ay mayroon pa ring masarap, matamis na lasa, ngunit walang masyadong maraming asukal," sabi ni Haber Brondo.
• Enriched nutrients. Upang gumawa ng almond milk nutritionally maihahambing sa inumin ikaw ay substituting ito para sa-Gatas-Ang pinakamahusay na almond gatas tatak ay palakasin ang kanilang mga inumin na may kaltsyum at bitamina A, D, at E.
• Pinakamaikling listahan ng sahog hangga't maaari. "Pinakamainam na maghanap ng isang almendras na gatas na may mas maikling listahan ng sahog at mas kaunting mga sangkap na idinagdag dito. Habang normal at lubos na ligtas na magkaroon ng ilang mga stabilizer na idinagdag, higit sa 2 o 3 ng mga ito ay, para sa pinaka-bahagi, hindi kailangan, "sabi ni Haber Brondo.
• Carrageenan-free. Carrageenan. ay "isang potensyal na namumula sahog na idinagdag sa mga pagkain upang magpapalutin at dagdagan ang buhay ng istante ng ilang mga pagkain at inumin," sabi niElizabeth Ann Shaw., MS, RDN, CLT, nakarehistrong dietitian nutritionist at may-akda ngPagkain Pagkain Cookbook.. "Ang kaligtasan sa carrageen ay kaduda-dudang-karamihan sa pananaliksik sa petsa ay tapos na lamang sa mga hayop-ngunit pa rin, ang karamihan sa mga tatak ay inalis ang carrageenan mula sa kanilang mga produkto dahil sa pag-aalala," sabi ni Haber Brondo.

Ang 8 pinakamahusay na almond gatas tatak maaari kang bumili.

Ang mga sumusunod na lalagyan ng almond gatas ay mga tatak na inaprubahan ng nutrisyonista na dapat mong stock sa iyong tahanan.

1. Blue Diamond almond simoy unsweetened almondmilk.

"Hindi lamang ito ay medyo abot-kayang (at karaniwan mong mai-snag ito sa pagbebenta), ngunit ang Blue Diamond ay nakuha din ang sahog na carrageenan," sabi ni Shaw. "Plus, tulad ng karamihan sa mga milks ng almond, pinatibay ito na may 45 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga (DV) ng kaltsyum at 25 porsiyento ng DV ng bitamina D."

2. Elmhurst milked almonds.

"Gustung-gusto ko ang tatak na ito at ang kanilang packaging ay napakaganda!" sabi ni Shaw. "Mayroon din itong isa sapinakamataas na halaga ng protina (5 gramo bawat tasa) sa merkado para sa isang almond gatas. Ang kanilang milked almond na produkto ay dumating din sa A.walang idinagdag na iba't ibang asukal. "

3. Silk Original Almondmilk.

"Ang almond gatas na ito ay madaling mahanap sa anumang tindahan. Ang listahan ng sahog ay maaaring nakalilito sa simula, ngunit ito ay talagang ginawa sa mga almendras, tubig, idinagdag na bitamina at mineral (para sa fortification at kasariwaan) at isang gum para sa mga layunin ng texture," sabi ni Haber Brondo. "Mutrient-wise, theunsweetened bersyon. walang asukal, at ito ay may isang mahusay na halaga ng kaltsyum at bitamina D at E. "Silk din gumagawa ng isang"Mas kaunting asukal" na bersyon Na may 3 gramo lamang ng dagdag na asukal, kumpara sa 7 gramo ng asukal sa orihinal na lasa at zero sa unsweetened na bersyon.

4. Califia Farms Unsweetened Almondmilk.

"Hindi lamang itoidinagdag na asukal-Libreng, ngunit ang mga sangkap ay tapat din, "sabi ni Shaw." Tulad ng maraming mga milks ng almond, ang mga bukid ng Califia ay gumagamit din ng Gellan at locust bean gum upang makatulong na patatagin at pahabain ang buhay ng iyong gatas. Maliban kung ikaw ay sensitibo sa mga gilagid na ito (i.e. Nakaranas ka ng sakit sa tiyan o kakulangan sa ginhawa), dapat kang maging okay upang ubusin ang mga ito sa pag-moderate. "

5. Malk purong unsweetened almond malk

"Ang mga sangkap ay madaling basahin at maunawaan: 'na-filter na tubig, organic sprouted almonds, Himalayan asin', ibig sabihin hindi mo mapupuno sa potensyal na kaduda-dudangFillers na maaaring baguhin ang iyong sistema ng GI., "sabi ni Shaw." Ito ay isang maliit na pricer kaysa sa mainstream na mga tatak, ngunit nakabinbin kung magkano ka uminom ng almond gatas, ay maaaring nagkakahalaga ng dagdag na peni. Dagdag pa, mayroon din itong 5 gramo ng protina at walang idinagdag na asukal. "

6. Orgain unsweetened almondmilk.

"Nag-aalok ang Orgain ng isang pagpipilian na may mas maraming protina kaysa sa mga classics," sabi ni Kelly Jones Ms, Rd, CSSD, LDN, rehistradong dietitian at may-ari ngKelly Jones Nutrition.. "Ang protina ay mula sa mga gisantes, isang popular na mapagkukunan kani-kanina lamang dahil sa isang makinis na texture at kalidad na pinagmulan."

7. Califia Farms Almondmilk Barista Blend.

"Ito ay mga kamay down ang pinakamahusay na pagpipilian para sa iyong mga lattes!" sabi ni Jones. "Nag-aalok ito ng created na iyong hinahangad, frothing na rin at nagbibigay-daan para sa latte art galore, na may parehong masarap na lasa bilang orihinal na bersyon. Mayroon din itong isangunsweetened variety., na isang bihirang mahanap para sa mga lattes sa mga cafe. "

8. Sodelicious unsweetened almondmilk Inumin.

"Gusto ko na ito ay istante-matatag at walang anumang dagdag na asukal idinagdag dito. Mayroon itong ilang dagdag na sangkap upang makatulong na mapabuti ang buhay ng istante, gayunpaman, sila ay karaniwang kinikilala bilang ligtas," sabi ni Shaw. "Ang tanging pag-iingat ay para sa isang tao na allergic sa locust bean gum, isang natural na pagkain additive, kung saan ang kaso gusto nilang abstain mula sa pagbili na ito."

Ang 4 pinakamasamang uri ng almond gatas na maaari mong bilhin.

Ang di-malusog na mga milks ng almond ay naglalaman ng mataas na antas ng asukal, kaduda-dudang additives tulad ng carrageenan, at hindi pinayaman sa mga bitamina at mineral.

1. Almond Dream Orihinal Unsweetened Almond Drink.

"Marahil ito ay isa sa mga tanging tatak na nagdaragdag pa rin ng carrageenan sa kanilang almond gatas," sabi ni Haber Brondo. "Simple dahil may maraming iba pang mahusay na almond milks out doon at mga walang carrageenan, hindi ko pipiliin ang isang ito."

2. Bagong barn organics unsweetened almondmilk.

"Hindi tulad ng iba pang mga tatak, [New Barn Organics] ay hindi magdagdag ng anumang mga bitamina o mineral. Nangangahulugan ito, hindi katulad ng isang tasa ng isa pang tatak na nagbibigay sa iyo ng isang mahusay na dosis ng kaltsyum, bitamina D at bitamina E, ang almond milk na ito ay halos nagbibigay sa iyo ng anumang , "sabi ni Haber Brondo.

3. Silk dark chocolate almondmilk.

"Huwag hayaan ang mga benepisyo sa kalusugan ng madilim na tsokolate na lokohin ka dito! Ang almond gatas na ito ay dumating pa rin sa 17 gramo ng dagdag na sugars sa isang serving," sabi ni Shaw. "Sa halip, tangkilikin ang isang piraso ng 70 porsiyentoMadilim na tsokolate at magustuhan saantioxidant Mga benepisyo ng flavonoids sa gamutin sa halip na isang sobrang asukal sa inumin na ito. "

4. Anumang iba't ibang may higit sa 10 gramo ng asukal

"Ang isang malaking pagkakaiba sa gatas at almond gatas ay ang pagawaan ng gatas ay naglalaman ng natural na asukal lactose. , na hindi nakakaapekto sa mga tugon ng asukal sa dugo gaya ng mga idinagdag na sugars, "sabi ni Jones." Mayroon din itong protina upang mapurol ang tugon. Ang ilang mga sweetened almond gatas ay maaaring magkaroon ng mas maraming bilang 20 gramo bawat serving, kaya i-save ang mga opsyon para sa mga bihirang okasyon. "