Good Lifestyle

Kapag pumunta ka sa grocery store, madalas kang bumili para sa isang buong linggo upang maiwasan ang paggawa ng maraming mga biyahe. Kaya, kung hindi mo lutuin ang mga dibdib ng manok sa loob ng isa o dalawang araw ng pagbili, magandang ideya na mag-plop sa kanila safreezer upang matiyak na hindi sila masama. Ngunit paano kung ang susunod na araw ay nagpasya kang nais mong gawin iyonMabagal na cooker manok sa Red Wine Recipe Ilang araw nang maaga? Ang iyong pagkain ay tiyak na mapapahamak dahil hindi ka sigurado kung paano defrost ang manok sa tamang paraan?

Meredith Carothers, ang espesyalista sa teknikal na impormasyon saAng kaligtasan ng pagkain at serbisyo sa pagkain ng USDA., atClaudia Sidoti., ulo chef ng.Hellofresh, parehong nagbibigay ng pananaw sa mga paraan na maaari mong ligtas na defrost ang manok sa bahay upang hindi ka magkasakit at kaya ang iyongrecipe ng manok impresses ang buong talahanayan ng hapunan.

Ano ang pinakamahusay na paraan upang defrost ang manok?

Sinabi ng mga kotse na mayroong tatlong ligtas na paraan upang maligo ang pagkain:

1. Sa refrigerator
2. Sa malamig na tubig
3. Sa microwave.

Paraan 1: Defrost Chicken sa refrigerator.

"Ang ref ay ang pinakaligtas na paraan ng paglalayag, ngunit tumatagal ng pinakamahabang dami ng oras," sabi ni Carothers. "Madalas kang magplano nang maaga kapag lumilipad sa refrigerator upang pahintulutan ang sapat na oras ng manok upang lubos na maligo."

Sinasabi ni Sidoti na kung alam mo na mayroon kang hindi bababa sa 12 oras bago ka magplano na magluto ng manok, mag-opt para sa paraan ng refrigerator.

"Ito ang pinakamahusay na paraan, dahil hindi nito ilantad ang karne sa mas mainit na temperatura at nangangailangan din ito ng hindi bababa sa halaga ng pansin," sabi niya. "Dalhin ang iyong manok sa labas ngfreezer hanggang sa dalawang araw bago mo plano na lutuin ito. "

Paraan 2: Defrost Chicken In Cold Water.

Kung ikaw ay nasa isang oras langutngot, ang malamig na paraan ng tubig ay isang mas mabilis, tulad ng epektibong paraan. Ang tanging catch ay na ang frozen na manok na ikaw ay defrosting ay dapat na selyadong sa isang leak-proof package o plastic bag.

"Kung ang mga paglabas ng bag, ang bakterya mula sa hangin o nakapaligid na kapaligiran ay maaaring ipakilala sa pagkain. Gayundin, ang tisyu ng karne ay maaaring sumipsip ng tubig, na nagreresulta sa isang puno ng tubig," sabi ni Carothers. "Ang bag ay dapat na lubog sa malamig na gripo ng tubig, binabago ang tubig tuwing 30 minuto kaya patuloy itong lumubog."

Paraan 3: Defrost Chicken sa microwave.

Ang pinakamabilis na paraan ng tatlo ay walang alinlangan namicrowave, na may defrost setting. Alinmang mabilis na paraan ang pipiliin mo (malamig na tubig o microwave), isang bagay ay nananatiling pareho-dapat mong palaging lutuin ang manok kaagad pagkatapos ng mga thaw. Kung inilagay mo ang lasawmanok pabalik sa refrigerator Upang magluto sa isang hiwalay na oras, maaari itong mag-imbita ng mga mapaminsalang bakterya upang lumago sa karne at potensyal na gumawa ka may sakit.

Kaugnay: Kumuha ng sandalan para sa buhay na may ito14-araw na flat belly plan..

Bakit hindi mo dapat ipaalam ang manok sa counter?

Paumanhin, ngunit ang lumang manok sa paraan ng counter ay hindi isang ligtas na paraan upang defrost frozen na manok.

Ang "masasamang pagkain ay hindi dapat na lasaw sa counter dahil kahit na ang sentro ng pakete ay maaaring pa rin frozen bilang ito thaws sa counter, ang panlabas na layer ng pagkain ay maaaring sa panganib zone, sa pagitan ng 40 at 140 ° F," sabi ni Carothers.

Ito ay sa pagitan ng mga temperatura kung saan ang bakterya ay maaaring mabilis na multiply, at maaari silang gumawa ng mga toxin na hindi pupuksain sa pagluluto.

Maaari mo pa bang magluto ng manok kahit na ito ay frozen?

Oo, maaari mo, ito lamang ay hindi maaaring hindi nangangailangan ng mas mahabang oras ng lutuin.

"Ito ang pinakamainam para sa mga recipe na kailanganmabagal na pagluluto Sa halip na sautéeing o frying dahil ang labis na kahalumigmigan ay maiiwasan ang karne mula sa pagkuha ng crispy sa labas, "sabi ni Sidoti ngayon, oras na upang makakuha ng pagluluto o paglulubog, talaga.