Good Lifestyle

Maaaring sinundan mo ang recipe step-by-step, ngunit hindi ito nangangahulugan na niluto mo ang iyong mga gulay sa tamang paraan. Isa sa mga pinaka-karaniwang mga culinary error? Pag-expose ng mga gulay sa init para sa masyadong mahaba. Ang paggawa nito ay sumisira sa karamihan ng mga nutrients ng gulay. Ang pagluluto sa kanila ay isang no-go. Ang pamamaraang ito ay nagiging sanhi ng mga micronutrients na nalulusaw sa tubig tulad ng riboflavin, folate, at B at C bitamina upang itapon sa tubig-na kung saan ang karamihan sa mga tao pagkatapos ay ibuhos diretso sa alisan ng tubig. Isa pang sigurado na paraan upang nix ang lahat ng mga nutrients sa iyong mga veggies? Ibinabato sila sa isang malalim na fryer. Hindi mahalaga kung gaano malusog ang iyong mga veggies, hindi nila maaaring i-undo ang pinsala na dumarating kasama ang lahat ng labis na taba. Kaya kalimutan ang malalim na fryer-at tumuon sa mga ito40 bagay na malusog na cooks ay laging nasa kanilang kusina Sa halip!

Ang solusyon: Laktawan ang kumukulo at mahabang oras ng pagluluto. Sa halip, pakinggan ang iyong mga veggies sa loob ng limang minuto at pagkatapos ay tapusin ang mga ito sa isang kasirola sa daluyan ng init. Kung gusto mong gumawahomemade "fries," Manatiling malayo mula sa malalim na mabrier at maghurno ang iyong malutong sticks sa isang metal tray sa halip.

Habang maaari mong mahalin ang bahagyang nasunog na lasa na ang iyong grill ay lends sa veggie kabobs, ang mainit at tuyo na kapaligiran ay maaaring maubos ang nutrients ng iyong ani. Ano ang mas masahol pa, kung iniiwan mo ang mga ito sa grill sapat na sapat na sila ay bumuo ng isang blackened, charred hitsura, iyon ay isang palatandaan ang veggies ay maaaring nakalantad sa Benzopyrene, isang carcinogenic kemikal na natagpuan sa usok ng sigarilyo. Isa pang recipe para sa nutritional disaster? Nagtatakda ang mga veggies sa langis sa halip na pagluluto sila sa sobrang mataas na init sa pagtatangkang umupo sa hapunan ng hapunan nang mas maaga. Kapag ang langis ay nakalantad sa matinding init, lumilikha ito ng usok na maaaring masira ang mga antioxidant sa mga gulay.

Ang solusyon: Susunod na oras ikaw bbqing sa labas, kanal ang kabobs at lutuin ang iyong mga gulay sa isanggrill basket sa halip. Tinatanggal ng taktikang ito ang panganib ng pag-ubos ng mapanganib na char, habang tinutulungan ang mga veggies na panatilihin ang kanilang kahalumigmigan, bitamina, at mineral. Paghagupit up sa loob ng hapunan? Manatili sa medium-high cooking heat at laktawan ang olive oil drizzle bago i-heating ang iyong mga veggies. Ang pagluluto ng mga ito ay tuyo at idagdag ang taba pagkatapos ay makakatulong na i-cut pabalik sa antioxidant-depleting usok.

Ilang beses mo tinadtad ang tangkay at umalis sa iyong broccoli at itinapon ang mga ito sa basurahan? O peeled off cucumber at patatas skin? Huwag kang mapahiya kung gagawin mo ito madalas-ito ay isang karaniwang error. Ngunit ngayon ang oras upang baguhin ang iyong mga paraan at itigil ang pagkahagis ang mga pinakamahuhusay na bahagi ng mga veggies. Ang mga skin, dahon, at mga tangkay ay may mga natatanging nutrients na hindi natagpuan sa iba pang mga bahagi ng mga gulay. Mayroon din silang mas mataas na konsentrasyon ng mga bitamina kaysa sa mga bahagi na mas karaniwang natupok.

Ang solusyon: Lumayo mula sa peeler at palamig sa chop-n-toss. Gumamit ng mga broccoli stalks at dahon sa stir-fries, soups, at salads upang makakuha ng isang mabigat na dosis ng kalusugan-boosting nutrients.

Ang mga gulay ay dapat na ang bituin ng iyong pagkain, hindi isang sasakyan para sa calorie- at taba-laden sauces. May ilang mga tao na nag-iisip ng isang bagay na malusog dahil lamang sa isinasama nito ang mga veggies, kapag ito ay nag-iisa na isa saPinakamasama "malusog" meryenda doon! Lahat kayo keso sauce at sibuyas dip lovers out doon alam kung ano ang pinag-uusapan natin! Maaaring kumbinsido ka na ang iyong mga pagpipilian sa pampalasa ay hindi nauugnay kapag ipinares sa isang bagay na mababa at malusog na bilang mga gulay, ngunit hindi lamang totoo. Hindi kumbinsido? Isaalang-alang ito:Marzetti dill veggie dip. Namamahala upang i-pack ang isang napakalaki 110 calories sa isang maliit na maliit na dalawang-kutsara serving. Malamang na naglo-load ka sa tatlo o apat na beses na, na lumiliko ang iyong 20-calorie serving ng bell pepper hiwa sa isang 470-calorie disaster na puno ng 48 gramo ng taba!

Ang solusyon: Kapag ikaw ay snacking sa raw veggies, opt for.Hummus sa paglipas ng dips. Ang pag-opt para sa inspirasyon ng Griyego ay i-save ka ng 60 calories bawat serving-na talagang nagdaragdag kapag bumababa ka ng maraming bagay. Tulad ng sa iyo ng mga mahilig sa keso sauce, hanapin ang mga recipe ng sarsa na nagsasama ng keso-hindi lamang bilang pangunahing sangkap. Gusto namin ang mga bersyon na pares Parmesan na may balsamic, bawang, at lemon juice.

Conventionally-grown, pestisidyo-laden gulay tulad ng kintsay, spinach, matamis na kampanilya peppers, at mga kamatis lahat ginawa appearances sa2018 Envenmental Working Group's Taunang Dirty Dozen List.. Kung may posibilidad kang mabilis na banlawan ang mga veggies-o hindi hugasan ang mga ito sa lahat-malamang na ingesting ang mga kemikal na residues na maaaring maging sanhi ng sakit sa tiyan, pagduduwal, at pagtatae. Ang pinakamasama bahagi ay, ang mga kemikal na ito ay hindi lamang dumating at pumunta. Nagtatago sila sa aming mga taba ng mga selula hanggang sa pumunta kami sa isang diyeta at magsimulang mawala ang timbang. Ayon sa mga mananaliksik, nang magsimula ang mga pounds, ang mga kemikal ay lumabas ng hibernation at bumaril sa daluyan ng dugo, pagbagal ng paggasta ng enerhiya at metabolismo.

Ang solusyon: Kahit na lagi kang bumili ng organic, ibabad ang iyong mga veggies sa isang palayok ng tubig para sa 10-15 minuto bago kainin ang mga ito. Pagkatapos ay bigyan sila ng isa pang mabilis na banlawan sa ilalim ng ilang tumatakbo na tubig upang matiyak na malinis ang mga ito.

Kaugnay: Madali, malusog, 350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.

Kung mananatili ka sa low-fat veggie dip upang manatili pumantay, maaari mong gawin ang iyong kalusugan ng isang disservice. Ayon kayMga mananaliksik ng Iowa at Ohio State University., ang pagpapares ng kaunting taba na may pula, dilaw, orange, at madilim na green gulay ay tumutulong sa katawan na sumipsip ng kanser-fighting at malusog na nutrients tulad ng lycopene at beta-carotene. Ang mga natuklasan sa pag-aaral ay nagpapakita na kakailanganin mong ubusin ang anim na gramo ng dagdag na taba sa iyong mga veggie upang mag-ani ng maximum na nutritional benefits. Bagama't mukhang tulad ng maraming, ang mga patnubay sa pandiyeta ay talagang nagpapahiwatig na ang mga malusog na may sapat na gulang ay kumakain ng hindi hihigit sa 35 porsiyento ng kabuuang pang-araw-araw na calories mula sa taba-na hanggang sa 70 gramo sa isang araw kung nakakain ka ng 1,800-calorie diet.

Ang solusyon: Ipares ang iyong mga veggies na may malusog na mapagkukunan ng taba. Karaniwan kumain ng salad para sa tanghalian? Magdagdag ng kalahating tasa ng.Avocado. (11 g taba) o dalawang tablespoons ng.Cucina Antica Organic Caesar dressing (8 g taba) sa iyong plato upang matumbok ang nutritional mark.

Wala nang mas mahusay kaysa sa matamis, crispy crunch ng isang sariwang karot, ngunit ang munching sa orange na gulay na ito ay hindi ang pinakamahusay na paraan upang makuha ang iyong pang-araw-araw na dosis ng bitamina. Ayon sa An.International Food Research Journal. Ulat, kumukulo ang orange na gulay pinakamahusay na pinapanatili ang nutrients nito. Kung ang pag-aaral na ito ay isang bit ng isang shocker para sa iyo, ito ay nauunawaan; Maraming iba pang mga veggies mawawala ang kanilang mga bitamina nalulusaw sa tubig kapag sila ay pinakuluang. Ang mga kamatis ay nakakakuha din ng malusog sa ilalim ng init. A.Cornell University Study. Natagpuan na ang pagluluto sa kanila ay nagpapalakas ng halaga ng lycopene, isang antioxidant na labanan sa sakit sa mga kamatis. Naniniwala ang mga mananaliksik na ang init ay nagpapalambot sa mga pader ng cell ng halaman, na nagpapahintulot sa mas maraming nutrients na palayain at pagkatapos ay hinihigop ng ating mga katawan.

Ang solusyon: Sa pag-aaral ng Cornell University, si Lycopene absorption ay tumaas ng 35 porsiyento matapos ang mga kamatis ay niluto ng 30 minuto sa 190.4 degrees F. Sundin ang suit kung gusto mong mag-ani ng mga benepisyo sa bahay. Kung mas gusto mong magdagdag ng mga karot sa iyong plato, pakuluan, alisan ng tubig, at ilipat ang mga ito sa isang mangkok at itapon sa isang drizzle ng langis ng oliba, isang bit ng paminta, at pinatuyong rosemary upang pump up ang lasa. Bonus:20 kahanga-hangang mga recipe para sa mason jar salads.

Oo, ang juicing ay mas mahusay kaysa sa pagkain ng walang veggies sa lahat, ngunit kapag ang mga produkto ay napupunta sa pamamagitan ng juicing machine, ang fiber-rich skin at pulp na tulong mapalakas pagkabata makakuha ng kaliwa. Ang mabuting balita ay, veggies 'bitamina, phytonutrients, at mineral pa rin mahanap ang kanilang mga paraan sa iyong tasa. Mayroong talagang hindi bababa sa.27 mga bagay na nangyayari sa iyong katawan sa isang juice cleanseLabanan!

Ang solusyon: Ihagis ang iyong juicer! Pagkatapos alisin ang mga buto at rinds, itapon ang iyong mga veggies sa isang blender sa halip. Ang pamamaraan na ito ay nagpapanatili ng malusog na hibla ng mga gulay. Mayroong maraming mga kumpanya ng juicing na bote pinaghalo bersyon, kaya maaari mong makuha ang isang juice on the go nang hindi nawawala sa mahalagang hibla. Kung ang iyong inumin ay lumabas na masyadong makapal kapag blending sa bahay, magdagdag ng ilang tubig upang manipis ito ng kaunti.