Good Lifestyle

Ang ulam na ito ay bawat bit bilang masarap sa isang Martes o Biyernes, ngunit may isang bagay tungkol sa isangmanok litson sa isang kama ng.Mga gulay Iyon ay gumagawa ng Sunday night specter ng mahabang linggo maaga na mas kasiya-siya. Ang susi sa inihaw na manok ay seasoning ito bago ang pagluluto. Ang asin ay tumagos sa laman, pampalasa ng ibon pababa sa buto at pagtulong na lumikha ng isang juicier na inihaw. Kung susundin mo ang iba pang bahagi ng recipe ng lutong manok na ito, hindi bababa sa sundin ang isang lansihin.

Nutrisyon:520 calories, 27 g taba (7 g puspos), 820 mg sosa

Naglilingkod 4.

Kakailanganin mo.

1 buong manok (mga 4 lbs)
2 tbsp sariwang thyme dahon.
1 tbsp Dijon mustard
4 cloves bawang,minced.
GRATED ZEST OF 1 LEMON.
2 tbsp langis ng oliba
Asin at itim na paminta sa panlasa
2 daluyan sibuyas, quartered.
2 tasa peeled at tinadtad.butternut squash. (Ang manok ay maaaring itapon sa anumang matatag na gulay: patatas, karot, parsnips, turnips. Iba-iba sa kalooban; siguraduhing i-cut sa pantay na piraso.)
4 tasa Brussels sprouts, natapos na natanggal

Paano gawin ito

1. Ang umaga ng araw ay inihaw mo ang manok, banlawan ito at patuyuin ito.
2. Pagsamahin ang thyme, mustasa, bawang, lemon zest, at 1 kutsarang langis ng oliba at kuskusin sa manok.
3. Season ang manok na may asin at itim na paminta.
4. Palamigin hanggang handa ka nang magluto, hanggang 12 oras.
5. Painitin ang hurno sa 425 ° F.
6. Ilagay ang mga gulay sa isang malaking litson.
7. Idagdag ang natitirang 1 kutsarang langis ng oliba, kasama ang asin at paminta, at pagbagsak.
8. Gamitin ang kusina twine upang itali ang mga binti ng manok kasama ang isang buhol sa dulo ng drumsticks.
9. Gumamit ng isa pang piraso ng twine upang itali ang mga pakpak nang mahigpit laban sa katawan ng manok sa pamamagitan ng looping ang string sa paligid ng pakpak tip, pagkatapos ay patakbuhin ito sa ilalim ng manok likod.
10. Ilagay ang manok sa panghuling pan at inihaw sa gitnang rack para sa 45 hanggang 55 minuto, hanggang sa ang balat ay malalim na browned at isang instant-read thermometer na ipinasok sa thigh registers 170 ° F.
11. Pahinga ang manok sa loob ng 10 minuto bago ang larawang inukit at paglilingkod sa mga gulay.

Kumain ng tip na ito

Ang isang inihaw na manok ay umalis sa likod ng perpektong base para sa isang mayaman na sarsa. Pagsamahin ang mga juice ng litson na naipon sa ilalim ng manok sa kawali na may kutsarang harina. Dahan-dahan magdagdag ng mainit na stock ng manok, whisking upang panatilihin ang mga bugal mula sa pagbabalangkas. Lasa sa mga damo, isang splash ng puting alak, o isang pisilin ng limon.

Ang recipe na ito (at daan-daang higit pa!) Ay nagmula sa isa sa aming lutuin na ito, hindi iyan! mga libro. Para sa mas madaling mga ideya sa pagluluto, maaari mo rinBilhin ang aklatLabanan!