Good Lifestyle

Kung masiyahan kaPag-inom ng isang baso ng alak Bawat ngayon at pagkatapos ay hindi pumunta sa malayo upang ilarawan ang iyong sarili bilang isang oenophile, pagbili ng alak ay maaaring maging ang lahat ng masyadong madalas pakiramdam tulad ng isang crap-shoot. Matapos ang lahat, ang karamihan sa mga regular na mamimili ng alak-ang aking sarili ay nag-aalaga ng kaunti tungkol sa mga bagay na tulad ng kaasiman, lebadura, tannins, lupa, at provenance, at higit na nag-aalala tungkol sa dalawang bagay: ang kulay at ang presyo. Ang lasa? Karamihan ng panahon, umaasa lamang kami para sa pinakamahusay.

Savvier non-wine snobs, samantala, maaaring malaman ng ilang madaling gamitin na mga trick para sa pagtutuklas ng magandang alak, tulad ng pag-inspeksyon sa kalaliman ng punt-ang malukong indentation sa ilalim-naAng ilang mga eksperto sa alak ay nagsasabi na isang sigurado na tanda na ito ay isang mas mahusay na kalidad na bote at samakatuwid ay naglalaman ng mas mataas na kalidad na alak. (Inversely, ang ilan ay nagsasabi, ang isang mababaw na punto o flat-bottom bottle ay maaaring nauugnay sa mas mababang mga wines ng kalidad.)

Ngunit ayon sa isang bagong pag-aaral na inilathala sa buwang ito sa journalKalidad at kagustuhan ng pagkain, Kung ang presyo ng alak ay ang pinakamalaking kadahilanan na iyong itinuturing kapag bumibili ka ng alak, maaari kang di-sinasadyang nakakaapekto sa iyong karanasan sa pag-inom ng alak sa mga paraan na hindi mo alam.Ang pag-aaral ay nagtatapos na ang mga nag-iisip na sila ay umiinom ng mas mahal na bote na talagang iniisip na mas mahusay ang panlasa at magkaroon ng mas kasiya-siyang karanasan.

Kaugnay:Mag-sign up para sa aming newsletter. para sa pinakabagong malusog na balita sa pagkain.

Para sa pag-aaral, ang mga mananaliksik mula sa University of Basel, Switzerland, ay nagsagawa ng tastings ng alak para sa 140 mga kalahok sa pag-aaral kung saan nagsilbi sila ng tatlong uri ng 2013 vintages: isang Montepulciano d'Abruzzo Doc ($ 10 / bote), isang Bolgheri Doc (halos $ 34), at isang Toscana IGT (halos $ 70). Marami sa mga kalahok ang ipinakita sa tunay na mga presyo habang ang iba pang mga kalahok ay binigyan ng pinakamababang presyo para sa pinakamahal na alak, at vice versa. Sa pagtatapos ng pag-aaral, ang mga drinkers na nakaranas ng cheapest na alak sa isang napalaki na presyo ay nasiyahan sa alak na higit pa kaysa sa mga binigyan ng tamang impormasyon sa pagpepresyo.

"Habang ang mga rating ng kaligayahan ay hindi naiiba para sa bukas at walang impormasyon na impormasyon, mapanlinlang na up-pagpepresyo ng mababang presyo ng alak ay naiimpluwensyahan nang malaki ang mga rating para sa kaligayahan," isulat ang mga may-akda. "Sa alak ay maaaring ilagay ang katotohanan, ngunit ang subjective na karanasan ay maaari ring kasinungalingan sa presyo."

Marahil ay hindi sorpresa na ang nakaraang pananaliksik ay nagpakita na ang parehong sikolohikal na epekto ay nalalapat sa mga pagbili na umaabot nang lampas sa alak. Sa 2014,isang pag-aaral na isinagawa Sa pamamagitan ng mga mananaliksik sa Cornell University natagpuan na diners rated isang restaurant buffet meal mas mataas kapag ang bill ay mas mataas. Sa isang 2005 na pag-aaral ng mga painkiller na inilathala sa.Journal of Marketing Research., ang mga kalahok sa pag-aaral ay kumuha ng parehong painkiller, ngunit ang pananaliksik ay nagpakita na ang mga naisip na nagkakahalaga ng mas maraming tila nakakaranas ng higit pang mga benepisyo.

Sa kaso ng alak, gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng noting na ang sikolohikal na side effect ay gumagana lamang sa isang paraan. Habang ang up-pricing ay nakaranas ng mga tao sa alak sa isang mas positibong liwanag, "ang mapanlinlang na pagpepresyo ng mataas na presyo ng alak ay walang epekto sa mga rating ng kaligayahan," sabi ng mga mananaliksik. Sa ibang salita, ang murang alak na may mas malaking presyo ng tag ay mas mahusay kaysa sa murang alak sa murang presyo, ngunit ang magandang alak na may mas murang tag ng presyo ay maganda pa rin ang alak. At kung ikaw ay isang alak na nagnanais na nagmamahal sa isang mahusay na cabernet o pinot noir, siguraduhing ganap kang mapabilisAng isang pangunahing epekto ng pag-inom ng red wine, sabi ng bagong pag-aaral.