Good Lifestyle

Pupuntapaleo ay hindi nakakaramdam ng sakripisyo sa akin. Oo, kailangan kong magbigay ng mga butil, mga legumes, pinaka asukal, at ilang iba pang mga pagkain-ngunit saang proseso ng pagiging paleo, Pinapagaling ko rin ang aking sarili pagkatapos ng mga taon at mga taon ng mga problema sa tiyan at pinalakas ang aking lakas tulad ng mabaliw.

Ngunit may ilang mga pagkain na mahal ko na kailangan ko ng mga workaround para sa isang beses kong ginawa ang pagbabagong ito, at ang banana tinapay ay isa sa kanila. Hindi ko maisip ang buhay na walang banana tinapay-ito ay umaaliw, ito ay isang gamutin, ito ay isang meryenda ... ito ay napakabuti.

Ang mga araw na ito, maraming mga alternatibo sa mga tradisyonal na baking ingredients tulad ng harina at asukal, kaya ang pagkuha ng isang hamon tulad ng paggawa ng isang paleo saging tinapay ay tunay na walang problema.

Ang recipe ng tinapay na ito ay gumagamit ng almond harina at arrowroot starch sa halip na tradisyonal na harina ng trigo. Sa aking karanasan, ang paghahalo ng mga flours ay nagbibigay ng Paleo Baked Goods ang pinakamahusay na texture. At may zero na idinagdag ang asukal, bagaman hindi mo ito makaligtaan. Laging nagustuhan ko ang asukal sa brown sa aking banana tinapay sa aking mga araw na pre-paleo, kaya upang gayahin ang mayaman, karamelo-y lasa, pinaghalo ko ang ilang mga petsa sa batter. Kasama ang lalim na lalim, ang mga petsa ay nagdaragdag din ng mga mineral athibla. Ang Paleo Cooking ay hindi lamang tungkol sa pagputol ng mga pagkain mula sa iyong diyeta-ito ay tungkol sa pagkuha ng pinakamaraming nutrients sa iyong pagkain, at mga petsa ay isang mahusay na lihim na sandata upang magdagdag ng tamis at din ng ilang nutrisyon.

Ito ay isang recipe ng Paleo Banana Bread na may isang ugnayan lamang ng kanela (nagdadagdag ito ng mas natural na tamis, at alam mo na ang Cinnamon ay nagdadagdag din ng hibla, mineral tulad ng mangganeso at kaltsyum, at mga antioxidant, at malusog, mahusay para sa paglaban sa pamamaga, at mabuti para sa iyong utak?).

Subukan ito sa iyong sarili, at makikita mo kung gaano kasiya ang pagpunta Paleo!

Paleo Banana Bread Recipe.

Prep: 10 minuto
Cook: 1 Hour.
Yield: 1 9-inch loaf.

Mga sangkap

2 tasa (224g) blanched almond harina (gusto koBob's Red Mill Super-Fine Almond Flour.Tama
½ tasa (72g) arrowroot (gusto koBob's Red Mill Arrowroot Starch / Flour.Tama
1 tsp baking soda.
1 tsp kanela (gusto koSimpleng organic.Tama
¼ TSP Fine Sea Salt.
3 medium-sized ripe saging.
3 tbsp avocado oil o sobrang birhen olive oil
5 pitted medjool dates.
2 tsp vanilla extract (laging bumili ng dalisay, hindi imitasyon vanilla extract)
2 malalaking itlog, pinalo

Paano gawin ito

1. Painitin ang hurno sa 350ºF. Siguraduhin na mayroong isang rack sa gitna ng oven bago mo preheat.
2. Mist isang 9-by-5-inch loaf pan na may isang maliit na spray ng pagluluto o magdagdag ng ilang mga dabs ng langis ng niyog, pagkatapos ay i-linya ito sa pergamino. Ito ang pinakamahusay na paraan upang maiwasan ang malagkit. Tinutulungan lamang ng langis na panatilihin ang pergamino sa lugar. Mag-iwan ng isang pulgada ng overhang sa magkabilang panig, at siguraduhin na mag-grasa ng anumang bahagi ng kawali na hindi lined.
3. Paghaluin ang mga dry ingredients (almond harina, arrowroot, baking soda, kanela, at asin) sa isang malaking mangkok at ihalo na rin. Gumamit ng isang whisk upang matiyak na makuha mo ang lahat ng mga bugal.
4. Timpla ang wet ingredients. Sa isang high-speed blender o processor ng pagkain, pagsamahin ang mga saging, langis, petsa, at banilya; timpla hanggang sa mahusay na pinagsama at makinis. Gumamit ng high-speed blender (tulad ng A.Vitamix) o A.Food processor. upang puksain ang mga petsa at ihalo ang mga ito sa iba pang mga wet ingredients.
5. Talunin ang mga itlog nang hiwalay, at pukawin ang mga ito sa halo ng harina na may wet ingredients. (Panatilihin ang mga itlog mula sa blender. Hindi mo nais na matalo ang masyadong maraming hangin sa mga itlog; na maaaring makaapekto sa texture.)
6. Gumalaw hanggang sa ganap na inkorporada.
7. Ikalat ang batter nang pantay-pantay sa kawali at maghurno. Ang tinapay ay tapos na kapag ang isang toothpick o cake tester na ipinasok sa gitna ay lumalabas malinis, mga 50 hanggang 60 minuto. Suriin ang tinapay pagkatapos ng 40 minuto-kung ang tuktok ay nakakakuha ng masyadong kayumanggi, masakop ito nang maluwag sa palara para sa natitirang oras ng pagluluto.
8. Hayaan ang tinapay cool sa kawali sa isang wire rack para sa 10 minuto, pagkatapos ay gamitin ang pergamino upang makatulong na iangat ang tinapay sa labas ng kawali at ilagay ito sa rack upang palamig ganap.

Paano i-customize ang recipe na ito

Maaari mong i-customize ang recipe na ito sa tungkol sa isang zillion paraan. Kabilang sa ilan sa aking mga paborito ang:

• Magdagdag ng chocolate chips. Ibig kong sabihin, duh, tama ba? Upang panatilihin ito paleo, gumamit ng paleo-friendly na tsokolate (gusto kong tumaga ng isang bar sa pamamagitan ngHu kusina O.Kumain evolved.).
• Pag-ikot ng paleo-friendly na tsokolate na kumalat sa batter, tulad ng4th & Heart Chocti.
• Kasama ang kanela, idagdag ang ilang mga turmerik at lupa luya para sa isang "gintong gatas" banana tinapay.
• Magdagdag ng higit pang mga kanela at ilang mga pasas, o pukawin sa orange zest at tuyo cranberries.
• Pumunta nuts-tinadtad toasted walnuts o pecans gumagana nang maayos. Talagang maganda din ang toasted coconut. Gumawa ako ng tsokolate at niyog para sa uri ng isang almond joy spin.

Paano mag-imbak ng mga natira

Kung mayroon kang mga tira, balutin ang mga ito nang mahigpit at mag-imbak sa refrigerator hanggang sa 5 araw (hindi ito magtatagal na mahaba ...). Malaki ang malamig, o maaari mong tanggihan ang mga hiwa sa toaster oven. Pro Tip: Ginagawang kahanga-hangang French toast, masyadong.

Kaugnay: Ang iyong gabay sa ang anti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.