Good Lifestyle

Peanut butter ay naging isang mahalagang bahagi ng diyeta sa Amerika at patuloy na isa sa mga pinaka-popularpantry staples Ang mga tao ay bumili sa grocery store. Ngunit habang ang karamihan sa peanut butter ay masarap (at kahit na masustansiya), ang iba pang mga peanut butter brand ay nagtatago ng isang palihim na halaga ngMga sangkap sa kanilang mga spreads upang gumawa ng kanilang concoction sweeter.Ang iyong paboritong brand ng peanut butter ay maaaring itago ang isang mataas na dami ng iba pang mga sangkap kabilang ang asukal, molasses, at palm oil.

Ang palihim na katotohanan tungkol sa peanut butter.

Noong dekada 1960, angInilathala ng FDA ang pamantayan ng peanut butter. Ipinahayag na para sa isang pagkalat upang maging legal na may label na "peanut butter" dapat itong magkaroon ng hindi bababa sa isang 90% peanut threshold. Nangangahulugan ito na ang mga tatak ng peanut butter ay maaaring gumamit ng dagdag na 10% ng mga nilalaman para sa anumang iba pang mga sangkap na itinuturing nilang angkop para sa kanilang peanut butter controstion.

Ang partikular na pamantayan ng peanut butter na ito ay isang tugon sa kung ano ang napansin ng FDA tungkol sa JIF peanut butter, na sa oras ay nagbigay lamang ng isang pagkalat na may 75% mani dito. Ayon sa isang malalimArtikulo na inilathala ng Harvard., ang natitirang bahagi ng pagkalat ng JIF peanut butter ay gawa sa non-peanuthydrogenated oils. at artipisyal na lasa. Hindi banggitin ang halaga ng asukal at pulot na ginagamit din sa kanilang pagkalat.

Ngayon, upang ang anumang tatak ay lagyan ng label ang kanilang pagkalat ng "peanut butter," ang kanilang pagkalat ay kailangan ng hindi bababa sa 90% na mani. Gayunpaman, kung nakakita ka ng isang label na may "peanut butter spread" ang porsyento ay maaaring naiiba, tulad ngAng creamy peanut butter ng JIF ay kumalat at honey na naglalaman lamang ng 80% mani. Ang mga sangkap ay nagsasabi na ang iba ay asukal, langis ng palma, asin, pulot, at pulot.

Kaya ang iyong peanut butter ay talagang peanut butter? O ito ay isang pagkalat na lamang ay kahawig ng peanut butter, ngunit puno ng hydrogenated oils atidinagdag na asukal? Nagsalita kami ng ilang nakarehistrong dietitian tungkol sa peanut butter at kung ano ang dapat tumingin sa mga mamimili kapag bumili ng peanut butter-at kung bakit dapat nilang patuloy na gawin ito.

Tingnan ang listahan ng sahog sa label

Vanessa Rissetto. Ms, rd, cdn, at co-founder ngCulina Health., sinasabi ito plain: ang mas kaunting mga sangkap, mas mahusay.

"Hayaan ang hitsura ng mani, langis, asin-na sa pangkalahatan ang pamantayan na dapat sapat," sabi ni Rissetto. "Hindi namin kailangan ang asukal sa aming peanut butter dahil ito ay sapat na matamis."

Toby smithson, ms, rdn, ld, cdces, fand, diabetes lifestyle expert, may-akda ngPagpaplano ng pagkain at nutrisyon ng diyabetis para sa mga dummies at tagapagtatag ng.DiabetEveryDay.com., ay tumutukoy sa 2020 mga alituntunin sa pandiyeta na nagsasabi na ang 6% lamang ng kabuuang calories sa pang-araw-araw na diyeta ay dapat dumating mula sa dagdag na sugars.

"Ang pagputol sa mga nakatagong sugars tulad ng asukal at pulot sa mga produktong pagkain tulad ng ilang mga peanut butters ay isang mahusay na paraan upang makatulong na mabawasan ang mga idinagdag na sugars sa iyong plano sa pagkain," sabi ni Smithson. "Tumingin sa label. Ang paggamit ng listahan ng sahog ng label ng pagkain at ang panel ng nutrisyon ay maaaring maging kapaki-pakinabang na mga tool bilang isang window sa pagkain."

Masama ba ang kumain ng peanut butter?

Kung ang peanut butter ay mataas sa taba at maaaring maglaman ng mga dagdag na sugars, masama ba ito? Talagang hindi.Amy Goodson, Ms, rd, cssd, ld, sabi nitokumakain siya ng peanut butter araw-araw.

"Ang peanut butter ay naglalaman ng malusog na taba, protina na nakabatay sa halaman, bakal, at iba pang mga bitamina at mineral," sabi ni Goodson, "para sa maraming tao na kumakain ng plant-based, peanut butter ay isang mahusay na paraan upang makakuha ng ilan sa mga nutrients tulad ngPlant-based na protina at bakal. Maaari itong maging isang malusog na bahagi sa isang diyeta, ngunit kailangan ng mga tao na panoorin ang kanilang paggamit bilang, dahil ito ay isang malusog na taba, naglalaman ito ng higit pang mga calories. "

May nakakagulat na maramingMga benepisyo sa kalusugan Upang kumain ng peanut butter tulad ng pagbawas ng iyong panganib ng sakit sa puso at diyabetis, pagpapabuti ng kalusugan ng utak, at pangkalahatang pakiramdam na satiated at masaya pagkatapos kumain ng pagkain.

Paano kung napopoot mo ang lasa ng natural peanut butter?

Para sa ilan, nagsusumikap para sa isang diyeta na mayaman sa buong pagkain at natural na sangkap ay isang mahalagang halaga. Para sa iba, hinahangad lamang nila ang isang peanut butter na masarap. Kaya ito ay talagang masama upang tamasahin ang isang kutsarang puno ng iyong paboritong peanut butter brand?

Ayon kay Rachel Paul, PhD, RD mula sa.Collegenutritionist.com., hindi. Sa katunayan, tinatangkilik niya ito.

"Ito ang aking opinyon na ang isang maliit na halaga ng iba pang mga uri ng mga sangkap (tulad ng asukal at pulot) ay hindi isang malaking problema," sabi ni Pablo. "Naniniwala ako na tinatangkilik ang iyong pagkain, at kung gusto mong personal na mas gusto ang isang mas matamis na peanut butter, ok lang. Tingnan ang iyong kabuuang mga pagpipilian sa pagkain sa buong araw at pumili ng buo, tunay na pagkain sa halos lahat ng oras."

Kung may kaunting asukal (tulad ng isangmaliit na dessert sa regular.) Ay okay-hanggang sa 6%, tulad ng Smithson sabi-bakit hindi ito ay tama upang tamasahin ang mas matamis peanut butter sa isang slice ng toast? Ang lahat ay bumalik sa lumang piraso ng payo na ibibigay ng mga nutrisyonista:Tangkilikin ang gusto mo sa pag-moderate. Lalo na kapag ang mga peanut butter brand tulad ng Jif at Skippy ay ang abot-kayang mga pagpipilian sa grocery store.

"Mayroong maraming mga 'natural' peanut butters na naglalaman ng mas mababa asukal at iba pang mga sangkap, kabilang ang ilang mga lamang peanuts, [ngunit] sa maraming mga kaso ang mga ito ay mas mahal at maaaring hindi isang pagpipilian para sa maraming mga tao," sabi ni Goodson. "Medyo nagsasalita, ang halaga na idinagdag ay hindi na magkano. Para sa marami, ito ay isang napaka-ekonomiya na paraan upang makakuha ng iba't ibang mga nutrients at malusog na taba."

Kapag gumawa ng desisyon tungkol sa peanut butter, bumalik sa iyong pangkalahatang mga layunin sa kalusugan. Pinahahalagahan mo ba ang pagkain ng pagkain na mayaman sa buong pagkain? Mag-opt para sa peanut butter na may minimal ingredients. Sinusubukan mo lang bang mawalan ng timbang, ngunit nais mo pa ring tangkilikin ang ilan sa iyong mga paboritong pagkain sa pag-moderate? Bilhin ang tatak na gusto mo, at isaalang-alang lamang ang mga tamang bahagi para sa iyong araw.

Para sa higit pang malusog na mga tip sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..