Good Lifestyle

Magkano ado tungkol sa kale. Ngunit.TalagaGayunman. Maaari mong kunin ang powerhouse na ito ng nutrisyon at juice ito, itapon ito sa isa sa 100+ smoothies saZero belly smoothies., Sauté ito, chip ito, salad ito, sarado ito, at higit pa. May mga buong cookbook na nakatuon sa makapangyarihang veggie, at buong pockets ng interwebz kung saan maaari mong gawin walang anuman kundi makakuha ng sinipsip sa malutong, malutong kabutihan. Mayroon ding isang dizzying array ng mga uri (bunches, bagged, frozen ...) upang pumili mula sa kapag pinindot ninyo ang aisle ng grocery store.

Kung nakakaramdam ka ng kaunting nalulumbay, hindi namin sinisisi ka. Ito ay medyo matigas na bagay, walang punong inilaan. Basahin ang para sa aming mga nangungunang tidbits ng Kale Wisdom at ikaw ay magiging, well, kale-in 'ito sa walang oras. At sa sabog mas mataba-at pag-urong ang iyong tiyan sa loob lamang ng 7 araw-mag-click dito para saAng pinakamahusay na tsaa sa matunaw fat-mabilis. Ang mga panelist ng pagsubok ay nawala sa 10 pounds sa isang linggo!

"Kapag pumipili kale, hanapin ang malutong, malambot na dahon. Iwasan ang pagbili ng anumang mga dahon na naging dilaw o wilted. Mag-opt para sa mga dahon ng crispest na mayaman," inirerekomenda ni Lisa Hayim, rehistradong dietician at tagapagtatag ngAng mga wellnecessities.

Kapag sa tindahan, magpasya kung naka-bold o banayad ay ang iyong #Kalegoal. "Bumili batay sa kagustuhan o kung ano ang iyong recipe na tawag para sa. Ngunit kung hindi ka sigurado, tandaan ang mas maliliit na dahon ay magiging mas malambot at magkaroon ng mas maleta kaysa sa malalaking dahon," nagpapayo kay Hayim. Nagsasalita ng pag-iimpake ng maraming lasa sa maliit na item, ang mga ito20 Mason Jar Salad Recipe. ay mahusay para sa inspirasyon!

"Ang mga ito ay talagang matigas at hindi sapat na lumambot kapag niluto," namamahagiHellofresh. Chef freida hirsch. Huwag itapon ang mga ito, bagaman: "Maaari mong i-save ang mga ito para sajuicing. sa iyong paboritong berdeng juice. "Subukan ang hindi ito-mabibigo na paraan:" Ang pinakamahusay at pinaka mahusay na paraan upang alisin ang mga stems ay upang makuha ang stem sa isang kamay, na nagpapahintulot sa kale na maging patayo sa sahig, at sa iba pang mga kamay, grab ang kale at tape ito off ang pangunahing stem, "paliwanag ni Hayim.

Maging mas matalinong tungkol sa imbakan: "Kapag nagtatago kale, siguraduhin na panatilihin itong palamigan atdry.Labanan! Hindi tulad ng iba pang mga leafy greens, huwag maghugas o de-stem kale bago mag-imbak. Panatilihin ito bilang tuyo at cool hangga't maaari at ang layo mula sa iba pang mga ani, "nagpapayoPeggy Kotsopoulos., RHN, nutrisyonista, at may-akda ng.Kusina cures..

"Kung hindi ka isang malaking kale fan, subukan ito sa pesto. Nagdaragdag ito ng makalupang lasa at mga pangunahing bitamina sa iyong tradisyonal na pesto sarsa," sabi ni Hirsch. "At hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa anumang mga kulay ng funky." Pesto ay berde na mula sa basil. Ang pagdaragdag ng kale sa pesto ay mapalakas lamang ang kulay, kasama ang mga katangian ng nutrisyon, "sabi ni Hayim kung ang isang recipe ng pesto ay tumatawag para sa spinach o balanoy, subukan ang pagpapalit ng kalahati ng halaga sa Kale, at pagkatapos ay iayos ang panlasa. Ikaw ba ay isang malaking Pasta fan? Pagkatapos ay huwag palampasin ang mga ito40 Ultimate Pasta Tips for Staying Skinny.Labanan!

"Isinasaalang-alang na ang kale ay mayaman sa bitamina C at beta-karotina, ang mga chips ay isang simple at masarap na paraan upang lumabas sa isang paghahatid. Sa pamamagitan lamang ng 15 calories bawat bahagi, maaari mong polish off ang buong tray at pa rin lakad ang layo na may mas kaunti sa 100 calories Sa ilalim ng iyong sinturon, "sabi ni Samantha Cassetty, VP ng Nutrisyon, MS, Rd saLuvo..

Mas madali kaysa sa iyong iniisip: "Hugasan at patuyuin ang kale nang lubusan. Pagkatapos, alisin ang mga stems at buto mula sa kale at i-cut ang mga dahon sa malaking, chip-sized, piraso. Ihagis sa isang baking sheet na may langis ng oliba, asin, at paminta. Huwag mag-eksperimento sa iba't ibang mga karagdagang pampalasa para sa pampalasa, bbq, pulbos ng bawang, lumang baybayin, italian seasoning, atbp. Maghurno sa oven sa 375 degrees para sa mga 5 minuto. Ngunit panatilihin ang isang malapit na mata sa kale chips dahil madali silang magsunog. Mag-ingat habang ang mga chips ng kale ay marupok at madaling masira, "pagbabahagiHellofresh. Chef Nate Appel.

Magpatuloy sa mga seasonings at langis na gusto mo sa itaas. "Kumalat [ang kale dahon] sa isang baking sheet at maghurno sa mababang init (300 degrees) para sa 20-25 minuto," inirerekomenda Kotsopoulos. Feeling extra-accomplished sa iyong malusog na kasanayan sa pagluluto? Pumunta ka! Ngayon malaman ang17 Mga Sangkap ng Nutritionist ang nagsasabi upang maiwasan ang pagluluto.

I-file ito sa ilalim ng Mga Tip sa Genius: "Ihagis ang inihurnong kale chips sa isang spice grinder, gilingin sa maliliit na granules, at mag-imbak sa walang laman na asin o pampalasa," sabi ni Kotsopoulos. "Sa ganitong paraan, maaari mong iwisik ang kale granules papunta sa soups, salad, stir-fries, at homemade burgers, o gamitin ito bilang pampalasa sa anumang mga pinggan upang magbigay ng karagdagang tulong ng mga gulay!" Bakit, hello popcorn mangkok ...

"Ito ay maaaring tunog kakaiba, ngunit lamang ng isang kailanman-kaya-maliit na pakurot ng asukal ay maaaring mabawasan ang natural na kapaitan sa mga gulay tulad ng kale at mapahusay ang natural na masarap na lasa," nagmumungkahiSarah-jane bedwell., RD, LDN, isang nutrisyonista at may-akda ng NashvilleI-iskedyul ako ng payat: Magplano na mawalan ng timbang at itago ito sa loob lamang ng 30 minuto sa isang linggo. Kung nagdadagdag ka kale sa isang mag-ilas na manliligaw o juice, ang natural na tamis mula sa prutas ay balansehin ang mga bagay, kaya laktawan ang lansihin na ito. Bakit hindi subukan ito sa isa sa mga ito25 Smoothie Recipe para sa pagbaba ng timbang?

Pagdating sa ito cruciferous veggie, okay lang na manloko sa iyong go-to variety. "Ang tradisyunal na berdeng dahon ay mahusay para sa sauteing,soups., at mga braise dahil sobrang nakabubusog, "nag-aalok ng Hirsch." Ang Russian Red ay may isang mahusay na kulay na nagdaragdag ng isang espesyal na pop sa anumang ulam. Tuscan Kale ay ang pinaka-malambot na iba't-ibang, at mahusay sa raw salad, lalo na kapag massaged. Gumagana ang Baby Kale mahusay sa salads, masyadong-walang masahe kinakailangan! "

"Ang isa sa aking weeknight go-to recipes ay kale sautéed sa langis ng oliba na may isang pakurot ng pulang paminta. Ang aking lihim ay nangunguna sa isang sprinkle ng abaka o chia seed at nutritional lebadura. Ang mga buto ay nagdaragdag ng langutngot at malusog na taba-key para sa nutrient Ang pagsipsip-at vegan nutritional yeast ay may umami lasa at nutrients tulad ng folic acid at bitamina B12 nang walang anumang sosa. Ito ay isang mahusay na bahagi ng ulam at mga tira na may isang hardboiled egg. Makipag-usap tungkol sa isang fast food breakfast! " exclaims cassetty. Para sa higit pang ekspertong payo para sa iyong mga umaga, tingnan ang mga ito30 pinakamahusay na gawi sa almusal upang mawala ang £ 5..

"Kung sinasadya mo ang iyong kale, huwag mong tuyo ito pagkatapos ng paghuhugas. Ang dagdag na tubig ay makakatulong ito sa singaw sa kawali at magluto nang mas mabilis," nagpapayo kay Hirsch.

Kapag nakuha mo na ang kale na nasa bingit ng pagpunta masama, ang zero-pagsisikap trick ay magkakaroon ka ng abot para sa kale kahit na mas madalas: "Blend kale sa isang high-speed blender na may isang bit ng tubig at katas ito hanggang sa ito ay kasing makinis hangga't maaari. Ibuhos sa yelo cube trays at i-freeze ito upang gamitin sa iyong umagasmoothies., "Nagmumungkahi ng Kotsopoulos.

Ang blanching-and-shocking ay isang simpleng pamamaraan sa pagluluto kung saan mo plop ang isang gulay sa tubig na kumukulo (sa kaso ng kale, gawin ito para sa tungkol sa 2-3 minuto) at pagkatapos ay plunge ito sa isang nagyeyelo malamig na yelo paliguan, na epektibong huminto sa pagluluto . "Maaari mong i-blanch ang isang grupo ng mga ito sa simula ng linggo, at gamitin ito sa lahat ng linggo sa itlog, sautéed sa bawang, o idinagdag sa pasta," nagmumungkahi Hirsch.

"Kung magkakaroon ka ng kale raw sa isang salad, isang massage upang masira ang natural na istraktura ng selulusa ay sa pagkakasunud-sunod," sabi ni Bedwell. "Dadalhin ito mula sa matigas at mapait sa malambot at [kaaya-aya]. Lamang kumuha ng mga bungkos ng kale dahon (fibrous ribs inalis) at kuskusin ang mga ito kasama ang parehong mga kamay. Ulitin para sa ilang minuto hanggang sa simulan mo upang makita ang mga dahon pag-urong bahagyang, madilim , at lumambot sa texture, "siya elaborates. Maaari mong drizzle ng isang bit ng langis ng oliba (isa sa23 Pagkain Maligayang mga tao kumain.) upang gawing mas madali ang masahe (at mas tastier), pati na rin.

Ibahin ang anyo kahit na ang pickiest ng mga eaters na may ganitong smart hack mula sa Hayim: "Kale ay maaaring maging masyadong zingy at mapait para sa maraming mga tao. Upang masira ang harsher lasa, massage ang kale na may avocado. Ito ay agad na pinapalambot ito at gumagawa para sa isang salad na iyong napanalunan 'T lalong madaling panahon kalimutan. " Subukan mo itomassaged avo-kale salad. na tumatagal lamang ng limang minuto upang gawin.

"Ito ay tumatagal lamang ng ilang minuto upang itapon sa isang blender, umiikot sa isang iling at ibuhos sa isang travel mug. Blend magkasama 1 tasa kale na may 1 tasa frozen mangga, 3/4 tasa nonfat plain greek yogurt, at ½ tasa plain unsweetened almond gatas, at ½ tasa plain unsweetened almond gatas. " Ipares ito sa isang slice ng buong grain toast saisang malusog na peanut butter at kanela o drizzled sa tahini at isang pisilin ng limon sa pag-ikot ng pagkain.

Nakuha mo na ang buong "massaging iyong kale" bagay down ... ngayon ano? "Kapag kumakain ng kale raw, subukan na 'massage' ang kale dahon na may isang dressing na naglalaman ng isang acid (tulad ng limon) upang masira ang fibrous pader. Nakatutulong ito ng pagbutihin ang panunaw at ang pagsipsip at pag-iisip ng mga nutrients, na nagbibigay sa iyo ng mas maraming putok para sa iyong Buck, "nag-aalok ng Kotsopoulos. Para sa higit pang inspirasyon, tingnan ang mga itoSalad dressings para sa pagbaba ng timbang.Labanan!

Kahit na ang isang recipe ay hindi tumawag para dito, magugustuhan mo ang Heft at lasa na idinagdag nito. Para sa napakakaunting dagdag na calories at isang malaking dosis ng nutrisyon, gusto mong maging ulok upang ibukod ito. "Ang proseso ng pagluluto ay perpekto para sa Kale, nag-aaway ito habang nagpapahiram pa rin ng texture nito upang lumikha ng isang masaganang sopas," sabi ni Bedwell. "Narito ang isang recipe na nilikha koGarbanzo Beans, Kale, at Chorizo ​​Soup.. Ang oras ng prep ay limang minuto lamang. "Maaari mo ring tingnan ang mga ito20 malusog, sabaw na mga recipe ng sopas Para sa higit pang mga ideya!

C'mon, sasaktan mo ang damdamin nito, at hindi magandang dahilan. "Frozen veggies ay tulad ng masustansiya bilang sariwa, hindi sila wilt at makakuha ng nasayang, at nagbibigay sila ng tunay na kaginhawahan-laging madaling gamitin sa iyong freezer. Pinapanatili ko ang Frozen Kale sa paligid para sa mga smoothies. , Masarap, at pampalusog na pagkain sa umaga, "namamahagi si Cassetty. At mawalan ng higit pang timbang-hanggang sa 16 pounds sa 14 na araw! -I-click dito upang matuklasanAng pinakamahusay na timbang-pagkawala smoothie kailanmanLabanan!