Good Lifestyle

Mag-isip ng isang malusog na almusal kaysa sa oatmeal-kami ay maghihintay. Sa lahat ng kabigatan, ang oatmeal ay isa lamang sa aming mga paboritong malusog na almusal (oo, mayhigit sa isa) Dahil ito ay mayaman sa hibla, malusog na carbs, at mahahalagang nutrients. Dagdag dito, ito ay ang perpektong base para sa mas malusog na mga add-on tulad ng protina at malusog na taba-buong mani, at mga mayaman na buto ng hibla. Kung naghahanap ka upang makakuha ng higit pa sa iyong sinigang umaga, mayroong isang mabilis na tip na ang mga nakarehistrong dietitian na aming sinalita ay nais mong malaman:lahat ng oats ay mabuti, ngunit bakal-cut, organic oats ayTalaga mabuti.

Makapal, bakal-cut oats ay ang hindi bababa sa naproseso na anyo ng oats. Ang mga ito ay buong oat groats (groats ay hulled, buong oat kernels na kasama ang tatlong bahagi ng butil: mikrobyo, bran, at endosperm) na cut sa mas maliit na piraso-na ito!

Ang "Steel-cut oats ay hindi bababa sa naproseso [uri ng oats] at ang pinakamahusay na pagpipilian sa kalusugan-matalino," sabiKylie Ivanir, MS, Rd., isang nakarehistrong dietitian na maySa loob ng nutrisyon. "Ang mga fibers sa kanila ay malusog para sa tupukin, mga hormone, kabusugan, at pagbaba ng timbang."

Maaari kang maging mas pamilyar sa pinagsama oats, na kung saan ay steamed groats na pagkatapos ay pipi (pinagsama), at pagkatapos ay may mabilis / instant oats, na kung saan ay ang pinaka-naproseso.Instant Oats. ay steamed hanggang sa sila ay bahagyang undercooked, kaya ito ay magdadala sa iyo ng isang minuto o kaya upang tapusin ang mga ito off.

"Habang ang luma na pinagsama oats ay isang mahusay na pagpipilian, ang mga bakal na oats ay tulad ng isang + pagpipilian sa halip ng isang A," sabi niDiana Gariglio-Clelland, Rd., isang rehistradong dietitian sa.Susunod na luho. "Ang lahat ng mga oats ay nagmula sa mga groats; ang mga oats na pinutol ng bakal ay pinutol sa maliliit na piraso ngunit hindi pinutol tulad ng pinagsama oats. Mas matagal silang magluto, ngunit may mas maraming hibla bawat kalahating tasa bawat ½ tasa kumpara sa 4 gramo ng hibla kada ½ tasa sa luma na pinagsama oats). "

Tulad ng tala ni Ivanir at Gariglio-Clelland, ang mga bakal na bakal ay isang bahagyang mas nakapagpapalusog na opsyon mula sa tatlong uri ng oat dahil mas mataas ang mga ito sa hibla at protina dahil sa pagiging mas mababa ang naproseso.

Ano ang marahil mas mahalaga sa harap ng kalusugan kaysa sa aktwal na hiwa ng oat ay ang pinagmulan ng oats. At lubos na inirerekomenda ni Ivanir ang pagbili ng mga organikong oats.

"Sa isip, bumili ng organic oats dahil ang mga oats ay mataas ang sprayed na may nakakalason na pestisidyo na tinatawag na glyphosate. Ang sobrang glyphosate ay maaaring makaapekto sa aming kalusugan ng gat, hormone na balanse, at pangkalahatang kalusugan," sabi ni Ivanir. Sa katunayan, sa 2019, natagpuan ang Environmental Working Group (EWG)mga bakas ng glyphosate sa higit sa 95 porsiyento ng mga sikat na sample na nakabatay sa oat.

Ngayon na binili mo ang healthiest uri ng oats maaari mong, oras na upang lutuin ang mga ito sa oatmeal.

"Upang mag-prep steel-cut oats, ibabad ang mga ito sa magdamag, at pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa susunod na araw. Pagkatapos ay maaari mong lutuin ang mga ito sa stovetop na may ilang tubig o halaman na nakabatay sa gatas," nagmumungkahi si Ivanir.

Ang pambabad na pamamaraan ay hindi lamang isang matalino na tip sa pagluluto; Ito rin ay isang lihim na nutrisyon hack!

"Soaking the.oats magdamag Tumutulong na gawing mas madali ang digest. Ang pambabad ay binabawasan din ang likas na phytic acid (isang anti-nutrient) na natagpuan sa mga oats na tutulong sa iyong katawan na mas mahusay na maunawaan ang mga nutrients, "sabi ni Ivanir, na nagdadagdag na" ang pagbabad ng mga oats ay nagdaragdag din ng halaga ng lumalaban na mga starch na tumutulong sa iyo Para sa mas mahaba at feed ang magandang microbes sa iyong gat! "

Handa nang mag-ani ng mga benepisyo ng oats? Tumungo at kumuha ng iyong sarili ng isang bag ng organic steel-cut oats. At higit pa sa aming paboritong butil ng butil, tingnan angNakakagulat na mga epekto ng pagkain ng oatmeal, ayon sa agham.

Para sa mas malusog na balita sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter!