Good Lifestyle

Ang sabaw ng buto ay nagsimula kamakailan lumalaki sa katanyagan, kahit na ito ay technically aprehistoric na pagkain. Ang sabaw ay malawakang ginagamit sa Chinese at Vietnamese cuisine (marahil mayroon kaPho. bago), at pinaniniwalaan na maging lubhang nakapagpapalusog para sa katawan.

Sharon Brown, clinical nutritionist at tagapagtatag ng Frozen Bone Broth CompanyMga probisyon ng bonafide, i-unpack ang ilan sa mga pangunahing benepisyo sa kalusugan ang nag-aalok ng protina na mayaman na sabaw.

Ang sabaw ng buto ay maaaring mapabuti ang kalusugan ng tupukin.

Ang "Bone Broth ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng bioavailableCollagen. Dahil ito ay naghahatid ng collagen sa isang form sa buong pagkain, "paliwanag ni Brown." Ang mataas na antas ng collagen sa maayos na ginawa ng buto ay tumutulong sa pag-aayos ng mucosal lining ng gat, na tumutulong sa pamamaga, nagpapalusog sa mga bituka, at binabawasan ang pamamaga. "

Ang pagtiyak na ang mucosal lining ng gat ay malusog na tumutulong upang maiwasan ang leaky gut syndrome o intestinal permeability, ang kondisyon kung saan ang lining ng iyong mga luha ng tupukin, na kung saan ay nagiging sanhi ng maliliit na bakanteng sa pader ng gat.

"Ang mga luha na ito ay nagbibigay-daan sa mga particle, tulad ng mga toxin, microbes, at simpleng undigested na pagkain sa iyong daluyan ng dugo. Ang katawan ay tumutugon sa pamamagitan ng pagpunta sa isang estado ng pagtatanggol at sinusubukan na atake ang mga sangkap na ito, na nagiging sanhi ng pamamaga sa katawan," sabi ni Brown.

Ang leaky gut syndrome ay hindi lamang nagiging sanhi ng malubhang gastrointestinal discomfort tulad ng pagtatae, paninigas ng dumi, bloating, at gas, ngunit maaari rin itong makaapekto sa iyong kalusugan sa isip.

"Ang mga particle na ito ay maaaring tumawid sa barrier ng dugo-utak, na nagiging sanhi ng mga toxin [upang lumitaw] sa utak," sabi ni Brown.

Sinabi ni Brown na ang leaky gut syndrome ay maaaring mangyari bilang isang resulta ng pag-ubos ng mga toxin na natagpuan sa aming supply ng pagkain, mula sa antibiotics na ibinigay sa mga hayop, preservatives sa iba't ibang mga packaged na pagkain, kahit na pesticides sa sariwang prutas at gulay. Kahit ang stress ay maaaring mag-ambag sa mga luha sa gat. Ang gat ay may maraming kontrol sa iyong pangkalahatang kalusugan-higit sa iyong maaaring naisip sa simula. Sinabi ni Brown na hanggang sa 85 porsiyento ng mga selula sa immune system ay naninirahan sa gat.

"Ang immune system ay simpleng sistema ng pagtatanggol sa katawan na nakikipaglaban sa mga impeksiyon. Ang immune system ay binubuo ng mga antibodies, puting mga selula ng dugo, mga kemikal, organo, at mga protina," sabi niya. "Ang sabaw ng buto ay naglalaman ng ilang mga amino acids na susi sa isang malusog na sistema ng immune, kabilang ang arginine, glycine, glutamine, at proline."

Sinusuportahan ng Bone Broth ang malusog na buhok, balat, at mga kuko.

Buto sabaw Ay load sa collagen, isang amino acid na kilala upang magbigay ng ilang mga benepisyo sa kalusugan sa katawan.

"Ang sabaw ng buto ng collagen na mayaman ay nagtataguyod ng makinis, malambot na balat at malakas, malusog na buhok at mga kuko. Bilang karagdagan, ang balat ay ang pinakamalaking organ ng katawan, at may isang malakas na ugnayan sa pagitan ng gat at kalusugan ng balat na kilala bilang axis ng gut-skin," sabi ni Brown.

Hindi lamang ginagawaCollagen. Direktang magtrabaho upang itaguyod ang malusog na balat, ngunit nakakatulong din ito upang ayusin ang gat, na sa bahagi, ay tumutulong din upang suportahan ang kalusugan ng balat.

Sinusuportahan ng Bone Broth ang joint health.

Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa.Nutrition Journal., na napagmasdan ang epekto na nagta-type ng 2 collagen sa mga taong nakakaranas ng osteoarthritis (pagkasira ng magkasanib na kartilago) na mga sintomas sa kanilang mga tuhod, ang sabaw ng buto ay maaaring magbigay ng lunas mula sa magkasanib na sakit at kawalang-kilos. Pagkatapos ng 180 araw, natagpuan na ang pagkuha ng mga suplemento ng Uri 2 Collagen-na nakuha mula sa nag-uugnay na tissue sa mga chickens-nakatulong upang mapabuti ang mga sintomas ng tuhod at pisikal na function.

"Ang collagen at iba pang mga amino acids at mineral sa buto sabaw ay maaaring makatulong na palakasin ang kalansay na sistema, muling itayo ang connective tissue, madali ang joint pain, at labanan ang pamamaga," idinagdag ni Brown.

Kaugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Bone sabaw ay tumutulong sa pagganap at pagbawi.

"Glycine sa buto sabaw ay tumutulong sa katawan gumawa ng antioxidants na muling itayo ang kalamnan, labanan ang sakit, at detoxify ang atay," sabi ni Brown. "Tumutulong din ang sabaw ng buto upang palitan ang mga electrolytes tulad ng sosa at potasa na nawala sa panahon ng ehersisyo."

Sa katunayan, ang Glycine ay isa sa tatlong amino acids na ginagamit ng katawan upang gumawa ng isang mahalagang, libreng radical-fighting antioxidant na tinatawag na glutathione. Ayon sa pananaliksik na na-publish sa journal.Klinikal na mga interbensyon sa pag-iipon, ang glutathione ay nagpoprotekta sa mga selula mula sa oxidative damage, na pinaniniwalaan na maging sanhi ng isang napakaraming mga talamak na karamdaman, kabilang ang cardiovascular disease, kanser, at kahit neurodegenerative diseases tulad ng Alzheimer's.

Buto sabaw satiates at energizes.

Kapag iniisip mo ang sabaw, malamang na isipin mo ang isang maalat na likido na gumaganap ng base sa isang sopas. Sa madaling salita, hindi ito pinupuno. Ang sabaw ng buto, sa kabilang banda, ay may 10 gramo ng protina sa isang tasa lamang, na tumutulong upang mapanatili kang mas malakas, mas mahaba. Isipin na natitirang ganap pagkatapos kumain ng tanghalian at hindi pakiramdam ang pangangailangan sa meryenda hanggangoras ng hapunan.

Paano upang matiyak na ikaw ay bumibili ng mataas na kalidad na sabaw ng buto

Habang ang lahat ng mga benepisyong pangkalusugan ay maaaring makita kapag ang pag-inom ng sabaw ng buto, ang mga brown ay nagsasabi na walang regulated term para sa sabaw ng buto, na nangangahulugan na ang isang produkto sa mga istante na may label na buto sabaw ay maaaring maging mahusay na stock.

"Mahalaga na suriin ang iyong mga sangkap at alam ang kumpanya na iyong binibili mula sa upang matiyak na nakakakuha ka ng tunay na bagay [at] upang maaari mong talagang umani ng mga benepisyo."

Ang koponan sa mga probisyon ng bonafide ay nagbigay sa amin ng ilang mga tip sa kung paano mo makilala ang tunay na sabaw ng buto mula sa iba't ibang uri.

1. Tumungo saFrozen Aisle.. Ang pagyeyelo ng mga kandado ng buto ng buto sa lasa at pinapanatili ang nutrients sa kanilang rurok, at ito ay ang paraan ng sabaw ng buto ay ayon sa kaugalian na nakaimbak. Ito rin ang tanging paraan na maaari mong iimbak ang sabaw ng buto nang walang preservatives, shelf-stabilizers, o pagproseso.
2. Maghanap ng sabaw ng buto na sertipikadong organic. Tinitiyak nito na ang mga sangkap sa iyong buto sabaw ay talagang organic, lumaki nang walang pestisidyo, at ang mga buto ay nagmula sa mga hayop na nakataas nang walang antibiotics.
3. Maghanap ng sabaw ng buto na ginawa mula lamangnakaing damo o libreng mga buto at walang sabaw ng tagapuno. Tinitiyak nito na ang iyong buto sabaw ay ginawa na may mataas na kalidad na mga buto mula sa mga hayop na nakataas sa pastulan at samakatuwid ay walang mga toxin sa kapaligiran. Gayundin, ang ilang mga kumpanya ay nagdaragdag ng regular na sabaw sa kanilang buto sabaw, na mas mura upang makagawa ngunit ito ay lumilikha ng isang natubigan-down sabaw.
4. Basahin ang mga sangkap. Napakahalaga na basahin ang mga sangkap bago bumili ng anumang sabaw ng buto at siguraduhing kasama lamang ang mga buto, tubig, cider cider ng mansanas, asin sa dagat, at minimal na damo at pampalasa.
5. Ang sabaw ng buto ay dapat bumaling sa gel sa sandaling palamigin. Kapag ang collagen ay luto, ito ay nagiging gelatin. Ang palatandaan na ang sabaw ng buto ay ginawa ng maayos at puno ng collagen ay pinapatibay ito at lumiliko sa gelatin kapag pinalamig.

Kaya, handa ka bang kunin ang ilang sabaw ng buto at simulan ang pagtamasa ng maraming benepisyo sa kalusugan?