Good Lifestyle

Kape ay isang personal na karanasan, at ang kamakailang data ay nagpapakita na ang aming mga ritwal ng kapeay nakakuha lamang ng mas seryoso Mula sa simula ng pandemic. Ngunit sa lahat ng mga paraan na kinukuha natinkape, ipinahayag ng mga eksperto na mayroong isang uri ng kape upang bumili para sa paggamit sa bahay na nagbibigay ng pinakadakilang lasa ... at aroma.

Huffpost Nagtanong ng isang maliit na dakot ng mga eksperto-kabilang ang mga roaster at kalidad ng kape-upang ipaliwanag ang sining ng paggawa ng perpektong tasa ng Joe, at lahat sila ay sumasang-ayon na kapag hinahanap mo ang pinaka-flavorful coffee, mayroong isang dapat:Ang pagbili ng buong coffee beans kaysa sa lupa kape Tinitiyak ang pinakamalaking lasa.

Kaugnay:100 pinakamadaling recipe na maaari mong gawin

Para sa mga tunay na deboto ng kape, maaaring hindi ito isang pagkabigla ... ngunit ang mga dahilan ay kamangha-manghang. Si Scott Buyington, isang co-founder ng Queen City Coffee ng Denver, ay nagsabi sa Huffpost: "Maraming lasa ang nagmumula sa amoy." (Oo!) "Ang proseso ng paggiling ay nagsisimula sa pagpapalabas ng maraming mga aromatiko ... kaya kung ilabas mo ang mga aromatika bago mo subukan ang kape, ang lasa ay magiging mas pinaliit, mapurol, at flat."

Coffee Roaster at Quality Control Pro Summer Zhang weighed sa, masyadong:

"Ang sariwang paggiling ng buong bean na kape ay mas mahusay kaysa sa pag-inom ng lupa dahil ang mga aromatic molecule ay mag-volatilize pagkatapos ng paggiling, at ang nakalantad na ibabaw na lugar ng kape ay malaki ang pagtaas, na nagreresulta sa mas mabilis na oksihenasyon. Kapag nagsimula ang kape Upang mag-oxidize kapag may contact na may hangin, walang isang tiyak na tagal ng oras kapag ito ay nagsisimula pagiging kapansin-pansin-ito ay naiiba depende sa kape. "

Kaya, kung nais mo ang iyong kape na tikman ang pinakamahusay na posibleng maaari sa bahay, kung ano ang lahat ng ito drips down sa ay pagbili ng buong coffee beans (at isang murang gilingan ng kape kung hindi ka na may sariling isa), pagkatapos ay pagkuha ng dagdag na minuto sa gilingin sila tuwing umaga. Kung ano ang makakakuha ka ay mas malaking kabayaran sa parehong lasa at amoy, at isang mas maraming lasa kaysa lamang sa pagbili ng kape na na lupa.

Kung mahilig ka sa kape, huwag palampasin ang aming pinakabagongang pinakamasamang uri ng kape para sa iyong kalusugan sa puso, ayon sa isang bagong pag-aaral.