Good Lifestyle

Marami sa inyo ang nagulat na malamanang nakakalason na taba na mas mapanganib kaysa sa kolesterol. Sa iba pang mga balita sa hindi inaasahang mga panganib sa nutrisyon, natuklasan lamang ng isang pag-aaral na ang halaga ng asin na iyong kinakain ay maaaring maging mas mahina sa sakit mula sa bakterya (tulad ngAng nakamamatay na pagkalason sa pagkain mula sa pasta) at mga virus (gustoCovid-19.).

Isang bagong nai-publish na pag-aaral sa journalSirkulasyon Hinahangad na palalimin ang pag-unawa na nakuha ng mga siyentipiko mula sa isang pag-aaral noong 2015. Sa nakaraang pag-aaral, natuklasan ng pangkat ng pananaliksik na ang mataas na halaga ng sosa sa dugo ay naapektuhan kung paano ang isang uri ng puting selula ng dugo ay naghahanda upang tumugon kapag nararamdaman nito ang isang hindi malusog na selula. Ngunit kahit na sa pagtatapos ng pag-aaral na iyon, sabi ni Dr. Sabrina Geistberger ng Berlin Institute for Medical Systems Biology (BIMSB), ang mga siyentipiko ay "hindi pa rin alam kung ano ang nangyayari sa mga selula."

Kaugnay:Ang 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon

Kaya para sa bagong pag-aaral, napagmasdan ng koponan ni Geisberger ang "metabolismo ng mga immune cell na nalantad sa mataas na konsentrasyon ng asin," ayon sa aPaglabas.. Sa oras na ito, natutunan nila ang higit pa tungkol sa kung paano nakakaapekto ang asin sa kaligtasan: "Inalis nito ang chain ng respiratory, na nagiging sanhi ng mga selula upang makagawa ng mas kaunting ATP at kumakain ng mas kaunting oxygen," paliwanag ni Geisberger.

ATP, o adenosine triphosphate, ay tinukoy sa release bilang "ang unibersal na gasolina na nagpapalakas sa lahat ng mga cell," pagbibigay ng enerhiya para sa kapangyarihan ng kalamnan at metabolic regulasyon-ibig sabihinKung ang isang mataas na antas ng sosa sa katawan ay nagiging sanhi ng maikling supply ng ATP, nakakaapekto ito sa kung paano ang mga puting selula ng dugo ay mature ... at, sa turn, kung paano epektibo ang mga puting selula ng dugo, na higit sa lahat ay responsable para sa immune response ng katawan, magagawang gumana.

Kaya kung magkano ang asin ay ligtas na kumain sa bawat araw? Ayon sa pag-aaral na ito: "Inirerekomenda ng mga eksperto sa nutrisyon na limitahan ng mga matatanda ang kanilang pang-araw-araw na paggamit sa lima o anim na gramo. Ang pagkalkula ay kinabibilangan ng asin na nakatago sa naprosesong pagkain."

Kailangan mo ng isa pang dahilan upang panoorin ang iyong paggamit ng asin? Basahin kung paano asintalagang pinatataas ang panganib sa iyong sakit sa puso habang ikaw ay edad.

Mag-sign up para saKumain ito, hindi iyan! Newsletter para sa pang-araw-araw na pagkain at wellness balita na maaari mong gamitin.