Good Lifestyle

Alton Brown, Hero at Mentor sa maraming mga naghahangad na cooks at propesyonal na chef sa buong mundo, ay patuloy na nagluluto ng isang bagong bagay kung ito ay isang episode ngMagandang kumakain o isang tutorial sa YouTube para sa network ng pagkain. Ang charismatic TV host, celebrity chef, at best-selling may-akda ay nagbibigay ng ilan sa mga pinakamahusay na tip at payo sa kanyang mga tagahanga, maging mga paraan upang gawing mas madali ang iyong mga recipe o ang tamang mga diskarte sa kutsilyo upang dalhin ang iyong pagluluto sa susunod na antas.

Pagkatapos ng 15 panahon ng.Magandang kumakain, maraming mga tip Brown ang nagbahagi na makakatulong sa mga chef ng bahay na mapabuti ang kanilang pagsasanay. Narito ang ilan sa mga pinakamahusay na aralin na natutunan namin mula kay Alton Brown-gusto mong subukan ang lahat ng ito sa lalong madaling panahon.

Kapag ang isang tagahanga sa reddit ay nagtanong kayumanggi kung paano siya nagpasiya kung ano ang gagawin para sa hapunan, ang kanyang tugon ay simple. "Hakbang: Buksan ang pinto ng refrigerator,"Isinulat ni Brown..

Maaari mong isipin na ang isang kilalang chef ay naglalagay ng labis na pag-iisip at lakas sa lahat ng kanyang pagkain, ngunit itinuro niya sa amin na kung minsan ay maaari ka lamang pumunta sa iyong gat at kung ano ang magagamit sa iyong refrigerator.

Gusto mong kunin ang iyong pagluluto sa susunod na antas? Mamuhunan sa iba't ibang uri ng mga kutsilyo. Kung ikaw ay pinipigilan ang karne o gulay, dapat mong malaman ang iba't ibang mga diskarte at mga estilo ng talim bago pagputol. (Break break down ang iba't ibang mga uri ng mga kutsilyo sa video na ito.Tama

Sa kanyang Reddit Q & A, ang chef ay may ilang mahusay na payo para sa isang fan na nais na perpekto ang kanyang mga kasanayan sa kutsilyo, masyadong. "Una, bumili ng isang mahusay na kutsilyo (at oo ito ay nagkakahalaga ng pera) at isang mahusay na cutting board (ang mga tao ay nakalimutan kung magkano ang mahalaga). Pagkatapos ay magsanay ... Iyon ang tanging paraan," isinulat ni Brown. "Suriin ang iyong mga pagbawas, pagkatapos ay malaman kung ano ang gagawing mas mahusay ang mga ito. Oh, at tandaan: huwag pilitin ang isang kutsilyo."

Ibinahagi ang kayumanggi sa reddit na hindi niya sinusunod ang mga trend ng pagkain. "Sa pangkalahatan ay napopoot lang ako ng mga uso," ang isinulat niya. "Ngunit kung kailangan kong pumili ng isa, marahil ito ay mabagal na pagtanggap ng vegetarian na pagkain bilang lamang ... mabuti sa halip na 'vegetarian.'" Ang chef ay gumagawa ng isang mahusay na punto-kahit na karne eaters ay maaaring pinahahalagahan ang isang masarap na halaman-based na pagkain isang beses sa isang habang .

Alam ni Brown ang lahat ng pinakamahusayMga tip at trick para sa pagluluto at pag-ukit ng Turkey, kahit na ang okasyon. Nagmumungkahi siya simula sa pamamagitan ng pag-alis ng mga dibdib ng pabo sa dalawang malalaking chunks, na sinusundan ng drumsticks at pagkatapos ay ang mga pakpak.

At habang pinutol mo ang karne ng dibdib sa mas maliliit na piraso, gusto mong i-cut sa ibabaw ng butil upang "gumawa ng malambot na pabo kahit na mas malambot,"Ipinaliwanag ni Brown sa isang video ng pagkain sa pagkain.

Ang baboy ay isang mahusay na mapagkukunan ng "parehong karne at pagluluto taba,"Sinabi ni Brown sa AnIron Chef America. Video.. Ipinaliliwanag ng chef na ang render fat ng baboy ay ang ginustong estilo-gumagana ito sa maraming iba't ibang mga pagkain, kabilang ang mga inihurnong kalakal. Ang mantika ay maaaring magkaroon ng isang masamang rep sa mga mahilig sa kalusugan, ngunit ito ay tiyak na naka-pack ng isang flavorful punch.

Maraming tao ang natututo mula sa paggamit ng Brown ng buong pampalasa at ang kanyang iba't ibang mga recipe ng spice mix. Sa kanyang Reddit Q & A, isang fan nagtanong kayumanggi kung ano ang pampalasa siya inirerekomenda para sa pantry at kung ano ang kanyang mga paboritong combos ay. "Iyon ay hanggang sa indibidwal na panlasa kundi para sa akin pagdating sa 'buong' pampalasa: nutmeg, kumin, kulantro, itim na peppercorn, allspice, black cardamom," brown wrote. At kung maaari mong gilingin ang bawat pampalasa, mapapansin mo ang lasa ng mas malinis.

Salamat sa A.Tutorial sa Network ng Pagkain mula kayumanggi, natutunan namin ang tatlong iba't ibang paraan upang gawin ang perpektong crepe. Nagpapakita siya ng mga sunud-sunod na mga recipe para sa masarap at matamis na crepes, kabilang ang mga sangkap na kailangan mo, kung gaano katagal upang lutuin ang mga ito para sa, at kung paano gumawa ng mga ito matamis o masarap.

Para sa mga taong nagtatrabaho sa buong araw at namumuhay nang mag-isa, ang pagluluto ay maaaring maging stress. Nakukuha ito ni Brown, at mayroon siyang solusyon: gumawa ng mga recipe na nagtatrabaho para sa maraming pagkain. "Mag-isip tungkol sa marahil lamang pagluluto ng ilang araw sa isang linggo ngunit gumawa ng mga bagay na nagiging mahusay na mga tira," Brown sinabi sa isang fan sa reddit. "Alam ko ito tunog over-simplistic ngunit isang inihaw na manok ay maaaring maging salad, sandwiches ... pangalan mo ito. Higit sa lahat, huwag maglagay ng masyadong maraming presyon sa iyong sarili. Hard ang buhay."

Gusto mong gumawa ng iyong sariling masarap na kape sa bahay? Ngayon ay maaari mo! Ang kailangan mo lang ay ilang tubig, sariwang lupa na kape, kosher asin, isang Pranses na pindutin, at isang microwave.

Kung wala kang An.electric kettle., Maaari mong dalhin ang tubig sa isang simula ng pagkulo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa microwave. Pagkatapos, gamit ang isang Pranses pindutin, dahan-dahan ibuhos ang mainit na tubig sa kape upang hayaan ang mga grounds swell up. Hayaan itong umupo para sa apat na minuto, at pagkatapos ay gamitin ang Pranses pindutin plunger,Brown advises..

Ang isang bonus na lansihin sa kape mula kay Brown ay upang magdagdag ng isang pakurot ng kosher asin sa iyong mga bakuran ng kape. Hindi ka magbibigay sa iyo ng isang maalat na tasa ni Joe-sa halip, makakatulong ito na kunin ang ilan sa kapaitan mula sa kape.

Siguro narinig mo napagdaragdag ng mayo sa inihaw na keso. Ngunit ano ang tungkol sa pagdaragdag ng mayo sa mga scrambled itlog?Iminumungkahi ni Brown na sinusubukan ang kakaibang panlilinlang na ito upang gawing creamy ang iyong mga scrambled egg. Ang isang kutsarang puno ng mga bagay ay gagawin ang lansihin.

Paghagupit up ng isang batch ng homemade limonada? Ang pagdaragdag ng mga pinapanatili na mga limon, sa halip na mga sariwang, ay kick ang inumin ng isang bingaw.Recipe ng limonada ni Brown. Tumawag para sa mga napanatili na limon, lemon juice, at asukal-simple ngunit epektibo.

Kung ang ginustong paraan ng paggawa ng kape ay hindi kumbinsihin ka upang makakuha ng electric kettle, marahil ang kanyang rice hack.Recipe ni Brown para sa "perpektong kanin sa isang nagmamadali" ay nagsasangkot ng paggamit ng electric kettle upang mapainit ang tubig at pagkatapos ay idagdag na sa kanin sa isang kasirola.

Kung hindi mo pa sinubukan ang kasumpa-sumpa na pagluluto ng Brown, walang oras na tulad ng kasalukuyan. Para sa mas maliit na pagbawas ng pasta, hindi na kailangan upang pakuluan ang isang malaking palayok ng tubig,Sinabi ni Brown sa kanyang website. Sa halip, pagsamahin ang malamig na tubig na may tuyo na pasta at pakuluan ito mula doon.

Nasubukan mo na baPagluluto bacon sa oven., lamang upang i-set off ang iyong detektor ng usok kapag pumunta ka upang dalhin ito? May solusyon si Brown.Ilagay ang mga tuwalya ng papel sa isang baking sheet Sa ibaba ng mga hiwa ng bacon upang ibabad ang grasa at panatilihin ang mga bagay mula sa pagkuha ng masyadong mausok.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain ng kaginhawahan.

Ang tagumpay ni Brown ay bumaba sa isang bagay: hindi naninirahan sa nakaraan. Sa kanyang Reddit Q & A, sinabi niya sa isang tagahanga, "Talagang tapat ako, ang lihim sa aking tagumpay ay hindi ko kailanman tumingin pabalik ... kailanman." Anuman ang ginagawa ni Brown, tiyak na gumagana ito para sa kanya.

Gamit ang mga hacks ng pagluluto at mga aralin sa buhay sa isip, maaari kang magdala ng kauntingMagandang kumakain sa iyong sariling tahanan. Hindi mo kailangang maging isang propesyonal na chef upang magluto ng isang mahusay na pagkain, at alam ni Brown na, masyadong.