Good Lifestyle

Isang mainit, masarapChocolate chip cookie. ay isa sa mgapinaka-kasiya-siyang dessert out doon, at isa na medyo magkano ang bawat panlasa ay tinatangkilik. Hindi lahat ay isangoatmeal Raisin o sugar cookie lover, ngunit sa tingin namin ang karamihan sa mga tao ay maligaya lababo ang kanilang mga ngipin sa isang chocolate chip cookie.

Gayunpaman, paano kung sinabi namin sa iyo na may isang paraan upang palakasin ang lasa na ito ay masarap-kahit na medyo standard-dessert? Kinonsulta namin ang recipe developer at wellness writer.Beth Lipton upang makita kung paano siya gumagawa ng posibilidad na ito sa kanyaLihim na Hack sa paggawa ng pinakamahusay na chocolate chip.Cookies. kailanman.

At higit pa, huwag palampasin ang mga ito15 Classic American dessert na nararapat sa isang pagbalik.

Ano ang # 1 ingredient na kailangan mong idagdag upang maghurno ang pinakamahusay na chocolate chip cookies?

Ang lansihin sa pag-upgrade ng iyong karaniwang chocolate chip cookie ay pinagsasama ang madilim na tsokolate na may pahiwatig ng orange.

"Straight-up chocolate chip cookies ay isa sa aking mga paboritong treats. Ngunit kung gusto kong magdagdag ng isang twist, kukunin ko ang ilang gadgad na orange zest sa batter, at kukunin ko ang isang talagangMadilim na Chocolate Bar. (Hindi bababa sa 70% cacao), sa halip na gumamit ng semisweet chocolate chips, "sabi ni Lipton." Gustung-gusto ko ang chocolate-orange combo, at ang talagang malalim, madilim na tsokolate ang tamis sa batter at zing mula sa sitrus. "OK , ang bibig ng kahit sino sino pa ang paririto ay hindi nakokontrol ngayon?

Seryoso, isang pindutin lamang ng sitrus ay sapat na upang itaas ang iyong mga cookies sa susunod na antas, at ito ay ang isang lansihin na gusto mong palaging gawin ang paglipat pasulong.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Isang mas masarap na tsokolate chip cookie recipe

Ilagay ang payo ni Lipton upang magamit ang kanyang tsokolate chip cookie recipe sa ibaba!

Tandaan: Mas gusto niyang sundin ang A.Paleo-style diet., kaya alam na ang kanyang recipe ay magbubukod ng mga butil at pinong asukal. Isipin na-isang tsokolate chip cookie recipe na mas mahusay na panlasa at mas mahusay para sa iyo.Malusog na mga recipe ng dessert talagang umiiral!

Paleo orange-kissed chocolate chip cookies.
Yield: 20 cookies.

Mga sangkap

1 tasa blanched almond harina
1/4 tasa ng coconut harina
1 scoop collagen peptides (opsyonal)
1 tsp baking soda.
1/4 tsp fine asin sa dagat
8 tbsp (4 oz) unsalted butter, sa temperatura ng kuwarto
1/4 tasa cashew butter.
3/4 tasa naka-pack na coconut sugar.
1 tsp orange zest.
1 malaking itlog, sa temperatura ng kuwarto
1 tsp vanilla extract.
3 ans. madilim na tsokolate (hindi bababa sa 70% cacao), tinadtad (mas mabuti ang paleo-friendly na tatak, tulad ngHu kusinaTama

Paano gawin ito

1. Sa isang maliit na mangkok, ihalo ang parehong mga flours, collagen (kung gumagamit), baking soda, at asin.
2. Sa isang malaking mangkok, na may electric mixer, matalo ang mantikilya, cashew butter, asukal sa niyog, at zest hanggang sa liwanag. Talunin ang itlog at banilya hanggang sa mahusay na pinagsama, pag-scrape pababa sa gilid ng mangkok. Magdagdag ng almond-harina na halo at pukawin, pagkatapos ay tiklop sa tinadtad na tsokolate.
3. Cover kuwarta at palamigin para sa 1 oras.
4. Painitin ang hurno sa 350 degrees Fahrenheit; Linya ng baking sheet na may pergamino.
5. Scoop kuwarta sa 10 hanggang 12 bola; Ilagay sa isang baking sheet at gamitin ang iyong mga kamay upang patagin sa mga disk.
6. Maghurno para sa 10 hanggang 13 minuto, hanggang sa luto lang ngunit malambot pa rin.
7. Hayaan ang cool sa isang sheet pan sa isang rack para sa hindi bababa sa 10 minuto bago paghahatid. Mag-imbak ng mga tira na sakop sa refrigerator hanggang apat na araw (bagaman hindi nila huling na mahaba!).

Anumang iba pang mga tip?

"Anuman ang recipe na gusto mo, siguraduhin na gamitin ang pinakamahusay na sangkap na maaari mong," sabi ni Lipton. "Organic mantikilya, mataas na kalidad na tsokolate, unbleached harina o blanched almond harina, real vanilla extract-ang kalidad ng iyong mga sangkap ay talagang gumagawa ng pagkakaiba."

Kaugnay:Walang-asukal na idinagdag na mga recipe Inaasahan mo ang pagkain.