Good Lifestyle

Sa umaga kapag naghahanap ka ng dagdag na protina, tumingin sa sandalan ng karne tulad ng pabo o manok sa anyo ng breakfast sausage. Maaari mong maabot ang ilang mga link ngfrozen packaged sausage.? Syempre. Ngunit dapat mo ring malaman kung gaano kadali ang sausage sa DIY. Ang mga paleo na itoalmusal Sausage patties dumating magkasama medyo mabilis. Maaari kang gumising ng isang maliit na maaga sa isang mabagal na umaga upang itapon ang isang batch, o maaari mong i-freeze ang mga ito at lutuin ang mga ito off isa-isa.

Upang mapanatili ang mga patties sa almusal sausage-zone, ang pampalasa ay susi. Ang sausage na ito ay nagsisimula sa buong haras at buto ng cumin, na matamis at mausok, tulad ng isang mahusay na sausage ay dapat na. Kung ang mga pampalasa ay hindi na bahagi ng iyong go-to cooking routine, sila ay magiging ngayon. Hindi lamang ang buong pampalasa bahay mas lasa kaysa sa kanilang mga katapat sa lupa, ngunit haras at kumin sa partikular din pares na rin sa lean karne, habang nagdadagdag sila ng isang malakas na depth sa banayad na manok at pabo. Upang makakuha ng hangga't maaari sa mga buto, unang toast ang mga ito sa isang kawali upang palabasin ang higit pang lasa.

Karamihan sa mga breakfast sausage ay may isang bit ng tamis, madalas sa anyo ng maple syrup o kayumanggi asukal. Siyempre, ang mga hindi masyadong paleo-friendly, kaya itoRecipe. tumatagal ng isa pang ruta. Upang matamis ang sausage, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal at tinadtad na honeycrisp o gala apple. Ang mga varieties ng mansanas ay super-sweet at floral, na kung saan ay panatilihin ang sausage na ito mula sa pagiging masyadong isa-tandaan, lasa-matalino.

Gumagawa ng 10 patties.

Mga sangkap

1 tbsp fennel seeds.
1 tsp cumin seeds.
1 lb. lupa pabo o manok
4 cloves bawang, smashed at makinis tinadtad.
1 daluyan honeycrisp o gala mansanas, makinis tinadtad.
1 tbsp coconut sugar.
2 tsp kosher asin
1/2 tsp sariwang lupa itim na paminta
1/4 tsp durog red pepper, opsyonal.
1-2 tbsp olive olive.

Paano gawin ito

1. Heat fennel at cumin seeds sa isang kawali sa medium-low heat. Magluto, paminsan-minsan, hanggang sa pampalasa ay mahalimuyak, mga 3-5 minuto. Maglipat ng mga pampalasa sa isang plato upang palamig.
2. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang Turkey o manok, bawang, mansanas, asukal sa niyog, asin, itim na paminta, pulang paminta kung ginagamit, at pinalamig na haras at buto ng cumin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa pinagsama lamang.
3. Form na halo sa 10 pantay na patties tungkol sa ½-inch makapal. Kung hindi pagluluto kaagad, i-freeze patties sa isang foil o parchment-lined sheet pan para sa 1 oras, pagkatapos ay ilipat sa freezer bag.
4. Kung ang pagluluto kaagad, init 1 kutsarang langis sa isang malaking nonstick o cast-iron skillet sa daluyan ng init. Magluto patties sa dalawang batch para sa 5 minuto bawat panig, hanggang sa karne ay luto sa pamamagitan ng (dapat itong pindutin ang 165 ºF sa isang instant-read thermometer), greasing ang pan na may higit pang langis para sa pangalawang batch.

Kaugnay: Walang-asukal na idinagdag na mga recipe na talagang inaasahan mo sa pagkain.