Inilabas lamang ng FDA ang 6 bagong tip sa kaligtasan ng pagkain

Panatilihin ang mga ito sa isip kapag ginagawa ang lahat ng iyong pagluluto sa bakasyon at pagluluto sa hurno!


Maaaring ang iyong mga kaldero at pansbusier sa taong ito pagkatapos ng paghahanap ng iyong sarili nang hindi inaasahan sa bahay. At may Thanksgiving at ang mga pista opisyal sa paligid ng sulok, hindi oras na ilagay ang mga ito pa lamang. Sa gitna ng ilangNaaalala atoutbreaks Ang epekto sa mga pagkain sa grocery store sa huli, ang Food and Drug Administration (FDA) ay naglabas ng ilang mga tip sa kaligtasan ng pagkain upang matulungan kang mabawasan ang iyong panganib na magkaroon ng sakit na pagkain.

Habang hindi ka maaaring maging ligtas sa ngayon, ang mga anim na tip na ito ay kapaki-pakinabang sa buong taon. (At siguraduhin na tingnan ang21 pinakamahusay na malusog na pagluluto hacks ng lahat ng oras Bago mo i-on muli ang oven!)

1

Huwag kailanman ubusin ang hilaw na harina.

sifting flour
Shutterstock.

Ang FDA ay nagsisimula off ang listahan ng mga tip sa kaligtasan na makakatulong sa iyo na maiwasan ang sakit na nakukuha sa pagkain na ito ay may babala tungkol sa raw na harina: maaaring naglalaman ito ng mapanganib na bakterya. "Kung ikaw ay nagluluto ng mga pie ng apple, tinapay na kalabasa, o anumang bagay sa pagitan, malamang na gumagamit ka ng harina,"Sinabi ng FDA., "At mahalagang tandaan na ang harina ay isang hilaw na pagkain."

Ang bakterya ay pinatay sa oven, kaya siguraduhin na maiwasan ang pagtikim ng batter. Sa kasamaang palad, ito ay nangangahulugan ng cookie dough. Ngunit,Paano hindi ligtas na kumain ng raw cookie dough?

2

Panatilihing hiwalay ang mga hilaw na pagkain.

fruit and veggies sitting out on counter
Shutterstock.

Ang mga bakterya na nagdudulot ng sakit o mga pathogens ay maaaring mahawahan ang mga ibabaw, kaya sundin ang panuntunang ito upang maiwasan ang pagkalat ng sakit na nakatago: Panatilihin ang mga bagay na hiwalay. Linisin ang iyong mga kasangkapan, pagputol ng mga board, pinggan, at lahat ng iba pang mga tool sa kusina na may mainit na tubig na may sabon pagkatapos maghandahiwalay na mga pagkain. Huwag kalimutan ang mga countertop, mga ibabaw ng kusina, at stovetops, masyadong!

Maliban kung ito ay lubusan na hugasan, hindi kailanman maglingkod luto o handa-sa-kumain ng mga pagkain sa isang ulam na dati ay may raw itlog, karne, manok, o seafood dito. Bago mo iwanan ang tindahan, tandaan na palaging panatilihing hiwalay ang mga item na ito sa iyong mga shopping cart, mga grocery bag, at refrigerator.

Para sa higit pa, narito30 pagkain na hindi dapat kainin raw.

3

Sundin ang recipe sa isang "T."

baking in oven
Shutterstock.

Hindi kusang-loob na kumakain ng harina, itlog, at iba pang mga sangkap ay isang madaling paraan upang maprotektahan ang iyong sarili mula sa mga sakit sa pagkain, ngunit marahil ang pinakamahalaga ay upang sundin lamang ang recipe! Mayroong dahilan kung bakit may mga tiyak na temperatura ng pagluluto at oras na sundin.

Para sa anumang partikular na katanungan,Teksto ang numerong ito sa Thanksgiving para sa Turkey-Cooking Tips.

4

Maglinis!

Woman cleaning and polishing the kitchen worktop with a spray detergent, housekeeping and hygiene
Shutterstock.

Gamitin ang kamay sanitizer madalas kapag sa grocery store, at hugasan ang iyong mga kamay kapag nakakuha ka ng bahay.Sinabi ng FDA. Pinakamainam din upang linisin ang mga ibabaw na madalas kapag naghahanda ng pagkain-kung ang pagkain na iyong pinagtatrabahuhan ay raw o hindi. Ang paggawa nito ay hindi lamang nakakakuha ng bakterya kundi pati na rin ang iba pang mga mikrobyo mula sa labas ng iyong bahay na maaaring natagpuan doon sa loob.

Gusto mo ng ilang mga tiyak na tip sa kung paano panatilihin ang iyong pagluluto espasyo malinis? Narito angang pinakamahusay na 50 tip sa paglilinis ng kusina ngayon.

5

Palamigin mabilis.

food in the refrigerator
Shutterstock.

Ang isang paraan ng bakterya ay maaaring kumalat ay kung ang pagkain ay hindi maayos na pinalamig-bago at pagkatapos ng paghahanda nito. Inirerekomenda ng FDA ang "refrigerating o freezing meat, manok, itlog, pagkaing-dagat, at iba pang mga perishables sa loob ng dalawang oras ng pagluluto o pagbili."

Ang oras ay gumagalaw hanggang sa isang oras kung ang temperatura sa labas ay higit sa 90 degrees Fahrenheit. Habang ang Thanksgiving na ito ay maaaring hindiIyon Hot, mas mahusay na maging ligtas kaysa sa paumanhin!

Kaugnay:17 dapat magkaroon ng mga pamilihan na ikaw (nakakagulat) ay hindi kailangang palamigin

6

Magbayad ng pansin sa sariwang juice at cider.

apple cider
Shutterstock.

Tulad ng karne, manok, pagkaing-dagat, harina, at mga itlog, sariwang ani ay maaari ring magdala ng mga nakakapinsalang bakterya na nagiging sanhi ng mga sakit sa pagkain. Kaya mahalaga sa panahon ng cider season upang maging maingat sa pagbili o paggawa ng mga sariwang-squeezed na inumin.

"Maliban kung ang ani o ang juice ay na-pasteurized o sa ibang pagkakataon upang sirain ang mapaminsalang bakterya, ang juice ay maaaring kontaminado,"Sinabi ng FDA.. "Kapag naghahanda ng juice o cider sa bahay, lubusan hugasan ang iyong mga kamay at lahat ng ani at i-cut ang anumang nasira o nabasa na mga lugar sa prutas at gulay. Iimbak ang juice at cider sa refrigerator."

Para sa higit pa sa pananatiling ligtas sa paligid ng pagkain,Mag-sign up para sa aming pang-araw-araw na newsletter Upang makakuha ng mga tip, abiso, naalaala, at higit pa na inihatid nang diretso sa iyong inbox.


Mga kilalang tao na nagsalita tungkol sa kanilang depresyon
Mga kilalang tao na nagsalita tungkol sa kanilang depresyon
11 mga paraan ang iyong pagkain ay kumokontrol sa iyong kalooban
11 mga paraan ang iyong pagkain ay kumokontrol sa iyong kalooban
Ang mga bagong wraps ng subway ay mas malusog kaysa sa subs?
Ang mga bagong wraps ng subway ay mas malusog kaysa sa subs?