Ang pagkakamali sa paghahardin ng bahay ay maaaring gumawa ng iyong pagkain na nakakalason, ayon sa mga eksperto
Lumalaki ang trend ng pagkain sa bahay. Kung susubukan mo ito, ang isang madaling tip ay maaaring makatulong sa iyo na umigtad ng panganib.
Ang mga bagong paraan ng paggawa ng aming sariling pagkain ay maaaring kapana-panabik, lalo na para sa sinuman na gustong mapakinabangan ang mga benepisyo sa kalusugan ng kanilang pagkain habang posibleng nagse-save ng kaunting pera. Kung ikaw ay kakaiba tungkol sa isang trend ng pagluluto na lumalagong-literal.-Then isang mahalagang tip na lumabas ng isang bagong pag-aaral ay maaaring makatulong na matiyak na ang mga bunga ng iyong dedikasyon ay talagangPlenty ligtas para sa iyo kumain.
Balita sa Kaligtasan ng Pagkain. Inilathala ang kanilang ulat ngayong linggo tungkol sa isang pag-aaral na pinangungunahan ng espesyalista sa kaligtasan ng pagkain sa Oregon State University's College of Agricultural Sciences. Joy Waite-cusic, Ph.D., na nagsagawa ng pag-aaral upang suriin ang isang paraan upang mabawasanSalmonella. Panganib Dahil sa isang lalong popular na kasanayan: "Pag-activate" ng ilang mga butil, sprouts, mani, buto, at mga legumes upang lumikha ng mga kondisyon para sa kanila upang maging isang halaman. Ayon kayMind body green., Ang pag-activate ay sinasabing ilabas ang mga pinaka-nutritional properties na ito ng pagkain, na nagdudulot sa kanila na maihatid ang kanilang pinakamalaking posibleng benepisyo sa mamimili.
Upang makamit ang pag-activate sa proseso na kilala bilang "sprouting," isang mahalagang hakbang ay tumatagal ng lugar: soaking ang pagkain sa tubig, madalas magdamag at sa tubig sa temperatura ng kuwarto. Gayunpaman, ang hakbang na ito na kinakailangan para sa sprouting ay maaari ring lumikha ng napaka uri ng kahalumigmigan na nagiging isang magiliw na tirahan para sa mga mapanganib na microorganisms upang lumago, na nagiging sanhi ng kontaminasyon sa mga pagkain.
Sa kabutihang palad, ang pag-aaral ng waite-cusic ay humantong sa tatlong mahalagang pagtuklas. Siya at ang kanyang koponan sa pananaliksik ay inoculated 15 butil, mani, at buto (kabilang sa 15 ay iniulat na mga almendras, cashews, hazelnuts, brown rice, flax, at abaka) na may anim na iba't ibang strains ngSalmonella. bakterya at ibabad ang mga ito sa iba't ibang mga kondisyon. Ng kanilang mga natuklasan, ang mga ulat ng kaligtasan ng pagkain ay nag-uulat na ang pagpapalamig at asin sa panahon ng pambabad ay makabuluhang nabawasan ang panganib ngSalmonella. Paglago, tulad ng paggamit ng malamig na tubig upang ibabad ang mga sprouts.
Sinabi ng waite-cusic na "kabilang ang asin sa proseso ng pagpapalaki at pagpapalamig ay determinado na maging ang pinaka-cost-effective at madaling maipatupad na mga pagpipilian para sa pagbabago ng mga kasalukuyang pamamaraan."
Walang tulad ng mga solusyon sa kusina na simple, dahil napakahalaga na panatilihing ligtas ang pagkain. Basahin kung ano ang nangyari kapag ang cashew contamination ay naging pangunahing In.Hindi bababa sa 7 mga tao sa 3 estado ay may sakit pagkatapos kumain ito recalled pagkain.
Panatilihin ang pagbabasa:
Ang mga kaso ng Covid ay lumalaki sa mga 20 na estado na ito
