Good Lifestyle

Ang tag-araw ay ang panahon para sa mahaba, tamad na araw ng pool, cookouts, at-ang aming paboritong mga merkado ng part-magsasaka '! Ang mga pop-up na merkado ay ang pinakamahusay na lugar upang makuha ang pinakasariwang-at healthiest-prutas at gulay. Ngunit alam namin na maaaring maging daunting, lalo na kapag nagpasya kung saan magsisimula. Stock up sa mga paborito ng merkado ng aming magsasaka-ang mga bagay na tunay na pinakamahusay mula sa iyong mga lokal na grower at eksperto-at tamasahin ang bitamina-pack na lasa sa buong panahon. At kung kailangan mo ng ilang mga recipe na gamitin ang mga sariwang pagkain sa, huwag makaligtaan ang mga ito30 Mga recipe ng salad para sa pagbaba ng timbangLabanan!

Kung wala kang sariwang honey, agad kang makakuha ng iyong sasakyan at magmaneho sa pinakamalapit na merkado ng mga magsasaka. Ang sariwang, lokal na honey ay parehong malusog at masarap-at maraming mga beekeepers ngayon pagsamahin ang kanilang honey na may dose-dosenang iba't ibang mga lasa, na nagbibigay sa iyong lasa buds isang masarap na gamutin. Gayunman, isang tala: siguraduhing hilingin mo ang vendor kung saan nagmumula ang honey. Karamihan ay mula sa mga lokal na bees, ngunit ang ilan ay nagsisikap na mag-sneak sa pamamagitan ng honey na binili ng tindahan.

Ang lupong tagahatol ay pa rin sa kung o hindi ang mga itlog ng libreng lasa mas mahusay kaysa sa mga binili ng tindahan, ngunit may isang bagay na ipinapakita na totoo: ang mga ito ay malusog. Ang mga itlog na sariwa mula sa bukid ay naglalaman ng mas kaunting kolesterol at puspos na taba, ngunit mas maraming bitamina A, E, at D, kasama angOmega-3. mataba acids at beta karotina.

Ang beef-fed beef ay hindi mas mahusay na lasa, kamangha-manghang para sa iyong katawan. Ang karne mula sa libreng roaming cattle at buffalo ay natural na mas mababa sa taba at calories kaysa sa mga contained counterparts. Bonus: Ang karne ng damo ay ipinapakita na mas mataas sa omega-3 mataba acids, na maaaring makatulong sa mapalakas ang kapangyarihan ng utak at maiwasan ang sakit sa puso.

Ang mga ubas na binili ng tindahan ay maaaring mas malaki kaysa sa mga natagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka, ngunit ang kanilang sukat ay hindi nangangahulugan ng anumang bagay pagdating sa panlasa. Ang mas maliit-at madalas na seeded-concord ubas ay mas maliit ngunit tiyak na mas maraming flavorful at tangy sa lasa. Ang mayamang lasa na ito ay gumagawa ng mga ito mahusay para sa canning jams o paggamit sa dessert.

Ang mga kamatis na binili ng tindahan ay hindi kahit na sa parehong liga bilang mga variised na itinaas ng sakahan na matatagpuan sa mga merkado ng mga magsasaka. Hinog, right-off-the-vine roma, beefsteak, o ubas kamatis ay isang masarap na tag-init tratuhin, parehong nag-iisa o sa tabi ng isang magandang steak. Ang mga ito ay mayaman sa bitamina C at lycopene, dalawang nutrients ang kailangan ng iyong katawan upang gumana. Dagdag pa, kakailanganin mo ang ilang mahusay na mga kamatis para sa sariwang iyon,Malusog na Gazpacho. Alam namin na gagawin mo!

Anong mga kulay ang mga karot? Marahil ay sinabi mo ang orange-at tama ka-ngunit dumating sila sa iba't ibang mga kulay, masyadong. Hindi ka makakahanap ng mga karot na kulay ng bahaghari sa karamihan sa mga tindahan ng grocery, ngunit ikaw ay sa maraming mga merkado ng magsasaka. Marami sa mga makukulay na karot-lalo na ang mga lilang-ay mas mataas sa beta carotene at iba pang mga antioxidant.

Ang iyong mga paboritong berries-strawberry, raspberries, blueberries-lahat ay tila kaya sariwa kapag sila pindutin ang iyong grocer's produce stand; Ngunit sa katotohanan, karamihan sa kanila ay na-import mula sa malayo lupain tulad ng Mexico, Canada, at kahit Poland. At ang lasa? Hindi ito ihambing sa lasa ng sariwa na nakuha mo mula sa berries na ibinebenta sa isang lugar. Dagdag pa, ang mga berry ay nasa aming listahan ng.15 Karamihan sa mga antioxidant-packed prutas at veggies-ranggo!

Tulad ng berries, ang mga sibuyas ay karaniwang ipinadala mula sa malayo bilang South America. Nakakaapekto ito sa lasa, oo, ngunit nagdudulot din ito ng mga alalahanin sa etika. Natuklasan ng isang 2008 na pag-aaral na ang pangunahing pestisidyo na ginagamit sa mga sibuyas, methamidophos, ay lumaki sa Peru at ipinapakita upang makapinsala sa tamud ng mga magsasaka na lumalaki ang mga sibuyas na ito.

Ang pakwan ay madaling argued na maging quintessential tag-init prutas. Ang karamihan sa mga varieties na binili ng tindahan ay limitado sa green-rind-and-red-flesh na pamilyar ka, ngunit makakahanap ka ng malaking pagkakaiba sa mga merkado ng mga magsasaka. Ang dilaw at puting mga pakwan ay masarap din, kasama ang makakahanap ka ng maraming mga walang saysay na mga pakwan sa iyong lokal na paninindigan, pati na rin. Ang pakwan ay ridiculously trendy ngayon; Huwag palampasin ang mga ito12 mga trend ng pakwan na kailangan mong subukanLabanan!

Ang Asparagus ay isang masarap-at bitamina-nakaimpake-karagdagan sa mga pagkain, ngunit ang karamihan sa asparagus na ibinebenta sa mga tindahan ay ipinadala din mula sa Peru. Dagdag pa, ang USDA ay nangangailangan ng lahat ng na-import na asparagus na sprayed na may isang pestisidyo na kilala bilang methyl bromide, isang neurotoxin pinaghihinalaang maging sanhi ng kanser. Yikes!

Nakita mo pa ba ang isang pattern? Ang mga peaches ay masarap sa tag-init, ngunit karamihan sa kanila ay na-import at ginagamot sa iba't ibang mga pestisidyo. Ayon sa environment working group, ang mga peaches ay ginagamot sa isang tonelada ng mga kemikal-higit sa anumang iba pang prutas.

Walang anumang tulad ng sariwang inihurnong tinapay at goodies. Ang mga merkado ng mga magsasaka ay madalas na may mga vendor na nagbebenta ng lahat mula sa sariwang inihurnong baguette sa gluten-free hamburger buns-at lahat ng nasa pagitan. Tiyaking pinapanatili mo ang iyong mga mata para sa mga internasyonal na paborito tulad ng mga croissant, kolaches, donut-at marahil kahit isang bagong tumagal sa pop tart.

Huwag makaligtaan:20 Mga Tip para sa Paano Gumawa ng Perpektong Burger

Bakit kumuha ng pagkain sa kagubatan kapag maaari mong bayaran ang iba upang gawin ito para sa iyo? Kaya ilang mga tindahan nagbebenta ng magandang mushroom, ngunit maraming mga merkado ng magsasaka ay magkakaroon ng maraming mga oysters, shiitakes, morels, at leon ng mga tao bilang iyong lasa buds maaaring hawakan.

Habang ang mga tindahan ng grocery ay nagbebenta ng isang tonelada ng pampalasa, makakahanap ka ng isang mas malawak na (at tagpresker) na koleksyon sa mga merkado ng magsasaka. Pinatuyong pantas? Nakuha mo. Parehong napupunta para sa thyme, kanela, at chili pepper. Depende sa iyong lokasyon, makakakuha ka ng ilang hard-to-find etnic spices upang pumunta sa iyong internasyonal na lutuin.

Ang Rhubarb ay isa sa mga gulay na hindi pangkaraniwang halaman para sa hardin-at hindi ito ibinebenta sa maraming mga tindahan ng grocery-kaya stock up kapag mayroon kang pagkakataon. Ang mga tangkay ay gumagawa ng magandang pie, chutney, crisps, at cobblers, lalo na kapag pinagsama sa mga strawberry. Pagkatapos mong pumili ng ilan sa merkado ng mga magsasaka, subukan ang sinuman (o higit pa!) Ng mga ito20 kasiya-siyang recipe ng Rhubarb..

Habang mayroon kaming iyong pansin ...

Ang mga merkado ng mga magsasaka ay isang pandama na labis na karga noong una kang dumating-napakaraming makukulay na bagay na dapat hawakan, inumin, at panlasa! Nakakatawa ito upang makuha ang mga unang bagay na nakikita mo at tinatawag itong mabuti, ngunit mas mahusay na gumawa ng loop sa paligid bago gumawa. Tumingin sa bawat stall at tandaan ang mga presyo, pagkatapos ay bumalik at bumili mula sa mga vendor na may pinakamahusay na deal.

Ang mga merkado ng mga magsasaka ay karaniwang binubuo ng mga magsasaka at mga vendor ng nanay na naghahanap upang maging kaunting tubo. Ang pagbibigay ng mga plastic bag ay pinutol sa mga kita, kaya marami sa kanila ang hindi stock bag. Sa halip, maging eco-friendly at dalhin ang iyong sariling mga bag ng canvas. Magagawa mong dalhin ang higit pa at tulungan ang kapaligiran sa parehong oras.

Kahit na maaari mong itapon ang lahat ng iyong binibili sa isang bag, huwag itago ito nang matagal. Magdala ng mga hiwalay na bag kung pupunta ka sa karne at pagawaan ng gatas sa tabi ng iyong mga prutas at veggies; Hindi mo nais ang mga juice na nakakahawa sa kanila. Gayundin, siguraduhin na hugasan ang iyong ani sa lalong madaling makakuha ka ng bahay at mag-imbak sa isang cool na, tuyo na lugar. E. Coli, Salmonella, Listeria at iba pang mga virus ay maaaring mahawahan ang mga prutas at veggies sa panahon ng pag-aani, gaano man kadalasan ang mga magsasaka ay pumili sa kanila. P.S. Tingnan ang mga ito35 madaling paraan upang malaman kung saan gumawa upang pumiliLabanan!

Pagsasalita kung paano pumili ng ani, oras na upang fess up: Binibili mo ba ang perpektong prutas at gulay? Okay lang, ginagawa namin ang lahat. Gayunpaman, ang pag-opt para sa mas mababa kaysa-perpektong ani ay maaaring makatipid sa iyo ng pera dahil gusto ng mga vendor na makuha ang mga ito sa kanilang stock sa lalong madaling panahon. At hulaan kung ano? Ito ay kagustuhan tulad ng mabuti-kung hindi mas mabuti. Siguraduhin na hindi ka bumili ng mga bagay-bagay na amag, sineseryoso lamog, o cut-ang mga ito ay sa kasamaang-palad perpektong pag-aanak grounds para sa bakterya.

Karamihan sa mga oras, prutas at gulay na hindi sa panahon ay hindi magagamit para sa pagbili sa mga merkado ng mga magsasaka, na ibinigay na hindi nila ito mapalago. Na sinabi, kung ikaw ay bumibili ng mga dalandan noong Nobyembre, malamang na ang mga vendor ay binili nila mula sa isang distributor, tulad ng mga grocery store.