Isang pangunahing epekto ng pagkain ng dairy, sabi ng agham

Tulad ng halos anumang pagkain, masyadong maraming gatas (at iba pang pagawaan ng gatas) ay hindi maaaring gumawa ng mabuti sa katawan.


Kung ikaw ay lactose intolerant, hindi mo na kailangan sa amin upang sabihin sa iyo kung anopagkain ng pagawaan ng gatas maaaring gawin sa iyong tiyan. Naroon ka at nadama iyon. Ngunit para sa mga hindi sensitibo sa lactose pupunuin ka namin sa:Ang kawalan ng kakayahan upang makabuo ng lactase, ang enzyme na tumutulong sa gat break down milk sugar (lactose), madalas na nagiging sanhi ng cramping na maaaring double mo sa ibabaw, kakila-kilabot gas at bloating, at pagtatae. Tunog mahusay, hindi? Isang isang-kapat ng lahat ng mga Amerikano ang nakakaranas ng isang pangunahing epekto ng pagkain ng dairy.

Ang natitira sa amin na nagpapahintulot sa mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging interesado sa pag-alam tungkol sa iba pang mga potensyal na epekto ng pag-ubos ng maraming pagawaan ng gatas-lalo nabuong gatas: Nadagdagang panganib ng ilang mga kanser, marahil isang cardiovascular disease, at type 2 diabetes, ayon sa siyentipikong pag-aaral.

Bago mo itapon ang gatas at ice cream sa iyong bahay, gayunpaman, tandaan na ang karamihan sa mga pag-aaral na nagli-link ng gatas at sakit ay kung ano ang kilala bilang "mga pag-aaral ng pagmamasid," ibig sabihin ng hitsura nila para sa isang samahan sa pagitan ng diyeta at ang iyong posibilidad ng Pagkuha ng isang sakit. Hindi nila inaangkin na patunayan na ang pagkain ng isang pagkain ay magiging sanhi ng sakit. Gayunpaman, ang pananaliksik na ito ay nag-aalok ng isang sulyap sa kung paano ang mga pagkain na aming kinakain (at kung magkano ng mga ito namin ubusin) ay maaaring makaapekto sa aming mga katawan, dahil ang aming pagkain ay arguably isa sa mga pinaka-makapangyarihang impluwensya sa kalusugan na maaari naming kontrolin.

Narito ang isang pagtingin sa ilan sa mga pananaliksik na nagmumungkahi ng mga potensyal na epekto ng pagawaan ng gatas na maaaring gawin mong pag-isipang muli kung magkano ang gatas na inumin mo, at para sa mas malusog na mga tip sa pagkain, siguraduhin na tingnan ang aming listahan ngAng 7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.

1

Type 2 diabetes at aging.

Dairy products
Shutterstock.

Ang paglago ng cell ay hindi lamang nangyayari bilang tugon sa mga nutrient-tulad ng tubig at pataba sa isang binhi ng gulay. Natuklasan ng mga siyentipiko na ito ay isang mataas na regulated na proseso na kinokontrol ng multiprotein complexes. Ang isa sa mga master switch para sa paglago ng cell ay tinatawag na MTORC1 (para sa mammalian target ng Rapamycin complex 1), isang nutrient-driven regulator ng paglago na gumaganap ng isang mahalagang papel sa pisyolohiya at metabolismo.

Isang 2021 review sa journal.Biomolecules. Nagtatanghal ng isang bilang ng mga epidemiological studies na nagpapakita ng isang samahan sa pagitan ng pang-matagalang pagkonsumo ng gatas ng baka at overactivation ng Mtorc1, na nagiging sanhisignaling cascades. kasangkot sa lahat mula sa acne,type 2 diabetes, at kanser sa pag-iipon.

Gayunman, iba pang mga pag-aaral ang nagpakita na ang paggamit ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay nauugnay sa mas mababang panganib ng type 2 na diyabetis. Isang malakimeta-analysis. ng pagkonsumo ng pagawaan ng gatas sa higit sa 150,000 katao ng mga mananaliksik sa Harvard School of Public Health, halimbawa, walang link sa Type 2 diabetes ngunit isang pinababang panganib na nauugnay sa pagkainYogurt.

Kumuha ng mas malusog na mga tip nang diretso sa iyong inbox sa pamamagitan ngPag-sign up para sa aming newsletter..

2

Prostate Cancer.

plate of many cheese on a cutting board
Shutterstock.

Ang pag-ubos ng maraming mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang buong at mababang-taba na gatas at keso, ay natagpuan upang madagdagan ang panganib ng kanser sa prostate, ayon sa 2015 pagtatasa ng pag-aaral saAmerican Journal of Clinical Nutrition..

Other.pananaliksik Gamit ang 28 taon ng data mula sa 21,660 kalahok sa mga doktor sa kalusugan ng pag-aaral, natagpuan na ang mga tao na kumain ng dalawa at kalahating servings ng dairy araw-araw ay sa isang 12% mas mataas na panganib ng prosteyt kanser kapag inihambing sa mga tao na mas mababa kaysa sa katumbas ng apat na ounces ng gatas o isang onsa ng keso araw-araw.

Ngunit mas kamakailan-lamang na pananaliksik, isang 2019 na pag-aaral sa.Nutrients., tinawag ang mga nakaraang natuklasan na pinag-uusapan. Ang pagtatasa na ito ng 12 taon na halaga ng data sa 40,472 lalaki, 4,134 sa kanino ay diagnosed na may kanser sa prostate, ay hindi nagpakita ng makabuluhang pakikipag-ugnayan sa kanser sa prostate. Ang median araw-araw na paggamit ng pagawaan ng gatas ay tungkol sa isang tasa ng gatas.

NaritoAno ang mangyayari sa iyong katawan kapag uminom ka ng gatas.

3

Pangkalahatang dami ng namamatay

drinking milk
Shutterstock.

Isang 2017 na pag-aaral sa pamamagitan ng Suweko epidemiologist sa.American Journal of Epidemiology. nagpakita ng isang koneksyon sa pagitan ng mataas na pagkonsumo ng gatas at mas mataas na dami ng namamatay sa mga kalalakihan at kababaihan. Ang pag-aaral ay tumingin sa dietary data sa higit sa 100,000 katao at natagpuan na ang mga natupok ang pinakamaraming halaga ng gatas-hindi bababa sa tatlong baso sa isang araw-at kumain ng hindi bababa sa halaga ng prutas at gulay (tungkol sa isang serving araw-araw), ay may tatlong beses ang Mas malaking panganib ng maaga na namamatay mula sa lahat ng mga dahilan kung ihahambing sa mga taong hindi umaakit ng isang baso ng gatas sa isang araw at kinain ang karamihan sa mga prutas at gulay. Ang mga mananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mga antioxidant na mayaman na prutas at gulay ay maaaring nabawasan ang mababang-gradopamamaga at oxidative stress na ang pagkonsumo ng gatas ay pinaniniwalaan na mag-trigger.

Narito ang14 mga tip upang mabawasan ang pamamaga upang mas mabilis na mawalan ng timbang, ayon sa RDS.

4

Cardiovascular disease.

pour nut milk alternative into smoothie in a blender
Shutterstock.

Ang isang tasa ng buong gatas ay naglalaman ng 4.6 gramo ng.Saturated Fat.. Inirerekomenda ng American Heart Association ang pag-opt para sa mababang-taba na gatas sa buong gatas dahil sa matagal na koneksyon sa pagitan ng puspos na taba at mataas na kolesterol at mas mataas na panganib ng sakit sa puso. Ngunit ang kamakailang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang puspos na taba ay hindi maaaring maging mapanganib na sa sandaling naisip at ang ilang mga pag-aaral ay nabigo upang makahanap ng isang malinaw na link sa pagitan ng pag-ubos ng mga produkto ng full-fat dairy at mahinang kalusugan ng puso. Sa katunayan, ang pagtatasa ng 20 pag-aaral na ipinakita sa2018 Kongreso ng European Society of Cardiology. natagpuan ang isang koneksyon sa isang mas mataas na panganib ngcardiovascular disease. lamang sa mga tao na natupok ng maraming gatas, paitaas ng isang litro sa isang araw.

Pagsusulat saNew England Journal of Medicine. Noong 2020, ang kilalang Harvard Medical School Professors Walter C. Willett, MD, Dr.Ph at David S. Ludwig, MD, PhD, tandaan na ang pag-inom ng pagawaan ng gatas ay hindi na-link sa mga panganib ng cardiovascular disease o diabetes. Ang pagawaan ng gatas ay malamang na madaragdagan ang panganib ng ilang mga kanser (posibleng prosteyt at endometrial cancers) habang binabawasan ang panganib ng colorectal cancer, ngunit ang Willett at Ludwig ay nag-iingat na ang epekto ng kalusugan ng pag-aawsaw ay nakasalalay nang malakas sa kung anong mga pagkain ang inihahambing sa kanila. Halimbawa, ang isang diyeta na puno ng pinong butil, starches, asukal, at karne ay maaaring mas masahol pa para sa iyong puso kaysa sa pag-inom ng isang baso ng gatas araw-araw.

Ngunit may isa pang pangunahing epekto ng pagkain ng pagawaan ng gatas na dapat na pag-aalala, ang mga tala ni Willett sa isang pakikipanayamMedikal na balita ngayon-Ang epekto sa kapaligiran dahil sa produksyon ng greenhouse gas. "Kung lahat ng tao ay kumain ng 3 baso (ng gatas) kada araw, ito ay gumawa ng pag-iwas sa matinding global warming napakahirap," sabi ni Willett. "Dapat itong isaalang-alang kapag gumagawa ng mga desisyon tungkol sa produksyon at pagkonsumo ng gatas."

Tapos na sa pagawaan ng gatas? Subukan ang mga ito22 mga tip sa henyo upang i-cut pabalik, ayon sa mga eksperto.


Ang pinakamahusay na Costco sa bawat estado
Ang pinakamahusay na Costco sa bawat estado
Hinahanap ng Bagong Pag-aaral na ang isang aso ay nasa iyong mga gene
Hinahanap ng Bagong Pag-aaral na ang isang aso ay nasa iyong mga gene
Coca-cola na sabotaged dose-dosenang mga maliliit na tatak nito, mga bagong ulat ng ulat
Coca-cola na sabotaged dose-dosenang mga maliliit na tatak nito, mga bagong ulat ng ulat