Good Lifestyle

Ginagamit upang magdagdag ng isang mahiwaga, warming pahiwatig ng pampalasa sa parehong matamis at masarap na pagkain, sariwaluya ay isa sa mga hindi maaaring palitan na mga sangkap na dapat mong laging nasa kamay. Kahit na ang pulbos na bersyon ng pampalasa ay may posibilidad na maging isang karaniwang pamantayan ng pantry, walang simpleng pakikipagkumpitensya sa tunay (read: sariwang) bagay. Kaya mahalaga na matuto nang eksakto kung paano mag-imbak ng luya para sa pinakamahusay na mga resulta.

Upang mapanatili ang luya sa pinakasariwa nito, iwanan ang balat sa panahon ng imbakan. At talagang, hindi na kailangang mag-alis ng luya bago idagdag ito sa iyong pagkain-bigyan lang ito ng hugasan. Kahit na ang sariwang luya ay simple upang mag-alis ng isang kutsara, ito ay isang ganap na hindi kinakailangang hakbang, kaya maiwasan ang basura ng pagkain at itigil ang pagbabalat ng iyong luya! Ngayon na ang iyong buhay ay isang milyong beses na mas madali, mamuhunan sa isang magandang knobby piraso ng luya.

Kung gagamitin mo ang isang knob ng luya mamaya ngayon o bukas, ang hindi pinutol at hindi pa napapanahong ugat ay maaaring ganap na umupo sa counter para sa isang araw o higit pa. Tulad ng karamihan sa matibay na ani, ito ay magiging maayos sa isang magandang maaliwalas na basket o sa isang plato.

Kung ito ay magdadala sa iyo ng kaunti na upang pumunta sa pamamagitan ng isang piraso ng luya, dapat itong naka-imbak sa refrigerator, balat-on (ito ay huling mas mahaba sa isang zip-top bag). Maaari mong panatilihin ito sa refrigerator hanggang sa isang buwan, hangga't suriin mo ito sporadically upang matiyak na matatag pa rin ito at hindi lumalagong amag. Parehong napupunta kapag pinutol mo ang isang piraso ng ugat: balutin lamang ito nang mahigpit sa isang zip-top bag at palamigin.

Upang mapanatili ang sariwang luya sa kamay halos magpakailanman, iimbak ang ugat sa freezer. Maaari mong i-pop ang buong bagay sa isang freezer-safe bag o lalagyan, o i-cut ito sa 1-inch na piraso muna. Kapag handa ka nang gamitin ito sa isang recipe, lagyan ka lamang ng frozen na luya na may microplane hanggang sa ikaw ay may nais na halaga-frozen na luya ay talagang mas madali kaysa sa sariwang luya! (Ito ay karaniwang ang pinakamadaling paraan upang mince luya.) Gayunpaman, kung kailangan mo ng hiwa luya para sa isang recipe, maaari mong i-defrost ito sa pamamagitan ng pag-alis mula sa freezer ng ilang oras nang maaga, o gamit ang defrost setting sa iyong microwave.

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!