Good Lifestyle

Marahil ang pinaka-popular at kontrobersyal na paksa ng mga tao ay nagdadala kapag sila ay nagsasalita tungkol saMulti-bilyong dolyar. Protein suplement industry. Whey Protein vs. Plant Protein Powder: Alin ang mas mahusay?

Habang ang parehong mga paraan ng protina ay maaaring gawin na may mataas na kalidad na sangkap at maaaring gumana para sa karamihan ng mga tao, may mga kalamangan at kahinaan sa bawat produkto.

Ano ang gumagawa ng "kalidad" na pinagmulan ng protina?

Sa root ng whey protein kumpara sa halaman protina debate ay talagang isang katanungan tungkol sa kalidad ng protina. Gayunpaman, mahalaga na tandaan na ang kalidad ng protina ay hindi lamang ang kadahilanan sa pagkakaiba ng dalawang pulbos. At tiyak na hindi lamang ang sukatan na dapat mong gamitin upang matukoy kung alin ang bibili. Ang iyong mga layunin at kagustuhan ay dapat na sa huli ay magdikta kung saan ang suplemento ay tama para sa iyo.

Sa pagsasabing iyon, suriin natin kung ano ang tumutukoy sa isang mapagkukunan ng protina.

Mayroong dalawang pangunahing paraan upang matukoy ang kalidad ng protina:

1. Mga antas ng amino acid at ratios
2. Pagkasira ng protina

Ang mga antas ng amino acid sa planta kumpara sa protina ng hayop.

Karaniwan naming iniisip ang mataas na kalidad ng mga mapagkukunan ng protina bilang mga pagkain na naglalaman ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids. Mahalagang paraan ang katawan ay hindi maaaring makagawa ng mga amino acids sa sarili nitong at nangangailangan ng supplementation sa pamamagitan ng diyeta.

Ang mga mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng lahat ng siyam na amino acidskumpletong protina. Isang hindi kumpletong protina ay kulang sa hindi bababa sa isang mahalagang amino acid.

• Mga protina ng hayop, tulad ng whey protein, ay kumpletong protina. Sa pangkalahatan ay nagbibigay sila ng lahat ng siyam na mahahalagang amino acids sa pinakamainam na ratios na kailangan upang mapanatili ang paglago at metabolic na proseso sa katawan ng tao.
• Plant-based na protina Ang mga mapagkukunan ay karaniwang may mga suboptimal na antas at ratios ng mahahalagang amino acids. Habang ito ay totoo sa maraming mga indibidwal na planta protina pagkain, maaari mong madaling malutas ito sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawaMga komplementaryong protina magkasama sa isang protina pulbos timpla. Higit pa sa ito sa ibang pagkakataon.

Protein digestibility ng planta kumpara sa protina ng hayop.

Mahalaga rin na isaalang-alang ang pagsipsip ng protina, at sa turn, biological value. Ito ay isang sukatan ng kung magkano ng protina na iyong ubusin mula sa isang pagkain ay maaaring madaling gamitin para sa mga function sa loob ng iyong katawan.

Sinusuri ng mga eksperto ang halaga ng protina ng protina sa pamamagitan ng paggamit ngprotina digestibility-naitama amino acid iskor., o pdcass. Tinutukoy nila ang numerong ito sa pamamagitan ng pagkalkula ng kabuuang protina na natupok at pagkatapos ay tinutukoy ang paggamit ng nitrogen kumpara sa fecal excretion. Ang mas mataas na halaga ng nitrogen na pinanatili kumpara sa kung ano ang excreted sa pamamagitan ng iyong basura ay nauugnay sa isang mas mataas na biological na halaga para sa na ibinigay na pagkain.

• Mga Produkto batay sa Hayop., kabilang ang pagawaan ng gatas, karne, isda, itlog, at manok ay may mataas na biological na halaga.
• Plant-based na protina, tulad ng mga legumes, butil, mani, at buto ay may mas mababang biological na halaga. Muli, ito ay may kaugnayan sa nawawalang mahahalagang amino acids.

Habang ang mababang biological value ay tunog tulad ng isang negatibong para sa planta protina, uminom ng sapat na halaga ng kabuuang protina, atpagpapares ng tamang protina ng halaman maaaring i-offset ito pababa gilid.

Bukod sa kalidad ng protina, ano ang iba pang mga pagkakaiba sa pagitan ng whey protein at planta ng protina?

Tulad ng nabanggit na mas maaga, ang kalidad ng protina ay isa sa mga pinakamalaking pagkakaiba sa pagitan ng dalawang mapagkukunan ng protina, ngunit hindi lamang ang kadahilanan.

Ang bawat pinagmulan ng protina, whey at planta, ay nagho-host din ng sarili nitong natatanging nutrients, bilang karagdagan sa protina.

Suriin natin ang mga benepisyo at negatibo ng parehong whey at planta ng protina.

Benepisyo ng Whey Protein.

Dahil ang whey protein ay batay sa hayop, ito ay natural na magkaroon ng lahat ng mahahalagang amino acids, kabilang ang branched-chain amino acids (BCAA) naItaguyod ang pagbawi ng kalamnan at pagbubuo. Dahil sa mas mataas na konsentrasyon ng mga BCAAs at ang mataas na biological na halaga nito, ang ilanPag-aaral ay nakasaad ng mas maraming kalamnan protina synthesis para sa mga taong ubusin whey protina sa planta-based soy.

Ang whey protein ay partikular na mayaman sa kaltsyum, malusog na taba, at iba pang mga kapaki-pakinabang na compound, tulad ng omega-3 fatty acids. Mahalagang tandaan na ang whey protein concentrates ay mas mataas sa mga kapaki-pakinabang na compounds kaysa sa whey protein isolates. Iyon ay dahil ang concentrates ay may mas kaunting protina at mas maraming silid para sa mga solido ng gatas, kung saan matatagpuan ang mga compound na ito.

Negatibo ng whey protein.

Dahil ang whey ay isang produkto ng pagawaan ng gatas, naglalaman ito ng lactose, na isang uri ng asukal maraming mga tao ay may isang mahirap na oras digesting. Ito, kasama ang negatibong epekto ng industriya ng karne at pagawaan ng gatas sa ating kapaligiran, ay maaaring matingnan bilang mga negatibo ng pagpili ng whey protein.

Mga benepisyo ng protina ng halaman

Naglalaman ng mga protina ng halamanMataas na antas ng hibla at antioxidants, dalawang mahahalagang nutrients na mababa o kahit di-umiiral na dami sa mga mapagkukunan ng hayop.

Soy protina pulbos ay ang tanging planta protina na may kongkreto data na naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acids. Kaya pagdating sa kalidad ng protina, ang toyo ay nakakakuha ng pinakamataas na marka sa gitna ng mga protina ng halaman.

May pananaliksik upang ipahiwatig ang abaka, kanin, atPea Proteins. Mayroon bang lahat ng mahahalagang amino acids, bagaman marami sa impormasyong ito ay magkasalungat at naiiba ang tatak sa tatak na madalas batay sa fortification ng mga produkto.

Negatibo ng protina ng halaman

Ang mga protina ng halaman ay may higit na nag-aalok kaysa sa protina lamang; Gayunpaman, mayroong walang tiyak na impormasyon tungkol sa mga magagamit na mga mahahalagang amo acids ng halaman. Para sa kadahilanang ito, ang mga gumagamit ng protina pulbos para sa kalamnan pakinabang ay maaaring hindi nais na mag-opt para sa planta protina.

Habang posible na kumonsumo ng sapat na halaga ng lahat ng mahahalagang amino acids mula saMga pinagmumulan ng protina batay sa halaman, ito ay isang bagay na nangangailangan ng mas kasipagan at pag-iisip kumpara sa simpleng pag-ubos ng protina ng hayop. Iyon ay dahil may mas kaunting mga mapagkukunan ng.Kumpletuhin ang mga protina kaysa sa mga hindi kumpletong protina sa kaharian ng halaman.

MaramiPlant-based protein powders. Gumamit ng protina na pinagsasama ang pamamaraan upang gawinMga komplementaryong protina. Ang mga pares na ito ay hindi bababa sa dalawang magkakaibang mapagkukunan ng protina ng halaman na magkasama upang gumawa ng suplemento na naglalaman ng lahat ng mahahalagang amino acids.

Maaari kang gumawa ng isang konklusyon na ang isang mapagkukunan ng protina ay mas mahusay kaysa sa iba?

Kapag inihambing ang whey protein kumpara sa protina ng halaman, kailangan mong isipin kung ano ang naaangkop sa iyong pamumuhay.

Ang protina ng halaman ay may mas mataas na nutrient-density at mas kapaligiran friendly kaysa sa whey. Para sa mga kadahilanang ito, ang planta ng protina ay nakakakuha ng isang gilid sa paglipas ng patis ng gatas.

Gayunpaman, para sa mga pagpuntirya para sa A.kalamnan makakuha ng layunin., ang whey protein ay maaaring maging mas kapaki-pakinabang.