Good Lifestyle

Ang isang mahusay na bote ng red wine ay hindi nagtatagal sa aking bahay at madaling ma-tossed. Sinasabi ng mga eksperto sa alak na ito ay isang pagkakamali, dahil maraming mga matalinomga paraan upang gamitin ang tirangRed wine..

Ang pulang alak ay itinuturing nitoMga benepisyo sa kalusugan, mula sa pagbawas ng panganib ng stroke at atake sa puso sa pagtaas ng density ng buto at higit pa. Ngunit, gaano katagal ito ligtas na uminom pagkatapos ng pagbubukas? Tatlumpu't anim na oras Max, sabi ni David Deluca, may-ari ngLa wine. sa Los Angeles.

Ang red wine ay karaniwang nagsisimula sa oxidize tungkol sa 24 na oras pagkatapos ng pagbubukas. Pagkatapos nito, sabi niya, "Hindi talaga ito ang kaligtasan kung umiinom ka ng linggong alak; ito ay nakakuha lamang ng gross."

"Ang unang pagkabigla ng oxygen na natatanggap ng isang alak kapag ang isang bote ay binuksan ay tumutulong ito upang buksan at ganap na ipahayag ang mga aroma at lasa, ngunit ang matagal na pagkakalantad sa oxygen ay maaaring palayawin ang alak at itago ito sa suka," sabi ni Darren Scott, punong stomelier at pangkalahatang tagapamahala ng.Estate wine broker.. Iminumungkahi ni Scott ang paggamit ng alak para sa isang bagay maliban sa pag-inom kung nakikita mo ang mga palatandaan ng cloudiness at maasim, lipas na amoy.

Tinanong namin si Scott, Deluca, at iba pang mga eksperto sa alak upang ibahagi ang kanilang mga paboritong paraan upang magamit ang natitirang pulang alak, lalo na kung gumagamit ka ng isa saAng pinakamahusay na red wine brand at kung saan bumili ng mga ito.

Ang pagluluto na may alak ay isang lumang pamamaraan, ngunit ito rin ay isang mahusay na paraan upang maiwasan ang pag-aaksaya ng tira red wine, sinabi ni Scott. Ang pulang alak ay puno ng mga antioxidant, na maaaring maprotektahan ang mga daluyan ng dugo, maiwasan ang mga clots ng dugo, at mabawasan ang mga antas ng "masamang" ldl cholesterol.Pagluluto na may pulang alak maaaring makaapekto sa ilan sa mga benepisyong ito, ngunit ang pananaliksik na inilathala saJournal of Cardiovascular Pharmacology. Noong 2011 ay natagpuan na ang red wine ay maaari pa ring magrelaks ng mga daluyan ng dugo kapag pinainit hanggang 257 degrees Fahrenheit.

Kunin ang aming recipe para sa.Steak sa isang red wine pan sauce.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Ang lasa ng mantikilya ay isang maraming nalalaman refrigerator na mga sangkap na hilaw na maaaring madaling maging isang pan sarsa sa ilang minuto, at ang tira red wine ay isang flavorful add-in.Red wine butter. pares lalo na may steak.

Kunin ang aming recipe para sa.Inihaw na steak na may red wine butter..

Kaugnay: Narito ang iyong ultimate restaurant at supermarket survival guide!

Red wine reductions. Gumawa ng flavorful glazes para sa karne at gulay, sinabi ni Scott. Ang pagdaragdag ng isang full-bodied red wine ay gumagawa ng lasa tulad ng mga oras na kinuha nila. Ipares ang tira red wine, orange marmalade, at strawberry na may salmon.

Makuha ang recipe mula sa.Cupcake & Kale Chips..

Ang tira ng red wine ay gumagana nang maayos sa mga marinade, Sabi ni Scott. Ang kaasiman ng red wine ay tumutulongtenderize karne, tulad ng steak at manok, at pinapanatili itong basa-basa habang nagluluto.

Makuha ang recipe mula sa.Paano matamis kumakain.

Sangria.-Ang halo ng red wine, muddled prutas, brandy, asukal, at yelo-ay isang simpleng paraan upang magamit ang natitirang red wine at isang "nakakapreskong espanyol na tinatrato" na perpekto para sa tag-init, sabi ni Scott. Maaaring isama ng Sangria ang tungkol sa anumang lasa ng fruity.

Makuha ang recipe mula sa.Addiction ng baking ni Sally..

Iminumungkahi ni Scott ang pagdaragdag ng club soda, yelo, at prutas bilang isang palamuti sa tira red wine upang makagawa ng isangClassic Spritzer.. Ang tirang alak ay lends mismo sa walang katapusang mga recipe ng spritzer, kabilang ang paggamit ng may lasa na sparkling na tubig at iba't ibang prutas. Cherry at rosemary pares na rin para sa isang nakakapreskong spritzer.

Makuha ang recipe mula sa.Tumatakbo sa kusina.

Mulled wine. ay pinakamahusay na tangkilikin sa panahon ng malamig na panahon ng panahon, at ito ay nangunguna sa listahan ni Scott ng pinakamahusay na natitirang red wine na ginagamit. Simmer red wine na may brandy, prutas, at pampalasa para sa isang maginhawang inumin ayon sa tradisyonal na nagsilbi sa paligid ng mga pista opisyal, sabi niya. Ang mga blueberries, kanela, at sibuyas ay maaaring maging tira red wine sa Glühwein, isang maginhawang Aleman holiday drink.

Makuha ang recipe mula sa.Live eat learn..

Homemade vinegar ay madaling gawin mula sa tira red wine, sinabi ni Scott. Pagsamahin ang tatlong bahagi ng pulang alak sa isang bahagi ng suka, at ipaalam ito sa isang lalagyan sa loob ng tatlo o apat na linggo, ipinaliwanag niya. Gumamit ng homemade vinegar sa salad dressings, marinades, o gumawa ng shrub para sa mga cocktail omocktails..

Makuha ang recipe mula sa.Love & Olive Oil..

Kaugnay: Madali, malusog,350-calorie recipe ng mga ideya Maaari kang gumawa sa bahay.

Melanie Kaman, ang sommelier sa.Baltaire. Sa Los Angeles, nagpapahiwatig ng pag-iimbak ng red wine sa refrigerator upang gawin itong mas matagal o mag-freeze sa mga trays ng yelo upang lumikha"Wine ice cubes." Ang ice cubes ay maaaring gamitin sa ibang pagkakataon para sa mga sarsa o sa baso ng sangria upang gawin itong mas matindi, sabi niya.

Kasama ang pampalasa sa masarap na sarsa at marinades, ang tira red wine ay gumagana nang maayos sa matamis na mga recipe, tulad ngChocolate ganache. Matunaw semi-matamis na tsokolate na may mabigat na cream, alak, mantikilya, at cocoa pulbos para sa isang mayamang ganache na masarap na drizzled sa ice cream o prutas o bilang isang brownie o cake topping.

Makuha ang recipe mula sa.Addiction ng baking ni Sally..

Higit pa sa mga sauces, cocktail, at treats, tira red wine ay maaaring gamitin sa mga di-nakakain na paraan, kabilang ang bilang isangBalat Moisturizer., Sabi ni Scott. Ang red wine ay naglalaman ng resveratrol, isang polyphenol na maaaring maprotektahan ang balat mula sa mga libreng radikal, na maaaring maging sanhi ng mga wrinkles at pinong mga linya. Ang resveratrol ay maaari ding magbigay ng puri at mapalaya ang balat, at nagmumungkahi si Scott ng pagdaragdag ng isang tasa ng tira ng red wine sa isang paligo.

Ang red wine ay naglalaman ng ilang mga katangian ng antimicrobial na maaaring magamit upang makatulongBanlawan ang mga prutas at gulay o bilang isang pangkalahatang disimpektante. Sinabi ni Scott ang isang maliit na halaga ng natitirang pulang alak na pumatay ng bakterya sa ibabaw.

Tulad ng mas maraming mga tao yakapincomposting. Upang mabawasan ang basura ng pagkain, inirerekomenda ni Scott ang pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tirang red wine sa compost heap upang lumipat ng aktibidad ng bakterya. Ang pag-aabono ay susunod sa iyong hardin.

Langaw ay isang pangkaraniwang istorya ng tag-init, at ang tira ng pulang alak ay maaaring magamit upang magtakda ng isang bitag. Ang mga lilipad ng prutas ay naaakit sa alak at suka, kaya umaalis sa isang bote o baso ng tira ng red wine out na may ilang patak ng sabon ng sabon ay maaaring makatulong na mapupuksa ang mga peste, ayon saMagandang housekeeping..

Sinasabi ng Deluca ng La Wine ang pagtatapos ng isang bote ng red wine ay hindi isang problema na karaniwan niyang mayroon. Ngunit para sa mga may tirang alak, mayroon siyang solusyon sa pangangalaga. Ang Deluca ay nagmumungkahi na bumili ng maraming kalahati, o 375 mililitro, bote ng iyong paboritong alak at pag-save ng mga bote.

"Sa susunod na buksan mo ang isang bote at alam mo na magkakaroon ka lamang ng dalawang baso,ibuhos ang natitira sa isang kalahating bote at tapusin ito, "sabi niya." Ang hangin ay pinapatay ng alak-walang hangin, walang patay na alak. Ihagis ang kalahating bote sa palamigan, at ito ay mabuti para sa dalawang linggo kung ito ay tumatagal na mahaba. "

Para sa higit pa, tingnan ang mga ito108 pinaka-popular na soda na niraranggo sa pamamagitan ng kung paano nakakalason sila.