Good Lifestyle

Pagpindot sa bayan pagkatapos ng trabaho sa mga kaibigan upang mag-orderSushi Rolls. atCocktails. Sa Happy Hour Price ay isang palipasan ng oras para sa marami. Gayunpaman, mayroong maraming debate tungkol sa kung sushi ay isang pagkain sa kalusugan o hindi. Marami sa atin ang nagtaka sa isang pagkakataon o iba pa, ay malusog ang sushi? Well, ito ang dahilan kung bakit kami ay tumawag sa mga nakarehistrong Dietitians Kelli McGrane MS, RD para saMawawala ito!, isang app sa pagsubaybay sa pagkain, at Laura burak ms, rd, cdn, sino dinMasustansyang buhay Sertipikadong, upang bigyan kami ng lowdown.

Basahin ang upang ilapat ang kanilang mga kapaki-pakinabang na tip sa iyong susunod na sushi run at matukoy nang isang beses at para sa lahat kung sushi ay isang malusog na pagkain.

Gusto mo bang isaalang-alang ang sushi upang maging isang malusog na opsyon sa pagkain?

"Karamihan sa mga sushi roll ay hindi malusog na bilang marami sa atin ay maaaring mag-isip," sabi ni McGrane. "Habang ang isda ay isang mahusay na mapagkukunan ng matangkad na protina at malusog na taba, ang karamihan sa sushi roll ay naglalaman lamang ng isang maliit na halaga ng isda at gulay kumpara sa halaga ng bigas."

Nakarating na ba kayo sa A.Sushi Roll. at nadama na parang kumakain ka lang ng isang kumpol ng malagkit na bigas na nakapaloob sa isang dinky sliver ng abukado at pipino? Sa karamihan ng mga kaso, ang isang sushi roll ay ginawa chiefly ng puting kanin na, bilang McGrane tumutukoy, ay karaniwang handa sa asukal, asin, at suka.

"Bilang isang resulta, ang sushi roll ay napupunta sa pagiging mas mataas sa pino carbohydrates at mababa sa protina at malusog na taba," sabi niya.

Mayroon bang mga uri ng sushi roll na mas malusog kaysa sa iba?

Tulad ng lahat ng uri ng lutuin, may ilang mga pagpipilian na mas maraming kalusugan kaysa sa iba. Nagbibigay ang McGrane ng isang listahan ng ilan lamang sa mga mas malusog na pagpipilian.

1. Salmon Avocado Roll.May omega-3 fatty acids mula sasalmon at monounsaturated fat mula saAvocado., Ang klasikong roll na ito ay isa sa mga pinakamahuhusay na pagpipilian sa karamihan ng mga restaurant ng sushi.
2. Regular na tuna o yellowtail at scallion roll. Ang tuna ay mataas sa protina at naglalaman din ng ilang mga omega-3 fatty acids pati na rin. Maghanap ng mga roll na naglalaman din ng pipino para sa dagdag na langutngot nang walang dagdag na calories.
3. Naruto roll. Sa halip na bigas at damong-dagat, ang mga roll ng Naruto ay nakabalot sa pipino, na ginagawang isang mababang-carb, mas mataas na opsyon sa protina. Maghanap ng Naruto Rolls na naglalaman ng salmon, tuna o puting isda.
4. Kamay roll. Ang hugis tulad ng isang kono, ang mga kamay roll ay may posibilidad na magkaroon ng isang mas balanseng isda-sa-bigas ratio, habang nagbibigay pa ng isang katulad na lasa at texture sa tradisyonal na mga roll ng maki. Muli, hanapin ang mga roll ng kamay na naglalaman ng salmon, tuna, puting isda, pipino, o abukado.

Kung nagpaplano ka sa paghahati ng ilang sushi roll sa mga kaibigan at napagpasyahan na nila kung aling mga uri ang gusto nila-lahat ay naka-drizzled sa mayo at pritong toppings-burak ay nag-aalok ng isa pang solusyon. Hinihikayat niya ang kanyang mga kliyente na tangkilikin ang pagkain ng sushi, lalo na sa kumpanya ng mga kaibigan ngunit nagmumungkahi ng pag-order ng mas kaunting sushi roll at sa halip, pag-order ng mas malawak na iba't ibang mga bagay na mas malusog na menu upang makumpleto ang pagkain. Sa ganitong paraan ang lahat ay makakakuha ng isang makatwirang bahagi ng bawat maliit na plato, pag-diversify sa pagkain.

"Magsimula sa isang malaking berdeng salad na may gilid ng masarap na luya dressing, miso sopas, edamame, dalawang roll, at ilang mga extra piraso ng sashimi," sabi niya. Sa kaibahan sa sushi, ang sashimi ay manipis na pagbawas ng hilaw na isda.

Kung mayroon kang isang walang humpay na pagnanasa para sa sushi sa nakaraang linggo at nais na polish off ang dalawang roll iyong sarili, pagkatapos burak ay nagmumungkahi ng pag-order ng isang tradisyonal na sushi roll at isang sushi roll na nakabalot sa pipino o labanos, sa halip ng bigas.

"Kung mag-order ka tulad nito, hindi mo nararamdaman na nawawala ka sa iyong mga paborito, at nakakakuha ka ng malaking dami ng mga high-water-content na pagkain at protina na magbabati sa iyo at maiwasan ang pakiramdam ng 'pag-aalis ng restaurant,' maaaring humantong sa overeating mamaya sa gabi, "siya nagdadagdag.

Ano ang iyong kinukuha sa hilaw na isda sa sushi? Malusog o hindi?

"Ang mercury nilalaman ng ilang mas malaking meatier isda (tingin pating, tilefish, tuna, seabass, halibut, king mackerel, grouper, marlin, at espada) ay maaaring magtayo sa iyong katawan at maging nakakalason para sa nervous system kung ubusin mo ito masyadong madalas , "sabi ni Burak. "Bukod sa pag-aalala ng mercury, gayunpaman, ang hilaw na isda mula sa isang kalidad na sushi lugar ay ligtas [kumain] at ito ay purong matangkad na protina, na pinupuno at mababa ang calorie."

Sinasabi ng McGrane na ang raw na isda ay maaaring magkaroon ng mas mataas na antas ng omega-3 mataba acids kaysa sa niluto isda dahil ang init mula sa pagluluto ay maaaring potensyal na sirain ang ilan sa mga ito. Gayunpaman, dahil hindi ito niluto, maaari mong patakbuhin ang panganib ng pagkontrata ng isang parasito o mas masahol pa, pagbuo ng impeksyon sa bacterial.

"Mahalaga lamang na mag-order lamang ng mga hilaw na isda mula sa mga restawran na pinagkakatiwalaan mo, tulad ng marami sa mga panganib na ito ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagsunodkaligtasan ng pagkainMga pamamaraan, "sabi niya." Gayunpaman, ang ilang mga indibidwal ay dapat na ganap na maiwasan ang hilaw na isda, kabilang ang mga buntis na kababaihan, maliliit na bata, matatandang matatanda at mga may nakompromiso na mga sistema ng immune. "

Kaugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet na nagpapagaling sa iyong gat., Pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Brown Rice vs. White Rice: Alin ang mas malusog?

"Sa kaibahan sa lahat ng bagay na maaaring nabasa mo tungkol sa kayumanggi kumpara sa puting kanin, ang katotohanan ay napakaliit na pagkakaiba sa hibla at calories," sabi ni Burak. "Kung hindi mo gusto ang brown rice, huwag mag-order ito!"

Sinasabi niya na ang mga pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng dalawang uri ng bigas ay hindi gaanong mahalaga na hindi ito nagkakahalaga ng pag-order ng brown rice dahil sa tingin mo ito ay bahagyang malusog kung gusto mo ang lasa ng puting bigas.

Itinuturo ni McGrane na "ang lasa ng brown rice ay maaaring paminsan-minsang madaig ang lasa ng isda at hindi kasiya-siya para sa ilang mga indibidwal. Kung hindi ka regular na kumain ng sushi, inirerekumenda ko ang pagkuha ng bigas na gusto mo at nakatuon sa pagkain ng buong butil sa iba pang mga pagkain sa buong araw. "

Susunod na oras mong waltz sa iyong paboritong lugar ng sushi, malalaman mo kung ano mismo ang mag-order at walang ginagawa ng pagkakasala.