Good Lifestyle

Taba ay isang macronutrient na nakatanggap ng magkasalungat na coverage ng media sa paglipas ng mga taon. Noong dekada 90, ang trend ay mababa ang taba ng lahat ng pananaliksik sa oras na nakakonekta sa pagbawas ng taba sa aming diyeta sa pagbaba ng timbang at mga benepisyo sa kalusugan.

Gayunpaman, sa A.Kumpletuhin ang 180., ang agham ay kamakailan ay nagpakita sa amin mayroong maraming mga benepisyo sa pagsasama ng taba sa aming diyeta, kabilangpagdaragdag ng pagkabusog, pagbibigayanti-inflammatory. Mga katangian, pinapadali ang nutrient absorption, at pagbuo ng malusog na mga selula. Ang taba ay mahalaga para sa aming kalusugan bilang carbohydrates, protina, bitamina, at mineral.

Ngayon na itinatag namin ang kahalagahan ng isang mahusay na balanseng diyeta na kinabibilangan ng sapat na halaga ng taba, ang pag-uusap ay naging pinakamahusay na langis para sa amin upang magluto.

Ang langis ng oliba ay mahusay na itinatag bilang isang taba para sa US, ngunit paano ito tumutugma labanlangis ng niyog Sa kamakailang pagtaas nito sa katanyagan?

Ano ang dapat isaalang-alang kapag tinutukoy kung gaano malusog ang isang langis:

Kapag ang paghahambing ng mga langis ay mahalaga na kumuha ng ilang mga kadahilanan sa account:

1. Ano ang breakdown ng unsaturated fats kumpara sa puspos? Sa isip, hinahanap namin ang isang mas mataas na porsyento ng taba sa langis na nagmula sa unsaturated sources na maaariLower Blood Cholesterol., Pagbutihin ang kalusugan ng cardiovascular, at magbigay ng mga benepisyo sa anti-kanser.
2. Makakaapekto ba ang langis na ito sa mataas na pagluluto ng init o mas katamtamang mapagtimpi na paghahanda ng pagkain? Ang lahat ng mga langis ay may iba't ibang mga temperatura na kung saan maaari silang pinainit bago nila maabot ang kanilang usok point at lasa ay may kapansanan, nutrients ay nawala atAng mga nakakapinsalang libreng radikal ay ginawa.
3. Anong karagdagang mga katangian ng kalusugan ang maaaring naroroon?

Paano malusog ang langis ng oliba?

Ang langis ng oliba ay tungkol sa 86 porsiyento na unsaturated fats at 14 porsiyento na puspos na taba. Ang taba ng saturated ay ang taba na ayon sa kaugalian ay naisip na negatibo para sa ating kalusugan. Ang mas mataas na halaga ng unsaturated taba sa isang pagkain, ang higit pang mga benepisyo sa kalusugan ay malamang na magkaroon, paggawa ng langis ng oliba isang malusog na pagpili ng taba.

Ang langis ng oliba ay binubuo ng isang kumbinasyon ng mga unsaturated fats-na mga taba na kilala sa pagbibigay ng benepisyo sa ating kalusugan. Isa sa mga uri ng unsaturated taba, isang monounsaturated taba na tinatawag na oleic acid, ay maaaring magkaroon ng mga epekto ng anti-kanser, ayon sa isangKasalukuyang pharmaceutical biotechnology Pag-aralan.

Polyunsaturated fat, isa pang isa sa mga mapagkukunan ng unsaturated taba sa langis ng oliba, ay binubuo ng mga mahahalagang tabaOmega-3. at omega-6. Ang mga taba na ito ay kilala bilang "mahalaga" dahil kailangan naming makuha ang mga ito mula sa aming diyeta bilang ang aming katawan ay hindi maaaring gawin ang mga ito sa sarili nitong. Omega-3 tabaproteksiyon laban sa sakit sa puso at napakahalaga para saPag-unlad ng kalusugan at nervous system ng utak. Ng mga taba na natagpuan sa langis ng oliba, mga 1% ay mula sa omega-3 at 9% ay omega-6.

Nauugnay: Ang iyong gabay saanti-inflammatory diet. Na nagpapagaling ng iyong gat, pinapabagal ang mga palatandaan ng pag-iipon, at tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang.

Ang lahat ng mga langis, kabilang ang langis ng oliba at niyog, ay siksik sa calories, averaging about120 calories per tablespoon.. Kahit na ang mga taba ay kilala na mas satiating kaysa sa carbohydrates, ang mga likidong pinagkukunan ng taba ay hindi magiging pagpuno bilang kanilang solidong katapat, tulad ng buong olibo.

Paano gamitin ang langis ng oliba sa iyong diyeta:
Gumagana ang langis ng oliba na kamangha-mangha bilang isang sawsaw, bilang isang taba sa salad dressing, at maaaring magamit sa pagkain sa mababang sa katamtamang init; Gayunpaman, hindi ito perpekto para sa pagluluto o pagprito sa mas mataas na temperatura.

Paano malusog ang langis ng niyog?

Ang langis ng niyog ay may iba't ibang nutrient profile kaysa sa langis ng oliba. Sa katunayan, 92 porsiyento ng taba nito ay nagmumula sa saturated sources. Maraming mga taon ng pananaliksik itinuro sa amin ang mga puspos na taba ay mas malamang na negatibong epekto sa aming cardiovascular health; Gayunpaman,Mga kamakailang pag-aaral ay hindi nakakahanap ng parehong kinalabasan. Sa halip, ang bagong pananaliksik ay nagpapakita na ang puspos na taba ay maaaring hindi masama para sa amin tulad ng naisip namin dati.

Sa katunayan, ang mga compound sa niyog na nauugnay sa pusong taba ay kilala na maging antimicrobial at maaariProtektahan laban sa bakterya at pathogens.

Kahit na ang langis ng niyog ay hindi maaaring ibahagi ang marami sa parehong mga benepisyo ng langis ng oliba na mayaman sa polyunsaturated taba, mayroonmga benepisyo ng sarili nitong. bilang isang antimicrobial, at mayroong kahit katibayan upang suportahan itoPalakihin ang Calorie Burn..

Paano gamitin ang langis ng niyog sa iyong diyeta:
Ang langis ng niyog ay mas mahusay na ginagamit sa mataas na pagluluto ng init dahil mayroon itong mas mataas na punto ng usok kaysa sa langis ng oliba. Dahil ito ay matatag sa temperatura ng kuwarto dahil sa mataas na puspos na taba ng nilalaman, ang langis ng niyog ay hindi isang perpektong sangkap sa malamig o mga recipe ng temperatura ng kuwarto, tulad ng dressing o marinade.

Coconut Oil vs. Olive Oil: Alin ang mas malusog?

Ang parehong coconut at olive oils ay nagbibigay ng nutritional benefit na may ilang mga downsides. Anuman ang uri ng langis na iyong ginagamit nang madalas, mahalaga na tiyakin na nakakain ka ng kabuuang halaga ng taba na nasa balanse sa iba pang mga nutrients.

Ang takeaway? Kumain ng iba't ibang taba sa pag-moderate.

The. 2015-2020 Mga alituntunin sa pagkain para sa mga Amerikano Magrekomenda na kumonsumo kami ng hindi hihigit sa 10 porsiyento ng aming kabuuang calories mula sa puspos na taba, at ang kabuuang paggamit ng taba ay hindi dapat gumawa ng higit sa 35 porsiyento ng aming kabuuang calories.

Pagsasanay ng pag-moderate at madalas na paggamit ng A. iba't ibang sangkap na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan ay isang perpektong paraan upang lumapit sa nutrisyon at paggawa ng pagkain para sa iyo.