Good Lifestyle

Hindi ako estranghero sa mga kumplikadong mga recipe. Sinubukan ko ang paggawasorbetes nang walang makina, pinagsama ang perpektogravy., at kahit na tinangkang frying homemade.Donuts.. Ngunit kahit na ano, hindi ko matagumpay na magluto ng torta. Ito ay palaging tulad ng pinakamadaling almusal upang gumawa, ngunit kapag push ay dumating upang itulak, hindi ko lang alam kung paano gumawa ng isang torta. Maaari akong magluto ng anumang iba pang mga recipe na may kadalian, ngunit natitiklop na itlog? Nope! Hindi ito maaaring gawin.

Upang malutas ang aking mga woes sa omelet, nakipag-usap ako sa Chef Alan Vargas, ehekutibong chef ngang konsulado Sa New York City, tungkol sa ganap na pinakamahusay na paraan upang makagawa ng isang torta. Sa kanyang nakakatawang mga trick, nakuha ko sa wakas magluto (at flip) isang torta matagumpay sa bahay. Narito kung paano gumawa ng isang torta ganap na ganap sa bawat oras.

Narito ang isang madaling hakbang-hakbang na tutorial para sa iyo upang sundin!

Gumagawa ng 1 serving.

Mga sangkap

2 itlog
1 tsp mabigat cream
1/2 tbsp butter.
Ninanais na mga fillings

Paano gawin ito

"Gusto kong maglagay ng isang drop ng mabigat na cream sa halo," sabi ni Vargas. "Nagdaragdag ito ng kaunting sobrang taba at mas mahusay ang panlasa." Para sa torta na ito, pinagsama ko ang dalawaitlog na may isang "drop" ng mabigat na cream, na equated sa tungkol sa 1 kutsarita.

Heat isang non-stick pan sa daluyan ng init. Idagdag sa ilang mantikilya (tungkol sa 1/2 kutsara) at ilipat ito sa paligid sa amerikana. Partikular na inirerekomenda ng Vargas ang paggamitclarified butter., kung mayroon ka nito. "Sa ganoong paraan hindi ito sinusunog," sabi niya. "Gusto ko ang torta na maging isang magandang dilaw na kulay na walang sinunog o kayumanggi spot."

Kapag ang halo ng itlog ay niluto sa paligid ng mga gilid (mga 1 minuto), idagdag ang iyong mga fillings. "Ang paborito kong omelet ay may caramelized na mga sibuyas at boursin cheese," sabi ni Varas. "Iyan ay isang magandang klasikong French omelet." Subukan ang spinach, cherry tomatoes, at feta cheese para sa isa pang walang hirap na kumbinasyon.

Hindi sigurado kung paano i-caramelize ang mga sibuyas? Madali lang! Hatiin ang isang sibuyas na tunay na manipis. Sa napakababang init, matunaw ang 1 kutsara ng mantikilya pagkatapos ay idagdag ang mga hiwa ng sibuyas. Patuloy na pukawin nang mababa para sa hindi bababa sa 20 minuto.

Gamit ang isang spatula, tiklop ang mga itlog sa kalahati. Kung ang halo ng itlog ay hindi luto sa lahat ng paraan sa gitna, ito ay okay! Inirerekomenda ito ni Vargas, na sinasabi na ang omelet ay dapat na "maganda at basa-basa." Sa kabuuan, ang omelet ay dapat magluto ng 3 minuto.

I-slide ang omelet papunta sa isang plato, at maglingkod kaagad. Para sa dagdag na ugnayan ng lasa, magwiwisik sa ilang sariwang magaspang na asin at paminta. Kung mayroon ka nito, i-chop up ang ilanparsley at magwiwisik sa itaas.

Full Omelet Recipe.

1. Paluin ang mga itlog at mabigat na cream sa isang maliit na mangkok.
2. Heat isang non-stick pan sa daluyan ng init. Matunaw ang mantikilya sa kawali.
3. Ibuhos sa halo ng itlog at lutuin ang mga itlog para sa 1 hanggang 2 minuto-o hanggang sa ang mga itlog ay kalahating luto.
4. Ilagay ang iyong ninanais na fillings sa gitna ng omelet.
5. Gamit ang isang spatula, tiklupin ang omelet sa kalahati. Magluto para sa isa pang 30 segundo, pagkatapos ay i-slide ang omelet sa isang plato. Maglingkod kaagad.

Kaugnay: Ang madaling paraan upang gumawa ng malusog na pagkain sa kaginhawahan.