Good Lifestyle

Ang hindi kapani-paniwala malaking bagay. Ang Frankenstein halimaw. Major League Baseball. Hindi ba tayo may sapat na katibayan na kapag ang mga siyentipiko ay nag-iisa sa mga kemikal at ang katawan, ang mga bagay ay maaaring pumunta talaga, talagang mali? Oo naman, ang mga likha tulad ng antibiotics at ang mga bagay na iyon ay kuskusin mo sa pagitan ng iyong mga daliri upang itigil ang pangangati ay medyo mahusay na mga karagdagan sa modernong buhay. Ngunit pagdating sa aming supply ng pagkain, gusto namin ang mga siyentipiko na mag-iwan ng sapat na mag-isa at maglagay ng kaunting tiwala sa kalikasan ng ina.

Tingnan, Minsan, ang aming pagkain ay nilikha ng mga lutuin. Ang ilan sa mga cooks ay lubos na binabayaran ng mga uri ng fancy-pantalon, ngunit karamihan sa kanila ay katamtamang mga ina at grandmothers na pinagsama ang natural na mga butil at mga piraso ng karne at gulay at pampalasa at pinalitan ang mga ito sa lahat ng bagay mula sa spaghetti at mga bola-bola sa pad thai. Kinuha nila kung anong kalikasan ang ibinigay sa kanila at gumawa ng isang bagay na mahimalang mula rito.

Ngunit ngayon, hindi ito nagluluto na lumilikha ng aming nakabalot at mabilis na pagkain-ito-mga koponan ng mga siyentipiko. At habang patuloy silang natutuklasan ang mga emulsifiers upang gumawa ng ice cream lasa smoother o kakaiba tina na gumawaGriyego Yogurt. Higit pang mga vibrantly kulay, nakakakuha kami ng karagdagang at karagdagang malayo mula sa tunay na pagkain-hindi bababa sa bilang aming mga ninuno ay makilala ito. Sa katunayan, mga araw na ito, nangangailangan ng isang degree sa kimika upang lubos na maunawaan kung ano ang inilalagay namin sa aming mga katawan-at oo, itinatago namin ang isang science wiz sa kawani upang mabasa ang lahat ng jabber jabber!

Habang alam mo na ang mga likas na pagkain ay laging mas mahusay kaysa sa mga additive-spiked, ang ilang mga kemikal ay mas masahol pa kaysa sa iba. Ang ilan ay nagiging sanhi ng hyperactivity at nakuha ng timbang, habang ang iba ay na-link sa kanser at sakit sa puso. Basahin ang sa tuklasin ang pinakamasamang additives at hindi pa mapakinabangan na mga kemikal na overrunning ang aming supply ng pagkain at gawin ang iyong makakaya upang maiwasan ang mga ito mula sa iyong tinidor at kutsilyo. At pagkatapos mong maging pamilyar sa kanilang mga nakakapinsalang epekto, siguraduhin na sipain ang mga ito150 pinakamasamang nakabalot na pagkain sa Amerika mula sa iyong diyeta. Karamihan sa kanila ay puno ng mga item sa listahang ito.

Ano ang mga ito: Preservatives ginagamit upang maiwasan ang bacterial paglago at mapanatili ang pinkish kulay ng karne at isda.

Natagpuan sa: Ilang bacon, sausage,Hotdogs, at gumaling, naka-kahong, at nakabalot na karne

Anong kailangan mong malaman: Sa ilalim ng ilang mga kondisyon (tulad ng mataas na init), sosa nitrite at nitrate reaksyon sa amino acids upang bumuo ng mga kemikal na nagiging sanhi ng kanser na tinatawag na nitrosamines. Ang reaksyong ito ay maaaring hindered sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ascorbic acid, erythorbic acid, o alpha-tocopherol.

Ano ito: Ang isang manufactured fat na nilikha sa pamamagitan ng pagpilit ng hydrogen gas sa mga taba ng gulay sa ilalim ng napakataas na presyon, isang hindi sinasadyang epekto ng kung saan ay ang paglikha ng trans fatty acids. Mga processor ng pagkain tulad ng taba na ito dahil sa mababang gastos at mahabang buhay ng istante.

Natagpuan sa: Isang malaking bahagi ng margarines, pastry, frozen na pagkain, cake, cookies, crackers, soup, fast food items at nondairy creamers

Anong kailangan mong malaman: Kahit na ang trans fat ay ipinapakita upang mag-ambag sa sakit sa puso nang higit pa kaysa sa puspos na taba (ito ay sa isang bilang ng mga ito30 pinakamasamang pagkain para sa iyong puso), ang mga epekto ng arterya sa iyong puso. Ang nabawasan na daloy ng dugo ay maaaring makaapekto sa lahat ng bagay mula sa pag-andar ng utak sa sekswal na function. Habang ang karamihan sa mga organisasyon ng kalusugan ay inirerekomenda ang pagpapanatili ng trans fat consumption na mababa hangga't maaari, ang isang lusot sa mga kinakailangan sa label ng FDA ay nagbibigay-daan sa mga processor na magdagdag ng 0.49 gramo bawat serving at pa rin claim zero sa kanilang nutrisyon katotohanan. Palihim!

Mayroong ilang mga mabuting balita, bagaman. Ang Food and Drug Administration (FDA) sa wakas ay pinagbawalan ng bahagyang hydrogenated na mga langis mula sa nakabalot na mga produktong pagkain. Sa kasamaang palad, hindi ito nangangahulugan na hindi mo makikita ang isang trans fat muli. Ang mga restaurant ay maaari pa ring gumamit ng artipisyal na trans fats sa kanilang pagkain sa ngayon, ngunit ang World Health OrganizationMay plano upang maalis ang mga taba na ito mula sa pandaigdigang suplay ng pagkain.

Ano ito: Lubhang mahirap, waxlike taba na ginawa sa pamamagitan ng pagpilit ng mas maraming hydrogen hangga't maaari sa carbon backbone ng taba molecules. Upang makakuha ng isang napapamahalaang pagkakapare-pareho, ang mga tagagawa ng pagkain ay madalas na sumasama sa matapang na taba na may mga di-hydrogenated na likido.

Natagpuan sa: Isang bilang ng mga inihurnong kalakal,Peanut Butters., at Tub Margarines.

Anong kailangan mong malaman: Sa teorya, ganap na hydrogenated oils, kumpara sa bahagyang hydrogenated oils, ay dapat maglaman ng zero trans fat. Ngunit ang proseso ng hydrogenation ay hindi ganap na perpekto, na nangangahulugan na ang trans fat ay hindi maaaring hindi mangyari sa maliliit na halaga.

Ano ang mga ito: Ang pangalawa at pangatlong pinaka-karaniwang kulay ng pagkain, ayon sa pagkakabanggit.

Natagpuan sa:Cereal, puding, bread mix, inumin,chips, cookies, at condiments.

Anong kailangan mong malaman: Ang ilang mga pag-aaral ay naka-link sa parehong mga tina sa pag-aaral at mga disorder ng konsentrasyon tulad ng idagdag sa mga bata. Sa katunayan, ang Norway at Sweden ay nagbabawal sa paggamit ng mga artipisyal na kulay na ito, at sa iba pang mga EU, ang mga pagkain na naglalaman ng mga additives ay dapat na may label na may parirala: "Maaaring magkaroon ng masamang epekto sa aktibidad at pansin sa mga bata." Ang Yellow # 5 ay kilala rin na maging sanhi ng mga reaksiyong alerhiya tulad ng mga pantal sa isang maliit na bahagi ng populasyon. Mayroon ding mga piles ng.Pag-aaral ng hayop Nagpapakita ng mga potensyal na panganib tulad ng mga bukol ng bato at bituka. Kahit na sa lahat ng mga dokumentong ito sa kanilang mga kamay, hindi tinitingnan ng FDA ang mga seryosong panganib sa mga tao. Wala kaming nakitang dahilan upang magkaroon ng panganib-walang pudding o pampalasa sa mundo na katumbas ng halaga.

Ano ang mga ito: Butylated hydroxytoluene at butylated hydroxyanisole ay mga antioxidant na nagmula sa petrolyo na ginagamit upang mapanatili ang mga taba at langis.

Natagpuan sa: Beer, crackers, cereal, mantikilya, at pagkain na may dagdag na taba

Anong kailangan mong malaman: Sa dalawa, ang BHA ay itinuturing na mas mapanganib. Ipinakita ito ng mga pag-aaral upang maging sanhi ng kanser sa forestomachs ng mga daga, mice, at hamsters. Ang Department of Health and Human Services ay nag-uuri sa pang-imbak bilang "makatwirang anticipated upang maging isang tao kanser." At pagsasalita ng mga kaduda-dudang sangkap ng produkto, tingnan ang mga ito40 Karamihan sa mga nakakatakot na bagay na natagpuan sa pagkain.

Ano ang mga ito: Ang mga sintetikong dyes na maaaring magamit nang nag-iisa o kasama ng iba pang mga tina upang gumawa ng iba't ibang kulay.

Natagpuan sa: Pinaka-conventionally-produce asul, purple, at berdeng pagkain tulad ng inumin, cereal, kendi, at icing

Anong kailangan mong malaman: Ang parehong mga tina ay maluwag na naka-link sa mga kanser sa mga pag-aaral ng hayop, at ang sentro para sa agham sa pampublikong interes ay nagrekomenda ng pag-iwas sa kanila-at sumasang-ayon kami. Kung karaniwan mong maabot ang isang makulay na cereal sa umaga, bakit hindi ito palitan ng isa sa mga ito50 pinakamahusay na pagkain sa almusal para sa pagbaba ng timbang? Lahat sila ay libre ng mga nakakatakot na kulay at additives.

Ano ito: Ang Sodium Phosphate ay isang additive na gawa sa sosa at pospeyt na ginagamit upang mapanatili ang karne na basa-basa at malambot sa panahon ng imbakan.

Natagpuan sa: Isang makatarungang bahagi ng mga sausages, tanghalian at iba pang naproseso na karne, hams at de-latang isda

Anong kailangan mong malaman: Kahit na ang phosphates ay kinakailangan sa aming mga diets, labis na pospeyt-lalo na ang inorganic pospeyt na idinagdag sa pagkain-ay mas madaling hinihigop ng katawan. Kapag mataas ang antas ng phosphatase seep sa dugo maaari itong dagdagan ang panganib para sa sakit sa puso. Ang mga doktor ay nagli-link sa tambalan sa mas mataas na mga rate ng malalang sakit sa bato, mahinang buto, at napaaga na kamatayan.

Ano ito: Binuo bilang tugon sa demand para sa trans fat alternatibo, ang semi-soft fat ay nilikha ng chemically blending ganap na hydrogenated at nonhydrogenated oils.

Natagpuan sa: Pastry, margarine, frozen dinners, at canned soup

Anong kailangan mong malaman: Ang pagsubok sa mga taba ay hindi malawak, ngunit ang maagang katibayan ay hindi mukhang promising. Ang isang pag-aaral ng mga mananaliksik ng Malaysia ay nagpakita ng 4-linggo na diyeta ng 12 porsiyento na interesado na taba ay nadagdagan ang ratio ng LDL sa HDL cholesterol, hindi isang magandang bagay. Ang pag-aaral na ito ay nagpakita rin ng pagtaas sa mga antas ng glucose ng dugo at pagbaba sa tugon ng insulin. Ang isang mas kamakailan-lamang na 2014 Brazilian hayop pag-aaral natagpuan na ang tao na ginawa taba ay maaaring patigasin at makitid ng mga arterya, ang dalawang pangunahing sanhi ng atake sa puso at stroke.

Ano ito:Ang isang likidong pangpatamis at food thickener na ginawa sa pamamagitan ng pagpapahintulot sa mga enzymes upang masira ang mga starch ng mais sa mas maliliit na sugars. Ang mga subsidyong USDA sa industriya ng mais ay ginagawang mura at sagana, inilagay ito sa mga pinaka-nasa lahat ng dako ng mga produkto sa grocery food products.

Natagpuan sa: Bawat maiisip na kategorya ng pagkain, kabilang ang tinapay,sopas, sauces, frozen dinners, at frozen treats.

Anong kailangan mong malaman: Ang Corn Syrup ay walang nutritional value maliban sa calories. Sa moderation, ito ay walang tiyak na banta-bukod sa isang pinalawak na baywang.

Ano ito: Isang pangpatamis na nagmula sa tubo, ang parehong halaman na ginamit upang gumawa ng pinong asukal sa talahanayan. Ito ay kilala rin bilang crystallized cane juice, cane juice, o cane sugar. Dahil ito ay napapailalim sa mas kaunting pagproseso kaysa sa asukal sa talahanayan, ang evaporated cane juice ay pinapanatili ang bahagyang mas nutrients mula sa madilaw na asukal sa tungkod.

Natagpuan sa: Yogurt, toyo gatas, protina bar, granola, cereal, chicken sausages, at iba pang natural o organic na pagkain

Anong kailangan mong malaman:Kahit na ang mga malinis na sugars ay kadalasang ginagamit upang palitan ang mga ordinaryong sugars sa "malusog" na pagkain, ang aktwal na pagkakaiba sa nutrisyon sa pagitan ng mga sugars ay minuskula. Kaya huwag hayaan ang mga malusog na tunog na label na nag-aangkin sa iyo sa pagkain ng higit sa karaniwan mong gagawin. Kung hindi mo ito ubusin sa moderation, ang evaporated cane juice ay maaaring maging sanhi sa iyo upang mag-empake sa timbang atbilbil Tulad ng puting butil na butil.

Ano ito: Isang apoy retardant na ginagamit sa rocket fuel na lamang kaya mangyayari din gumawa ng isang madaling gamitin na emulsifier ng inumin. Kapag ang langis ng gulay ay sumasali sa bromine upang lumikha ng kemikal, talagang mabigat. Kapag idinagdag sa mga inumin, pinipigilan nito ang pampalasa mula sa paghihiwalay mula sa iba pang mga sangkap at lumulutang sa tuktok ng bote.

Natagpuan sa: Citrus-flavored sodas at sports drinks.

Anong kailangan mong malaman: Ang BVO ay maaaring negatibong nakakaapekto sa thyroid hormones at mag-ambag sa panloob na pamamaga, na na-link sa labis na katabaan, isang kondisyon na maaaring maging mas mahirap na magbuntis. Kapag ang ingested sa labis na bromine ay maaaring maging sanhi ng pananakit ng ulo, pagkapagod, at pagkawala ng memorya at koordinasyon ng kalamnan. Upang malaman kung aling mga sodas ang may mga bagay-bagay, tingnan ang aming eksklusibong ulat,38 Nangungunang Diet Sodas-Ranked.Labanan!

Ano ito: Ang asin ng amino acid glutamic acid, na ginagamit upang mapahusay ang masarap na kalidad ng pagkain. Ang msg lamang ay may maliit na lasa, at eksakto kung paano ito pinahuhusay ang iba pang mga pagkain ay hindi kilala.

Natagpuan sa: Ilang mga chilis, soup, chips at pagkain na may manok o karne ng baka flavoring

Kailangan mong malaman: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang MSG na iniksiyon sa mga daga ay nagiging sanhi ng pinsala sa utak-cell, ngunit naniniwala ang FDA na ang mga resulta ay hindi pangkaraniwan para sa mga tao. Ang FDA ay tumatanggap ng dose-dosenang mga reklamo ng reaksyon bawat taon para sa pagduduwal, pananakit ng ulo, sakit ng dibdib, at kahinaan. Ang msg ay ipinapakita rin upang gawing mas kaakit-akit ang lasa ng pagkain, na nagdaragdag ng pagnanais na magpatuloy sa noshing. Upang mas malala ang bagay, hinaharangan din nito ang "Buong" hormone na ito mula sa pakikipag-ugnayan sa utak at nagsasabi sa iyong katawan na mag-usisa ang insulin, ang fat-storage hormone-hindi magandang balita para sa mga naghahanap upang matunaw ang kanilang mga handle ng pag-ibig.

Ano ito: Ang isang lasa enhancer na nilikha kapag ang init at mga kemikal ay ginagamit upang masira ang mga gulay-pinaka-madalas na toyo mais, o wheat -into ang kanilang bahagi amino acids. Pinapayagan ng HVP ang mga processor ng pagkain upang makamit ang mas malakas na lasa mula sa mas kaunting mga sangkap.

Natagpuan sa: Canned soups at chili, frozen dinners, beef- at chicken-flavored products

Anong kailangan mong malaman: Ang isang epekto ng mga protina ng hydrolyzing ay ang paglikha ng MSG. Kapag ang MSG sa pagkain ay ang resulta ng hydrolyzed na protina, ang FDA ay hindi nangangailangan nito na nakalista sa packaging. Gaano kalaki ang sneaky!? At oo, nangangahulugan ito na ang mga resulta sa iyong katawan ay kapareho ng nakalista sa itaas para sa msg.

Ano ito: Ang isang murang corn-derived sweetener na kumakatawan sa higit sa 40 porsiyento ng lahat ng caloric sweeteners sa supermarket.

Natagpuan sa: Halos lahat ng bagay: ice cream, chips, cereal, tinapay, ketchup, de-latang prutas, yogurt, at dalawang-ikatlo ng lahat ng sweetened beverages

Trigo kung ano ang kailangan mong malaman: Mula noong 1980, ang rate ng labis na katabaan ng US ay nabuhay nang bahagya sa pagtaas ng HFC, at ang mga Amerikano ay nakakain na ngayon ng hindi bababa sa 200 calories ng pangpatamis bawat araw. Ang pananaliksik na inilathala ng endocrine Society ay natagpuan na ang mga matatanda na kumain ng mataas na antas ng mataas na fructose corn syrup para sa dalawang linggo lamang ay nadagdagan ang mga antas ng masamang kolesterol, na nagtataas ng panganib ng sakit sa puso. Noong 2010, natuklasan ng isang pag-aaral ng hayop ng Princeton University na ang pag-ubos ng HFCs ay nagiging sanhi ng higit na timbang at tiyan na taba ng akumulasyon kaysa sa isang diyeta na puno ng pantay na halaga ng sucrose (asukal sa talahanayan). Sa gilid ng flip, gayunpaman, isang 2014.Nutrients. Ang ulat ay natagpuan ang mga hfcs-sweetened diets upang magkaroon ng parehong mga epekto sa mga obses ng mga paksa ng pag-aaral bilang sucrose-sweetened diets. Gayunpaman, hindi kataka-taka, ang pag-aaral ay pinondohan ng Corn Refiners Association, kaya ang mga natuklasan ay dapat makuha sa isang butil ng asin. Sa ilalim ng linya: Ang papel ng HFCS bilang nutritional na kaaway # 1 ay malamang na pinalaki, ngunit ang katotohanan ay hindi pa rin namin alam kung paano ang aming mga katawan ay tutugon sa mga dekada ng pagkakalantad sa pangpatamis. Iminumungkahi namin na manatili ang layo mula sa mga produkto na naglalaman ng mga bagay-bagay kung posible at nililimitahan ang iyong pangkalahatang paggamit ng asukal hanggang alam namin ang higit pa. Pagdurusa mula sa Sweet Tooth Syndrome? Tingnan ang mga ito30 madaling paraan upang ihinto ang pagkain ng labis na asukal.

Ano ito:Ang isang catch-lahat ng term na naglalarawan ng mga starches (nagmula mula sa mais, trigo, patatas, o kanin) na binago upang baguhin ang kanilang tugon sa init o malamig, mapabuti ang kanilang pagkakayari, at lumikha ng mahusay na emulsifier, bukod sa iba pang mga dahilan.

Natagpuan sa: Karamihan sa mga mataas na naproseso na pagkain, mababang calorie at pagkain na pagkain, cookies, frozen na pagkain

Anong kailangan mong malaman: Ang mga starches ay lilitaw na ligtas, ngunit ang hindi pagkakasundo ng mga kemikal na ginagamit sa pagproseso ay nagiging sanhi ng ilang mga nutritionist upang tanungin ang kanilang mga epekto sa kalusugan.

Ano ang mga ito: Mga tina ng pagkain na red cherry red at orange red, ayon sa pagkakabanggit. Ang Red # 40 ay ang pinaka-malawak na ginagamit na pagkain dye sa Amerika.

Natagpuan sa: Fruit cocktail, kendi, chocolate cake, cereal, inumin, pastry, maraschino cherries, at fruit snacks

Anong kailangan mong malaman: Ang FDA ay nagpanukala ng isang pagbabawal sa Red # 3 sa nakaraan, ngunit sa ngayon ang ahensiya ay hindi matagumpay sa pagpapatupad nito. Matapos ang tinain ay inextricably naka-link sa teroydeo tumor sa mga pag-aaral ng daga, ang FDA pinamamahalaang upang magkaroon ng likidong anyo ng tinain na tinanggal mula sa panlabas na droga at mga pampaganda.

Ano ito: Isang malapit-zero-calorie artipisyal na pangpatamis na ginawa sa pamamagitan ng pagsasama ng dalawang amino acids na may methanol. Karamihan sa karaniwang ginagamit sa diyeta soda, aspartame ay 180 beses sweeter kaysa sa asukal.

Natagpuan sa: Higit sa 6,000 grocery items, kabilang ang diyeta soda, yogurts, at ang tabletop sweeteners nutrasweet at pantay

Anong kailangan mong malaman: Kamakailan lamang ang pandiyeta Mga Alituntunin Advisory Komite ay nagbigay ng go-ahead upang tangkilikin ang aspartame sa pag-moderate. Gayunpaman, sa nakalipas na 30 taon, natanggap ng FDA ang libu-libong mga reklamo ng mamimili dahil karamihan sa mga sintomas ng neurological tulad ng pananakit ng ulo, pagkahilo, pagkawala ng memorya, at, sa mga bihirang kaso, epileptikong seizures. Maraming mga pag-aaral ang nagpakita ng aspartame na maging ganap na hindi nakakapinsala habang ang iba ay nagpapahiwatig na ang additive ay maaaring maging responsable para sa isang hanay ng mga kanser.

Ano ito: Ang additive na ginawa sa pamamagitan ng pagpapagamot ng asukal sa ammonia, na maaaring gumawa ng ilang mga pangit na carcinogens.

Natagpuan sa: Soft drink, ilang snack at protina bar, kendi, kape lasa syrups, naproseso meryenda, at inihurnong mga kalakal

Anong kailangan mong malaman: Habang ito ay maaaring tunog benign, karamelo pangkulay, ang kulay na kadalasang ginagamit sa soda at kendi, ay napatunayan na maging sanhi ng kanser sa mga hayop. Noong 2011, ang internasyonal na ahensiya para sa pananaliksik sa kanser ay itinuturing ang additive na "posibleng carcinogenic sa mga tao."