Isang pangunahing epekto ng pagkain ng malabay na mga gulay, sabihin ang mga dietitians
Ang mga leafy greens ay puno ng mga bitamina at mineral-ngunit may isang bagay na mag-ingat kung ikaw ay nakakakuha ng maraming ng mga ito.
Unang mga bagay muna. Ang mga leafy greens ay darn mabuti para sa iyo. Collard greens, spinach, beet greens, watercress, kale, arugula, chard, romaine, broccoli, bok choy, ang listahan ay napupunta. At kung sila ay nasa isang salad o sopas, pukawin o sautéed, mahal namin ang lahat. (Para sa higit pa sa pinakamahusay na ng bunch-pun intended-tingnan ang aming gabay saang pinakamainam na uri ng lettuces at leafy greens..)
"Karamihan sa mga tao ay talagang nakikinabang mula sa pagkain ng mas malabay na mga gulay. Ang mga ito ay mga powerhouses ng nutrisyon, na puno ng hindi lamang bitamina at mineral tulad ng bitamina A, C, K, at maraming mga B-bitamina tulad ng folic acid, ngunit sila rinmataas sa hibla, "sabi ni.Keith-Thomas Ayoob, EDD, Rd, Fand, Associate clinical professor emeritus, Department of Pediatrics, sa Albert Einstein College of Medicine, sa New York, New York. "Ang mga taong kumakain ng maraming malabay na mga gulay ay nagbabawas din ng panganib para sa mga kondisyon tulad ng paninigas ng dumi, labis na katabaan, sakit sa puso, hypertension, at diyabetis," patuloy niya, pagdaragdag na habang ang lahat ng mga gulay ay mabuti upang kumain, isinasaalang-alang niya ang mga leafy greens ng ilang tunay na standouts.
Gayunpaman, kung ikaw ay malaki sa spinach sa iyong smoothies, kale bilang base para sa iyong tanghalian salad, at collards sa iyong hapunan platter, mahalaga na magkaroon ng kamalayan ng ilang mga potensyal na panganib ng pagkain leafy gulay na labis. Worth noting: Para sa karagdagang pananaw sa kung ang overeating leafy gulay ay maaaring isang pag-aalala para sa iyo, palaging kumunsulta sa isang nutrisyonista o iyong doktor dahil ang iba't ibang mga gamot at kundisyon ay maaaring makaapekto sa halaga na ligtas para sa iyo upang ubusin.
Magbasa nang higit pa:Isang pangunahing epekto ng pagkain ng chia seeds.
Bago kami sumisid sa iyon, isang maikling pangkalahatang ideya ng bitamina K, na may malabay na mga gulay ay mayaman sa: "Ang bitamina K ay may dalawang anyo sa pagkain; K1 (phylloquinone) at k2 (Menaquinone). Ang bitamina K1 ay nasa mga mapagkukunan ng halaman tulad ng madilim na leafy gulay at bitamina K2 ay matatagpuan sa mga pagkain ng hayop at fermented halaman, "nag-aalokTrista pinakamahusay, mph, rd, ldn., sa.Balansehin ang isang suplemento. Sinabi niya na ang kakulangan sa bitamina K ay maaaring maging sanhi ng labis na pagdurugo, at ito ay nakaugnay din sa mababang densidad ng buto.
Sa flip side, masyadong maraming madilim, malabay na gulay, ay maaaring maging masama para sa iyo pati na rin, at ito ay may kaugnayan sa kanilang bitamina K nilalaman, masyadong. "Ang bitamina K ay isang bitamina-natutunaw na bitamina mahalaga para sa tamang dugo clotting at paggawa ng mga protina na kinakailangan para sa kalusugan ng buto.Ang bitamina K, na matatagpuan sa kasaganaan sa malabay na mga gulay, ay natutunaw na taba. Nangangahulugan ito na ito ay maaaring maging nakakalason kapag masyadong marami ang natupok o pupunan, "sabi ni Pinakamahusay. The.average na pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ng bitamina K. Para sa mga adult na lalaki 19 na taon at mas matanda ay 120 micrograms at para sa mga babaeng may sapat na gulang 19 taon at mas matanda ito ay 90 micrograms.
Kung kukuha ka ng mga thinner ng dugo, mahalaga din na bigyang-pansin ang iyong dahon na paggamit ng gulay habang kumakain ng isang malaking halaga ng mga leafy greens pinatataas ang iyong mga antas ng bitamina K, na kumikilos bilang isang thickener ng dugo, sabi ni.Diana gariglio-clelland, rd, cdces, isang sertipikadong dayuhang pag-aalaga at espesyalista sa edukasyon at nakarehistrong dietitianSusunod na luho. "Ang mga taong kumukuha ng mga thinner ng dugo tulad ng Warfarin (Coumadin) ay kailangang panatilihin ang kanilang paggamit ng bitamina K pare-pareho upang matiyak na ang kanilang mga thinner ng dugo ay epektibong gumana upang mabawasan ang panganib ng isang dugo clot," Mga komento Gariglio-Clelland. "Ang pagpapalit ng dami ng malabay na berdeng gulay na natupok araw-araw para sa mga tao sa Coumadin ay maaaring dagdagan ang panganib ng dugo clots o nadagdagan dumudugo. Mainam na kumain ng malabay na berdeng mga gulay habang nasa dugo thinners, ngunit ang pinakamahalagang elemento ay upang panatilihin ang intake pare-pareho, "siya ay patuloy, referencingitong pag aaral.
Bottom line:Ang mga leafy greens ay maaaring maging isang boon para sa iyong kalusugan. Upang ulitin, sila ay puno ng mga bitamina at makatulong na mabawasan ang panganib ng malalang sakit tulad ng diabetes at sakit sa puso. "Ang mga ito ay mayaman din sa antioxidants na maaaring makatulong sa paglaban sa pamamaga at maaaring mabawasan ang panganib ng ilang mga kanser at [ay] mababa sa calories at carbohydrates, ibig sabihin ay nagbibigay sila ng mga nutrients na hindi nakakaapekto sa kanilang timbang o karbohidrat antas ng mga taong nais upang pamahalaan ang kanilang timbang o karbohidrat o antas ng asukal sa dugo, "nag-aalok ng gariglio-clelland. Ngunit dahil sa mga potensyal na komplikasyon na nagtatanghal ng bitamina K, mahalaga na manatili sa average na pang-araw-araw na inirerekumendang halaga ng nutrient na ito, at makipag-usap sa isang doktor o nutrisyonista kung nag-aalala ka tungkol sa kalusugan ng buto, mga pharmacological na pakikipag-ugnayan, o anumang bagay. At kung ikaw ay isang malaking tagahanga ng spinach, basahin ang tungkol ditoAng isang pangunahing epekto sa pagkain ng spinach ay nasa iyong gat, sabi ng bagong pag-aaral.
Para sa mas malusog na balita sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter!
