Good Lifestyle

Nais naming mapagpipilian na ang karamihan sa mga Amerikanong kabahayan ay may galon ng mag-atas, malamig na gatas na nakaupo sa refrigerator habang nagsasalita kami. Kung ito ay ibinubuhos sa breakfast cereal, idinagdag sa mga recipe, o simpleng chugged ng salamin, gatas ay isa sa mga mas maraming nalalaman na mga item na sangkap sa aming mga kusina.

Kahit na ang gatas ng baka ay nakakuha ng masamang rap sa mga nakaraang taon salamat sa pagtaas ng katanyagan ngAlternatibong gatas, marami pa rin ang pag-ibig tungkol sa magandang 'fashioned favorite.

"Ang gatas ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrients, kabilang ang bitamina B12, kaltsyum, magnesiyo, at bitamina A," sabi ni Rehistradong Dietitian Sarah Rueven, Founder ofRooted wellness.. "Karamihan sa mga dairy milks ay pinatibay dinBitamina D., isang bitamina na hindi malawak na natagpuan sa aming suplay ng pagkain ngunit mahalaga para sa immune function, kalusugan ng buto, at regulasyon ng mood, bukod sa iba pang mga bagay. "

At huwag kalimutan ang tungkolprotina: Sinabi ni Rueven ang isang tasa ng gatas ay naglalaman ng walong gramo ng protina, ginagawa itong isang mahusay na mapagkukunan ng parehong bagay naSinusuportahan ang immune function, Nagtatayo at nag-aayos ng mga tisyu, at gumagawa ng mga kinakailangang amino acids at hormone. (Karamihan sa mga milks na nakabatay sa halaman, sa kabilang banda, ay naglalaman ng mas mababa sa isang solong gramo ng protina, ibig sabihin ay hindi sila 1: 1 nutritional swap).

Paano pumili ng isang malusog na tatak ng gatas

Maaari kang bumili ng gatas sa halos bawat tindahan na nagbebenta ng mga produkto ng consumable-mula sa mga supermarket at mga tindahan ng malaking kahon pababa sa iyong lokal na corner gas station. Ngunit hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga milks ay nilikha pantay; Mayroong ilang mga bagay upang hanapin kung sinusubukan mong bilhin ang pinakamainam na gatas sa paligid.

• Maghanap ng mga organic, grass-fed na mga pagpipilian. "Ang mga baka na pinakain ay halos damo ay gumagawa ng gatas na may higit pang mga omega-3 mataba acids [na] ay kapaki-pakinabang para sa puso at kalusugan ng utak," paliwanag ni Rueven. FYI, upang maginginuri bilang organic., ang mga baka ay dapat na kumain ng hindi bababa sa 30 porsiyento ng kanilang diyeta mula sa damo.
• Pumili ng A2 sa A1.. Maaaring hindi mo narinig ang mga label na ito bago, ngunit dapat mong malaman kung ano ang ibig sabihin nito kung ikaw ay isang regular na gatas-drinker.Nicole magryta., RDN at may-akda ng.Ipagbigay ang iyong tribo, sabi ni A1 at A2 ay tumutukoy sa mga subtype ng beta-casein protein na natagpuan sa pagawaan ng gatas: "A2 baka ng baka, na nagmumula sa ilang mga breed ng baka tulad ng Jersey o Guernsey breed, ay mas mababa ang nagpapaalab kaysa sa gatas ng baka, [na bumubuo] karamihan sa kung ano ang magagamit sa mga istante ng tindahan. "
• Gawin ang iyong pananaliksik tungkol sa Rbgh..Recombinant bovine growth hormone., o RBGH, ay ibinigay sa mga baka ng pagawaan ng gatas para sa mga dekada sa kabila ng mga problema sa kalusugan na kadalasang nagiging sanhi ng mga hayop (at ang katunayan na maaaring makapasa sa mga tao sa pamamagitan ng pag-inom ng gatas mula sa mga baka na ginagamot sa RBGH). Ito ay matalino upang maiwasan ito, ngunit ang isang RBGH-free na label ay hindi nangangahulugan na ang iyong gatas ay responsable sourced, alinman. "Mga label na nagbabasa ng 'Rbgh Free' Tiyakin na ang produkto ng gatas ay hindi nagmula sa mga baka na ginagamot sa RBGH, ngunit hindi ito nangangahulugan na hindi sila binigyan ng antibiotics, GMO grains, o hindi gatas habang buntis," sabi ni Magryta.
• Manatili sa buong gatas. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga mamimili ay binigyan ng babala upang maiwasan ang buong-taba na nilalaman ng buong gatas, ngunit hindi na iyon ang pinakamahusay na rekomendasyon. "Mga rekomendasyon sa pandiyeta upang maiwasan ang ganap na taba ng pagawaan ng gatas ay hindi sinusuportahan ng literatura," sabi ni Magryta. "Ang mga bagong pag-aaral ay nagpakita ng walang kaugnayan sa pagitan ng full-fat dairy at isang panganib na magkaroon ng diyabetis, cardiovascular disease, at labis na katabaan." Higit pa, hindi lamang ang mas mahusay na taba ng gatas ng gatas, sabi ni Rueven ang mataas na taba ng nilalaman na ginagawang mas satiating at maaaring potensyal na maiwasan ang paglipas ng pagkain mamaya.

Ang 9 healthiest brand ng gatas na maaari mong bilhin

Ang listahan ng mga dairy milks ay gagawa ng pagsasama ng iyong lingguhang listahan ng shopping nang mas madali-at mas malusog-kaysa dati.

1. Pinakamahusay na Grass-Fed:Maple Hill Organic 100% Grass-Fed Cow Milk

"Ang gatas na ito ay ginawa mula sa mga baka na hindi nakatanggap ng mga antibiotics o mga hormone sa paglago at pinakain ng damo para sa kabuuan ng kanilang buhay," sabi ni Rueven, na nagdaragdag na mahalaga na pumili ng 100% Grass-fed, 'dahil sa kabilang banda ay maaaring ginugol ng mga baka ang karamihan sa kanilang buhay na kumakain ng isang diyeta na nakabatay sa butil at tanging pinakain ng damo sa loob ng maikling panahon.

2. Pinakamahusay na Organic:Stonyfield Organic Milk.

Ayon kay Rueven, ang mga benepisyo sa kalusugan ng organic na gatas ay matatagpuan sa kakulangan ng mga hormone at antibiotics pati na rin ang ratio ng Omega-3 sa omega-6 na mataba acids. "Ang isang diyeta na naglalaman ng napakaraming omega-6 mataba acids at hindi sapat na omega-3 ay nakaugnay sa sakit sa puso, pati na rin ang kanser, pamamaga at mga sakit sa autoimmune," paliwanag niya. Sinusuri ng organic na gatas ng Stonyfield ang lahat ng mga kinakailangang kahon, ginagawa itong isang matatag na pagpipilian.

3. Pinakamahusay na ultra-filter:Organic Valley ultra-filter na organic na gatas

Ang ultra-filter na gatas ay tulad ng organic na gatas sa mga steroid, maliban, alam mo, hindi-dahil ito ay karaniwang ang pinakamalinis na gatas sa paligid, libre ng mga GMO, antibiotics, o pestisidyo. Ito ay technically malusog at mas madaling digest. "Ang ultra-filter na gatas ng Organic Valley ay nag-aalok ng mas maraming protina at kaltsyum, mas mababa asukal, at walang lactose kumpara sa regular na organic buong gatas," sabi ni Magryta.

4. Pinakamahusay na Lactose-Free:Organic Valley lactose-free organic na gatas

Gustung-gusto ang lasa ng gatas ngunit napopoot sa mga sintomas ng GI na may lactose intolerant?Lactose-free milk. Naglalaman ng isang enzyme na tinatawag na Lactase, na sinasabi ni Rueven na masira ang asukal na matatagpuan sa gatas (A.K.a. lactose). Bilang isang bonus, sabi ni Magryta na ang brand ng Organic Valley Milk ay mula sa pasture-raised cows na hindi pinakain sa GMO grains.

5. Pinakamahusay na A2:Ang A2 milk company na bitamina D ultra-pasteurized milk

Kung mayroon kangproblema sa paghuhugas ng gatas, Maaaring hindi ito dahil sa lactose. Sinabi ni Rueven na ang gatas na ito ay ginawa mula sa mga baka na hindi gumagawa ng protina ng A1, na nangangahulugan na ang ilang mga indibidwal na may bahagyang pagawaan ng gatas ay maaaring mas madaling maunawaan. Ang gatas na ginawa ng kumpanya ng A2 Milk ay nakatanggap din ng sertipikasyon mula saValidus., isang kumpanya na nagsasagawa ng mga audit ng welfare ng hayop sa sakahan upang matiyak ang etikal na paggamot.

6. Pinakamahusay na pinatibay:Clover Sonoma Organic Whole Milk Dha Omega-3 + Choline

Sabi ni magryta ang pagdaragdag ngOmega-3s. at choline sa gatas na ito ay maaaring suportahan ang kalusugan ng utak, at ang mga cowber cows ayAmerican Humane Certified. at nakataas sa mga lokal na family-owned farms na sumusunod sa mga sustainable agriculture practices. Ang Clover Sonoma Milk Brand ay magagamit lamang sa West Coast, ngunit ito ay isang malusog at eco-friendly na pagpipilian para sa mga tao na naninirahan sa Pasipikong time zone.

7. Pinakamahusay na mababang-temperatura pasteurized:Lifeline Farm Organic Whole Milk.

Ang lifeline farm aybiodynamic-certified. at lumalaki 80 porsiyento ng feed para sa kanilang mga pagawaan ng gatas sa bahay, bawat magryta. Ang kanilang gatas ay dinvat pasteurized., na nangangahulugang ito ay pinainit sa mga maliliit na batch sa mas mababang temperatura kaysa sa gatas ayon sa kaugalian na pasteurized sa mataas na temp sa malalaking dami. Nangangahulugan ito na mas ligtas na kumonsumo kaysa sa hilaw na gatas, dahil pinapatay pa rin nito ang bakterya-ngunit maaaring mapanatili ang higit pa sa mga kapaki-pakinabang na nutrients na matatagpuan sa gatas ng gatas.

8. pinakamahusay na gatas ng kambing:Meyenberg buong gatas ng kambing

Sinabi ni Rueven ang gatas ng kambing ay mas madali para sa ilang mga tao na digest, lalo na kung sila ay sensitibo sa gatas ng baka. Gustung-gusto niya ang tatak ng Meyenberg Milk dahil nagdagdag ito ng bitamina D, kaya makakakuha ka ng dagdag na tulong ng mga nutrient na tumutulong sa immune at health ng buto.

9. Pinakamahusay na Unpasteurized:Sidehill Farm Certified Organic Raw Milk.

Nagpaplano ng isang paglalakbay sa Massachusetts o masuwerteng sapat upang manirahan doon? Baka gusto mong makibahagi sa hilaw na gatas ng Sidehill Farm, na sinasabi ng Magryta ay isang ligtas na pagpipilian na ibinebenta mismo sa bukid. Ang raw gatas ay may mga benepisyo, gustomas mataas na antas ng probiotics at nutrients., ngunit kailangan mong maging maingat. Dahil ang raw milk ay hindi linis, ang.Sentro para sa kontrol ng sakit.(CDC) sabi nito ay maaari ring kontaminado sa mapanganib na bakterya tulad ng salmonella at listeria.

Ang 3 pinakamasamang mga tatak ng gatas na maaari mong bilhin

Dahil lamang sa gatas ng gatas ay maaaring maging isang mahusay na pinagkukunan ng protina at bitamina D ay hindi nangangahulugan na maaari kang tumakbo at bumili ng isang galon ng anumang lumang tatak (hindi kung sinusubukan mong gumawa ng malusog na mga pagpipilian, gayon pa man). Ayon sa mga dietitians, ang di-organic na gatas ay isang malaking no-no, tulad ng gatas na irresponsibly sourced. Laktawan ang mga 3 milks sa susunod na mamimili ka.

1. Anumang conventionally-produed store-brand milk.

"Ang di-organic na gatas ay ginawa mula sa mga baka na kumakain ng diyeta na binubuo ng mga produkto ng GMO soy at mais," sabi ni Rueven. "Ang diyeta na ito ay bumababa sa dami ng kapaki-pakinabang na omega-3 mataba acids at antioxidants na natagpuan sa gatas." Dadalhin ito ng Magryta ng isang hakbang, inirerekomenda na ang mga mamimili ay maiiwasan ang mga milks ng brand na ginawa ng mga tindahan ng chain tulad ng Publix o Kroger, dahil hindi sila maaaring magbenta ng isang kalidad (I.e. Organic, Grass-Fed) na produkto.

2. Horizon organic milk.

Isipin ang salitang "organic" ay nangangahulugang isang produkto ng gatas ay nagkakahalaga ng pagbili? Mag-isip muli. "Ang tatak na ito ay kilala o pinaghihinalaang nagsasanay sa labas ng layunin ng mga organikong patakaran at regulasyon, at [maaaring] magkaroon ng kaduda-dudang etikal na paggamot ng mga hayop," Magryta, na nagtuturo ng kasaysayan ng mga kasanayan sa marketing na ang ilanConsumer Watchdog Groups. ang claim ay mapanlinlang. Ang abot-tanaw din ang paksa ng A.2018 Class-Action Lawsuit. Para sa pagsasama ng di-organic na DHA sa mga organic na produkto ng gatas nito.

3. Fairlife Milk.

Habang ang fairlife ay hindi kinakailangang gumawa ng isa sa mga pinakamasama milks maaari kang bumili, maaari pa rin silang maging karapat-dapat bilang isa sa pinakamasamang tatak ng gatas. Kung nababahala ka tungkol sa etikal na paggamot ng mga baka ng pagawaan ng gatas na si Magryta ay nagbabala sa Fairlife na hindi para sa iyo. Ang Fair Oaks Farm, isang tagapagtustos ng fairlife, ay inakusahan ng pakikipag-ugnayan mapang-abusong mga kasanayan sa hayop Noong Hunyo ng 2019 matapos ang mga undercover na manggagawa na dokumentado ang mga kaso ng kalupitan ng hayop. Ang pagsisiyasat ay patuloy, ngunit ang ilang mga class-action lawsuits ay na-file.