Good Lifestyle

Sa kanyang bagong serye ng Netflix Documentary.Pababa sa lupa, Zac Efron, aktor at producer, naglakbay sa iba't ibang bahagi ng mundo upang galugarin ang malusog, napapanatiling paraan upang mabuhay sa wellness expert Darin Olien. Sa ika-apat na episode, siya ay naglalakbay sa Sardinia, Italya, na may pinakamataas na bilang ng mga tao na nakatira upang maging 100 per capita. Ang lugar na ito ay tinatawag na isang "asul na zone" para sa pagkakaroon ng mataas na konsentrasyon ng Centenarians, at ito ay isa sa limang asul na zone sa planeta.National Geographic Sinabi ng mga lugar na ito ang "pinakamahuhusay na tao sa mundo."Ang kanilang lihim sa mas mahabang buhay? Ito ay isang halo ng mga bagay, ngunit ang isa na nakatayo ang pinaka ay ang kanilangDiyeta, na kasama ang isang matatag na halaga ng.Carbs..

Sa buong episode, natutunan ng EFRON ang mga paraan ng mga tao ng Sardinian at nakakakuha ng lasa ng kanilang mababang protina, mataas na carb diet. Ang mga Sardinians ay nakatuon sa mga natural na pagkain sa loob ng kanilang mga pagkain, na kasama rin ang maraming gulay at prutas. Ngunit ang dami ng protina na natupok ay mukhang napakarami kumpara sa American Diet, na kung saan ang shocks efron pagkatapos na gumugol siya ng maraming buwan na nakatuon sa isangMataas na protina, mababang-carb diyeta para sa isang nakaraang kumikilos na papel sa.Baywatch.

Ang parehong Efron at Olien ay nagulat sa mga siyentipikong pag-aaral sa paligid ng mga taong Sardinian at nagtapos na ito ay isang paraan ng pamumuhay na nais nilang gamitin. Habang ang isang stress-free na buhay sa quintessential village ng Sardinia pagkain homemade pasta sa regular ay tunog perpekto, kailangan naming tanungin ang ating sarili:Mayroon bang siyentipikong katibayan upang i-back up ang mga claim tungkol sa isang mataas na carb diyeta?

Ginawa namin ang ilang pananaliksik sa paligid ng paksa at nagsalita rin sa limang nakarehistrong dietitiano upang maunawaan ang mas malaking larawan sa likod ng pamumuhay ng "pinakamahuhusay na tao sa mundo."

May mga panganib sa pagkakaroon ng mataas na protina na diyeta.

Patungo sa simula ng episode, Efron at Olien nakilala sa dalawang mananaliksik sa Sardinia at talked tungkol samga panganib ng isang mataas na protina diyeta. Ang isa sa mga panganib na nabanggit (na kung saan shocked efron malaki) ay kung paano ang isang mataas na paggamit ng hayop protina ay maaaring aktwal na magsulong ng mga sakit na may kaugnayan sa edad, tulad ng sakit sa puso at kanser.

Pag-aaral Ipakita na ang protina ng hayop (partikular na pulang karne) ay may mataas na antas ng methionine, na may kaugnayan sa proseso ng pag-iipon sa pamamagitan ng iyong metabolismo. Ayon kayHealthline., Amino acids (tulad ng methionine) ay mahalaga para sa pagtatayo ng mga protina na gumawa ng mga tisyu at organo ng iyong katawan at magbigay ng kontribusyon sa normal na function ng cell sa katawan. Habang ito ay isang mahusay na protina na magkaroon sa iyong diyeta, pagkakaroon ng masyadong maraming ito ay maaaring magkaroon ng ilangmapanganib na epekto.

Siyempre, ito ay ibang-iba kumpara sa high-protein lifestyle na regular na inirerekomenda sa buong kultura ng Amerika. Kaya tinanong namin ang mga eksperto.

"Bilang pangkalahatang tuntunin ng Amerikano ay kumain ng protina, kami ay sobrang nakatuon sa pagkuha nito at walang magandang hawakan sa kung ano ang naaangkop na mga bahagi," sabi niVanessa Rissetto. Ms, rd, cdn at co-founder ngCulina Health.. "Ang mga tao na kumain ng protina ay maaaring makalimutan ang iba pang mga macronutrients tulad ng mga carbs at kung minsan ay taba na maaaring makaligtaan ng buong butil, gulay, at prutas na puno nghibla, mineral, at micronutrients na kinakailangan sa pag-andar ng katawan at pagtulong upang bawasan ang paglaganap ng mga libreng radikal na humantong sa kanser. "

"Oo, maaari mong gamitin ang protina at magkaroon ng mga kahihinatnan sa kalusugan," sabi ni toby smithson, ms, rdn, ld, cdces, fand, diabetes lifestyle expert, may-akda ngPagpaplano ng pagkain at nutrisyon ng diyabetis para sa mga dummies at tagapagtatag ng.DiabetEveryDay.com.. "Kapansin-pansin, kapag ginawa mo ang matematika, ang mga centenarians na ito sa Sardinia ay sumusunod sa mga kinakailangan sa protina na mayroon kami sa aming inirerekumendang pang-araw-araw na allowance guidelines para sa mabuting kalusugan. Ang sobrang protina ay maaaring magtaguyod ng timbang dahil ang labis na protina ay itatabi bilang taba."

Sinabi ni Smithson na ang inirerekumendang allowance ng pandiyeta (RDA) ng paggamit ng protina ay dapat lamang 20% ​​ng iyong pang-araw-araw na calories. Ang pag-ubos ng higit pa kaysa sa maaaring lumikha ng maraming mga panganib kabilang ang mga isyu sa paninigas ng dumi, pagtatae, pag-aalis ng tubig, sakit sa puso, pagkawala ng kaltsyum, at panganib sa kanser.

"Kailangan naming maging maingat sa labis na pasanin ang aming mga bato sa pamamagitan ng pagkain ng labis na protina ng hayop, lalo na kung mayroon kang diyabetis at mas mataas ang panganib para sa malalang sakit sa bato," sabi ni Smithson. "Pag-aaral Ipinakita na ang mataas na pandiyeta acid load ay nagdaragdag ng paglala ng end-stage na sakit sa bato sa mga may sapat na gulang na may malalang sakit sa bato at pinatataas ang panganib ng pagbuo ng uri ng diyabetis. "

Ang mga Sardinians ay hindi magpakasawa, kumakain lang sila sa tamang mga bahagi.

Gayunpaman, ang protina ay malinaw pa rin ang isang mahalagang bahagi ng diyeta, at ang mga pag-aaral ay nagpapakita na hindi maayos na nakapagpapalusog sa iyong katawan ay maaari ring maging mapanganib sa mahabang buhay at metabolic health.Ang mahalagang bagay ay upang malaman angtamang bahagi.

"Ang mas malaking panganib ay marahil hindi kumain ng sapat na protina bilang protina ay mahalaga para sa maraming mga proseso sa katawan," sabiAmy Goodson., MS, Rd, CSSD, LD. "Mayroong maraming mga benepisyo sa kalusugan sa pagkuha ng protina kabilang ang pagtatayo at pagpapanatili ng sandalan ng kalamnan mass, na sumusuporta sa lakas at balanse habang kami ay edad. Ang susi ay pagpili ng sandalan, mataas na kalidad na protina at pamamahagi ito sa kurso ng araw upang makatulong sa kalamnan resinthesis at satiety. "

Sinabi ni Goodson na mahalaga na magkaroon ng diyeta na nakatutok sa mga prutas, gulay,kumplikadong carbohydrates,Lean protein., atmalusog na taba Habang pinutol ang naproseso na mas mataas na caloric na pagkain. Kung titingnan mo ang partikular na listahan na ito, halos perpektong tumutugma sa diyeta na karaniwang nakatuon ang mga Sardinians.

Maggie Michalczyk, RDN, Founder of.Sa sandalinguponapumpkinrd.com., at may-akda ng.Ang Great Big Pumpkin Cookbook.,Points to.isang pag-aaral na nagpapakita ng ugnayan ng diyeta at buhay na buhay.

"[Ito ay nagpapakita] ng isang ugnayan ng mababang saturated taba at mataas na prutas at gulay paggamit (a.k.a higit pang mga antioxidants at phytonutrients) bilang isang kadahilanan sa larawan ng kahabaan ng buhay para sa Centenarians," sabi ni Michalczyk. "Muli na itinuturo ang katotohanan na mayroong isang bagay na may malaking pagtuon sa mga pagkain ng halaman kumpara sa mga pinagkukunan ng karne ng protina."

Isa sa mga puntong ginawa sa itoPababa sa lupa Ang episode ay kung paanoAng mga sardinians kumain ng maraming buo, natural na pagkain, at hindi kailanman kumain ng masyadong maraming ng mga ito. Pinananatili nila ang kanilang mga bahagi na mas maliit.

"Isa sa mga kadahilanan na nag-aambag sa 'pangkalahatang pinakamainam na bansa' [sa isangKamakailang Ulat] ay porsiyento ng labis na katabaan, "sabi ni Rachel Paul, PhD, RD mula saCollegenutritionist.com.. Ang pag-iwas sa labis na pagkain at labis na timbang ay mahalaga para sa pangkalahatang kalusugan. Ang pagbabawas ng kabuuang paggamit ng calorie sa katunayan ay nakaugnay sa isang pinalawak na habang-buhay, isang mas mababang posibilidad ng sakit, at pagbawas ng timbang ng tiyan, pagbabawas ng labis na kabuuang mga calories Ang kabuuang calories ay mahalaga para sa mga naghahanap upang mawalan ng timbang. Ang mga tiyak na pagkain ay mahalaga, ngunit gayon din ang kabuuang calorie intake. "

Ang isang diyeta na nakatuon sa natural, ang buong pagkain ay maaaring makatulong sa kahabaan ng buhay.

Pane Carasau, isang Sardinian flatbread, ay isang sangkap na hilaw para sa maliit na Italyano na isla at mga petsa pabalik kahit bago 1,000 B.C. Ito ay isa sa mga pagkain na ginawa sa palabas, pati na rin ang isang maliit na mangkok ng homemade pasta. Ang parehong mga pinggan ay karaniwan para sa mga sambahayan ng Sardinian, kasama ang kanilang minestrone na sopas, na ganap na ginawang buo, natural na sangkap (tulad ng mga gulay at patatas).

Ang pagkain ng Sardinian ay malapit na sumasalamin saMediterranean Diet.. Ang ulat ng U.S. News & Worlds ay niraranggo ito ang pinakamahusay na pangkalahatang diyeta sa 2020 at itinuturing pa rin ang isa sa mga pinaka-popular. Ito ay pinangalanan pagkatapos ng mga bansa na malapit sa Dagat Mediteraneo (tulad ng Sardinia, Italya) at ito ay nakatuon sa paggawa, mani, langis ng oliba, isda, buong butil, at oo, alak.Sinabi ni Pablo na maraming mga ulat sa paligid ng mga healthiest na bansa sa mundo ang may katulad na mga pagkakapareho sa mga tuntunin ng pagkain, na nakatuon sa mga gulay, isda, at mga legum. At siyempre, mas kaunting mga matamis at mataas na naproseso na pagkain.

Oo, sinusunod ng mga Sardinian ang isang high-carb diet, ngunit ang kanilang carbohydrate intake ay mukhang napakalaki kumpara sa kung ano ang maaari naming isipin.

"Ang pagtuon sa kabuuan, tunay na pagkain, kumpara sa mga pagkaing naproseso, ay kadalasang nakakatulong sa pamamahala ng kabuuang paggamit ng calorie," sabi ni Pablo. "Sa ganitong diwa, kung ang isang tao ay nagdaragdag sa kanilang mga gulay sa pagkain, mga legumes, at buong butil, kumpara sa regular (hindi pagkain) soda at matamis na kendi, ang paglipat ng uri ng karbohidrat ay malamang na kapaki-pakinabang."

"Ang mga kumplikadong carbohydrates ay puno ng hibla, B bitamina, at iba pang mga nutrients," sabi ni Goodson. "Ang hibla ay tumutulong sa pagkabusog at sa gayon ay makakatulong sa mga tao na pamahalaan ang gutom at kapunbakan ng mas mahusay. Maraming pananaliksik ang sumusuporta sa mataas na hibla, kumplikadong carbohydrates bilang isang bahagi ng malusog na pamamahala ng timbang. Plus, ang hibla sa kumplikadong carbohydrates ay maaaring makatulong sa pagpapababa ng kolesterol at pagpapabuti ng gastrointestinal kalusugan, kung saan ang pangmatagalan ay maaaring mas mababa ang panganib para sa iba pang mga sakit. "

"Ang bagay na sa tingin ko na napakahalaga na tandaan ay ang uri ng carbs na sila ay kumakain kumpara sa mga uri ng carbs na karaniwang mataas sa isang western diyeta," sabi ni Michalczyk. "Tiyak na masiyahan sila sa isang tradisyonal na Italian pastry bawat isang beses sa isang sandali, ngunit ito ay ibang-iba kaysa sa isang pre-packaged bakery muffin naka-pack na may taba at mga langis upang mapanatili ang istante-buhay."

Maraming mga kadahilanan ay maaaring magresulta sa mas mahabang buhay, hindi lamang diyeta.

Habang ang diyeta ay malinaw na isang malaking bahagi ng kahabaan ng buhay, para sa mga taong Sardinian, maraming mga kadahilanan sa paglalaro. Ang genetika ay isang malaking isa. Natuklasan ng isang talaangkanan na 77% ng mga sentenaryo na pinag-aralan niya ay may isang lahi na sumubaybay pabalik sa parehong limang pangalan pagkatapos ng 500 taon.

Pisikal na Aktibidad ay isang kadahilanan din. Ito ay isang napakalaking bahagi ng kultura ng Sardinian. Hindi, hindi lahat ng tumatakbo at bodybuilders. Ito ay mga tao na kumukuha ng araw-araw na paglalakad o pagkakaroon ng mga trabaho na nangangailangan ng isang mahusay na halaga ng kilusan. Ang Shepherding ay isa sa mga pinakalumang propesyon ng lugar, at ang average na pastol ay naglalakad ng 5 hanggang 13 milya sa isang araw.

Panghuli, angmababang antas ng stress At ang mental na kalagayan ng mga nakatira sa Sardinia ay ibang-iba kumpara sa isang mabilis na bilis, "hustle" na kultura na lubos na hinihikayat sa isang lugar tulad ng Estados Unidos. Nagkomento si Efron at Olien sa mababang-stress lifestyle, at kung paano gumaganap ang komunidad tulad ng malaking papel sa pangkalahatang kalusugan para sa mga Sardinians.

"Oo, sa tingin ko ang diyeta ay isang malaking bahagi nito ngunit hindi ka maaaring tumingin sa mga protina o carbs sa kanilang sarili," sabi ni Michalczyk. "Ito ang malusog na gawi, ang mababang-stress lifestyle, ang mga gene, kapaligiran,at Ang diyeta (underscoring kung paano lumaki ang pagkain at kung paano inihanda ang pagkain). At kahit na sabihin ko kung paano ito natupok-hindi sa harap ng TV o computer screen solo, ngunit sa iba, dahan-dahan. Ng mga sentenaryan na ito na lahat ay nag-aambag sa kanilang kahabaan ng buhay. "

Kaya ang ibig sabihin nito ay kumakain ng mas maraming pasta at mas mababa ang steak ay magtatapos ng mas mahabang buhay? Hindi eksakto. Ito ay isang kumbinasyon ng mga bagay. Na tumutuon sa tunay, buong pagkain (kabilang ang mga kumplikadong carbs), nililimitahan ang paggamit ng protina ng hayop (na iba saprotina na nagmumula sa mga halaman), paglipat ng iyong katawan, at prioritizing isang stress-free buhay ay maaaring lahat ng kadahilanan sa. At siyempre,isang baso ng red wine. ay hindi nasaktan.

Para sa higit pang malusog na mga tip sa pagkain, siguraduhin naMag-sign up para sa aming newsletter..