Good Lifestyle

Nais na maranasan angMagic ng asin At maunawaan kung bakit mahal namin ito at bakit ito ay tumatagal ng sentro ng yugto sa marami sa aming mga pinakasikat na pagkain? Iwisik ito sa isang bagay na kung saan maaari mong hindi normal na magdagdag ng asin, tulad ng,pakwan. Ang isang mahusay na pag-aalis ng asin sa laman ng pakwan ay nagbabago sa balanse ng banayad na mapait, matamis, at maasim na lasa ng tag-init na prutas patungo sa higit na katamis. Ang asin ay ginagawang mas masarap ang pakwan. Gusto mo ng higit pa at higit pa at higit pa.

Ang asin ay isang chef's go-to flavor improver dahil, sa isang pakurot, binabawasan nito ang kapaitan sa pagkain, habang nasa mas mataas na konsentrasyon, pinahuhusay nito ang Umami, na perpekto para sa mas masarap na pagkain.

Ang asin ay isang epektibong pang-imbak. Para sa kadahilanang iyon at ang mahiwagang kakayahan sa pagpapahusay ng lasa, ang mga tagagawa ng pagkain ay gumagamit ng maraming sosa sa nakabalot at naghanda ng mga pagkain. At sa pamamagitan ng isang pulutong, talagang ibig sabihin namin masyadong maraming.

Bilang resulta, ang mga Amerikano ay lumulunok sa average na mga 3,400 milligrams ng sodium bawat araw. Iyon ay 1,100 milligrams mas sosa araw-araw kaysa sa mga alituntunin sa pandiyeta para sa mga Amerikano inirerekomenda!Ang American Heart Association. (AHA) ay talagang nagmumungkahi ng isang "perpektong" limitasyon ng hindi hihigit sa 1,500 milligrams bawat araw.

Ngunit subukan na sabihin na sa mga gumagawa ng pagkain na nakatungo sa paggawa ng kanilang mga produkto mas tastier, sa halip na malusog, upang magbenta ng higit pa. At subukan ang nakakumbinsi ang iyong dila, na adores asin, ngunit maaaring sinanay upang mapahalagahan mas mababa.

Dito, sa ibaba, ang ilang mga popular na pagkain na naglalaman ng hindi malusog na halaga ng sosa. Iwasan ang mga ito lalo na kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, isang panganib na kadahilanan para sa sakit sa puso.Pag-aaral Ipakita ang pagbawas ng pandiyeta ng sosabawasan ang presyon ng dugo at ang saklaw ng hypertension. Basahin sa, at para sa higit pa sa kung paano kumain ng malusog, huwag makaligtaan7 healthiest na pagkain upang kumain ngayon.

Maaari kang mabigla upang mahanaptinapay at roll. sa American Heart Association."Salty anim" Listahan ng mga pagkain na may pinakamataas na halaga ng sosa. Pagkatapos ng lahat, ang isang slice ng puting tinapay ay hindi lasa maalat. Ngunit ang tinapay ay gumagawa ng listahan ng AHA dahil ito ay isang pagkain na maaari mong kumain ng maraming beses sa isang araw (isang sandwich ay nagbibigay sa iyo ng dalawang servings doon) at maaaring magdagdag ng hanggang sa maraming sosa kahit na ang bawat serving ay maaaring hindi mukhang mataas. Ang isang tipikal na slice ng puting tinapay ay naghahatid ng 147 milligrams, kaya multiply na sa dalawa. Ang mga roll ng hapunan ay malamang na mas mataas sa sosa. Ang isang solong paghahatid ng isang French baguette ay may 400 milligrams ng sosa.

Kaugnay: Mag-sign up para sa aming newsletter upang makakuha ng mga pang-araw-araw na recipe at balita sa pagkain sa iyong inbox!

Ang asin ay isang pang-imbak na ginagamit sa mga pagkain upang pahabain ang kanilang istante-buhay. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga pagkain ng meryenda ay kaya maalat. Paano maalat? Pumili tayo ng isa sa mga bittiest bag. Halimbawa,HERR's Gluten-Free Salt & Vinegar Potato Chips may bibig-pagtutubig 490 milligrams ng sodium bawat serving.

"Ang mga maalat na meryenda tulad ng chips at pretzels ay maaari talagang sabitan ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng asin," sabi niStacey Krawczyk, MS, Rd., isang pagkonsulta sa dietitian para sa grain foundation at presidente ng Foodwell Istratehiya. Halimbawa, ang isang paghahatid ng tortilla chips ay karaniwang naglalaman ng 5 beses ang halaga ng asin na nakukuha mo sa isang slice ng buong tinapay ng trigo. "Sa halip na indulging sa tortilla chips at guacamole, subukan ang nagbibigay-kasiyahan sa mga lasa cravings na may isang slice ng avocado toast," nagmumungkahi krawczyk. "Nakuha mo ang mga crunch at creamy sensations na may ilang mga idinagdag na nutritional benepisyo mula sa toast habang nagse-save sa asin."

Magbasa nang higit pa:Ang pinakamasama bags ng chips hindi ka dapat bumili

Sa isang average ng.624 milligrams ng sodium per slice., Ang pagkain ng dalawang hiwa ng Pizza Shop Pie ay nagbibigay sa iyo ng halos kalahati ng iyong inirerekumendang paggamit ng sosa para sa araw. At makatuwiran kung iniisip mo ang tungkol sa mga sangkap ng pizza: keso, tomato sauce, kuwarta. At hindi pa kami nagdagdag ng anumang pepperoni. Ang Pizza ay ang pangalawang nangungunang kontribyutor ng sosa sa U.S. Diet, sa likod ng tinapay, ayon saCenter para sa agham sa pampublikong interes.

Alam mo na ang malamig na pagbawas tulad ng Ham, Turkey, Salami, inihaw na karne ng baka, at iba pang mga pinapanatili na karne ay mataas sa sosa, ngunit ang karne ay isang bahagi lamang ng sanwits na iyon. Ang mga pagdaragdag na nag-book na ang meaty filling ay nag-aambag ng sodium, masyadong. At nagdadagdag ito bilang.Ang graphic na ito mula sa dibisyon ng CDC para sa sakit sa puso at pag-iwas sa stroke ay naglalarawan. Sa halip, kapag namimili ka para sa deli meats, gamitin ang aming gabay:Ang mga ito ay ang 10 pinakamahusay na mababang-sosa tanghalian karne upang bumili.

Karamihan sa mga soup, lalo na ang mga de-latang sopas, bilang isang kategorya ay karaniwang may napakaraming sosa. Halimbawa,Campbell's condensed tomato soup.May 480 milligrams ng sodium sa isang ½ tasa na serving. Maraming soup at bisques ang naglalaman ng higit pa. Inihanda ang mga sarsa ay puno ng sosa, masyadong, sabiMorgyn Clair, MS, Rd., isang nutrisyonista na maySprint kitchen. "Ang mga pagkain tulad ng mga ito ay hindi karaniwang nag-aalok ng anumang iba pang positibong nutrisyon tulad ng hibla, bitamina, at protina," sabi niya. Upang sumipsip ng sopas na walang pagpunta sa dagat sa asin, tingnan ang mga ito14 pinakamahusay na low-sodium canned soup para sa kalusugan ng puso, na inaprobahan ng mga dietitians.

Oo naman, gusto mong makuha ang iyong puso-malusog na Omega 3 mataba acids, at de-latang tuna ay isang napakalakas na pinagmulan. Ngunit "sa isang average ng 200 hanggang 300 milligrams ng sodium bawat serving, sinuman na may sakit sa puso o diyabetis ay hindi maaaring panganib na kumain ng de-latang tuna," sabi ng nutrisyonistaCassidy Gunderson, PhD., may-ari ng Spiro Health & Wellness, sa Salt Lake City. Habang ang de-latang tuna ay hindi kasing ganda ng sopas na sopas, tulad ng mga inihurnong kalakal, mga pagkain ng meryenda, at mga frozen na hapunan ay maaaring itaas ang iyong panganib ng mataas na presyon ng dugo at iba pang mga karamdaman tulad ng sakit sa bato at diyabetis, sabi niya.

Ang mga masasarap na burritos sa iyong paboritong Taco joint ay naglalaman ng mga 1,000 milligrams ng sodium, ang mga tacos ay kaunti pa. Ngunit iyon ay para sa kurso para sa karamihan ng restaurant fare. (Para sa isang lasa, tingnan angAng 36 saltiest restaurant meal.) Kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, mag-ingat tungkol sa dalas ng iyong kainan at subukan upang maalis o limitahan ang mga naprosesong pagkain. "Ang mga maliliit na pagbawas tulad ng mga ito ay maaaring bawasan ang iyong presyon ng dugo sa pamamagitan ng [isang malaking halaga]," sabi niGretchen San Miguel, MD., Chief Medical Officer para sa.Medi-Weightloss.. "Habang hindi mo lubos na matanggal ang asin mula sa iyong diyeta, kumakain ng potassium-rich foods tulad ng isda, avocado, saging at gulay ay gagawin ang mga kababalaghan upang makatulong na limitahan ang mga negatibong epekto nito."

Para sa higit pang mga tip sa pag-iwas sa mga panganib ng mataas na sosa mula sa mga doktor, basahinNapatunayan na mga paraan upang kalaguyo ang iyong presyon ng dugo ngayon.