Good Lifestyle

Kamakailan lamang, ang katanyagan sa pagluluto sa bahay. Maraming mga gumagamit sa mga social network, kabilang ang mga sikat na bituin, ay pinapatakbo ng isang home-made baking. Ang dahilan kung bakit, siyempre, mayroong labis na halaga ng libreng oras na may kaugnayan sa kuwarentenas. At din ang katunayan na ang factory bread ay hindi nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga mamimili, at ang husay-sa craft bakery ay hindi mahal.

Kasabay nito, maraming nakakatakot ang pagiging kumplikado ng pagluluto ng tinapay sa bahay, ngunit ang lahat ay talagang mas madali kaysa sa tila. Lahat na kailangang - hindi matakot at sundin ang simpleng payo. Bilang karagdagan sa iba't ibang mga formulations pagluluto mayroon ding mga klase lafhaks, dahil sa kung saan ang tinapay ay tiyak na makakuha ng isang maluwag, mausok at masarap.

1. Magandang kalooban

Ang ilan ay maaaring katumbas ng payo na ito sa isang hilera na may mga pag-iisip ng babe, ngunit talagang gumagana ito. Mula sa sinaunang panahon, ang babaing punong-guro ay kinuha para sa pagluluto ng tinapay lamang sa liwanag, dalisay na opinyon at positibong kalooban. Pagkatapos ang lahat ng kapangyarihan at init ng kaluluwa master ay ipinasa sa isang kuwarta at ipinanganak sa isang hurno na may isang matagumpay na tinapay. Kung hindi man, posible na mawala sa mahirap na bapor na ito.

Kahit na ang nangungunang tatak-Bakares ay sinabi na para sa paghahanda ng masarap na domestic bread maaari mong gawin nang walang espesyal na kagamitan, ngunit walang pag-ibig - walang paraan.

2. Kumuha lamang ng mga sangkap ng kalidad

Siyempre, ang isang mahusay na baril ay isang garantiya ng tagumpay. Para sa tinapay, piliin ang harina lamang ang pinakamataas na grado, na dapat na sieved sa pamamagitan ng isang salaan, kaya ito ay puspos ng oxygen. Mas mahusay ang paggamit ng asin. Mas mahusay na idagdag sa panahon ng isang pangalawang pagpapalit dahil ang asin ay masama nakakaapekto sa pagbuburo ng lebadura o lebadura. Ang kinakailangan para sa natitirang mga sangkap depende sa recipe isa lamang - dapat silang maging husay at sariwa.

3. Imbentaryo, nagtatrabaho ibabaw, oven.

Ang unang panuntunan, parehong para sa mesa ng kusina, kagamitan at imbentaryo - lahat ng bagay ay dapat na malinis. Ang form para sa pagluluto ng hurno ay mas mahusay na pumili ng cast iron. Hindi tulad ng bakal, salamin, ceramic at kahit silicones, ang cast iron ay ang hindi bababa sa disadvantages: hindi sila deformed sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura, sila ay mahaba na walang mga sangkap, sila ay pantay-pantay na binawasan ng tinapay. Tandaan na kailangan mong ilagay ang tinapay sa isang mainit na oven (hanggang 240-250 degrees). Pagkatapos ay sa ibabaw ay agad na bumuo ng isang toning scorink-frame, na hindi magbibigay ng isang loop upang mawala ang lasa at pisikal na mga katangian.

4. Ang lihim ng crusty crust.

Kailangan mong magluto ng tinapay sa isang oven na may steam add function. Kung ito ay hindi - pana-panahon lubricate ang ibabaw na may malamig na tubig sa pamamagitan ng isang brush.

Gayundin, maaari mong gawin bago pagluluto sa mga blangko mula sa kuwarta, upang magpakumbaba sa kanila ng tubig at pagkatapos lamang magpadala ng tinapay sa oven.

5. Paano maayos na sukatin ang kuwarta

Para sa ordinaryong wheat bread, mayroong isang lihim - upang i-mute ang kuwarta hindi kaagad pagkatapos magdagdag ng harina. Una, ikonekta ang lahat ng mga sangkap, bigyan sila nang ligtas upang tumayo at 20 minuto lamang upang maging halo-halong. Pagkatapos ng gayong pamamaraan ng pagpapalit ay magaganap nang mas madali. Sukatin ang kuwarta na kailangan upang ganap na pagkalastiko - 10-15 minuto. Ang prosesong ito, sa pamamagitan ng paraan, pagmumuni-muni, at fitness. Pagkatapos nito, ang kuwarta ay nangangailangan ng isang kalmado na "pahinga" sa ilalim ng isang kusina tuwalya sa temperatura ng kuwarto sa isang minimum na oras.

6. Ang paglamig ay hindi gaanong mahalagang proseso

Isa rin ito sa mga mahahalagang proseso ng paghahanda kung saan ang tinapay ay "lumalakad" sa kondisyon. Mula sa hurno ito ay kinakailangan upang ibigay ito sa gilid sa ihawan - upang lined. Sa anumang kaso, hindi ka maaaring maglagay ng isang sariwang sintered baking sa isang bangka, na may isang paglamig ng kahalumigmigan - kaya ang ibaba ay maaaring maging lamang basa. Habang ang tinapay ay mainit, kailangan mong mag-lubricate muli ito sa tubig upang ang crust ay hindi masyadong matigas.

7. Eksperimento sa panlasa

Ngayon may maraming mga varieties ng panlasa at paghahanda ng tinapay. Ang Kim ng ordinaryong trigo ay maaaring nagsisikap na maghanda ng tinapay na rye, o sa bituin. Eksperimento sa mga additives at pampalasa. Ang isang bagong flirts ang lasa ng tradisyonal na tinapay, kung idagdag mo sa kuwarta ng mga buto ng flax, mirasol, mani, kumin, pinatuyong mga sibuyas. Pinatuyong mga kamatis ... anumang bagay ayon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Mayroong maraming mga ideya upang gawin ang iyong tinapay na orihinal at sorpresa kamag-anak, pagdaragdag ng kulay na gulay, prutas at pampalasa sa isang kuwarta. Halimbawa, ang turmerik ay maaaring magbigay ng isang baking maliwanag na dilaw na kulay, spinach juice - berde, karot - omarnichna, at beetroot - pula.

8. Paano kumain ng maayos

Narito mayroon din itong sariling mga panuntunan. Taste home bread ay maaaring magsimula lamang kapag ito cools ng hindi bababa sa temperatura ng katawan. Tunay na sariwa, mas tiyak na mainit na tinapay ay hindi inirerekomenda ang pagkain, sapagkat ito ay napakahirap na digest at hindi magdadala sa iyo ng mga benepisyo, hindi katulad ng tama at pinalamig na tinapay.