10 mga lihim ng paggawa ng masarap na kape
Ang proseso ng pagluluto ng masarap na kape ay tunay na sining. Gayunpaman, ito ay lubos, maaari mong master. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilang mahahalagang lihim.
Ang masarap na pagproseso ng kape ay tunay na sining. Gayunpaman, ito ay lubos, maaari mong master. Ang pangunahing bagay ay upang malaman ang ilang mahahalagang lihim.
Ang pagkakaisa ng mga pangunahing lihim ng masarap na kape ay parang tubig. Dapat itong dagdagan ng mga sariwa at malambot. Laging magbigay ng kagustuhan sa filter o naglalaman ng tubig. Ang tubig mula sa gripo ay medyo matigas, kung saan, walang alinlangan, masama nakakaapekto sa kalidad ng inumin.
Bagong mahalagang yugto - pagbili ng kape. Kung gagawin mo ito sa tindahan, sundin ang Tozer na nakaimbak sa isang hermetically closed, opaque container. Ang sikat ng araw ay mabilis na "sumisira" ng butil at humahantong sa pagkawala ng mga lasa ng kape. Maaari mong pampalusog ang mga butil sa isang kawali. Ngunit ito ay isang kumplikadong proseso. Isang medyo mataas na panganib palayawin ang mga coffee beans. Mas mahusay na ipagkatiwala ang mga propesyonal na propesyonal o bumili ng home mini-rostr.
Kung mas gusto mong bumili ng ground coffee, piliin ang isa na nasa vacuum packaging. Mayroong ilang mga uri ng paggiling. Super maliit, tulad ng harina, - para sa mga may hawak. Gitna - para sa mga coffee machine at geyser coffee makers. Ang magaspang na paggiling ay mabuti para sa paghahanda ng kape sa mga pressess ng Franch. Gayunpaman, ang lahat ng ito ay ang kaso ng isang indibidwal. Iba't ibang uri ng paggiling, sa pamamagitan ng paraan, maaari mong paghaluin ang bawat isa.
Kung gusto mong magluto ng kape sa Turk, pumili ng hugis na hugis ng kono, at di-cylindrical. Ang kanilang makitid na leeg ay nananatili ang pabango ng kape na rin, at lubusang tinitiyak ang mabilis na pag-init ng inumin.
May isang paraan upang gumawa ng kape sa Turk. Sa unang kaso, ikaw ay mainit-init nang maaga sa Turk sa mahinang init, kasunod nito upang hindi nasunog. At pagkatapos, ibuhos ang malamig na tubig doon. Ang isa pang pagpipilian ay agad na ibuhos ang kape sa isang tubig na pabo. Dapat itong malamig. Habang ang tubig ay magpainit, ang kape ay magkakaroon ng lasa sa kanya. Ang gayong prinsipyo ay dapat na adhered at geysersophobes.
Ang workshop ng pagluluto ay maaaring idagdag sa kape ng isang pares ng mga kristal ng isang asin ng malaking paggiling. Pagandahin lamang ang halimuyak at panlasa ng inumin.
Ang isang maliit na mas makinis na texture ay makakatulong sa isang maliit na piraso ng creamy langis. Kailangan mong idagdag ito sa proseso ng pagluluto ng kape.
Ang pagkakaiba-iba ng kape ay makakatulong sa pampalasa: lupa luya, kanela, kardamono, paminta. ADD IC coffee ay kinakailangan bago mo ito nahulog sa tubig. Sa proseso ng pagluluto, ibubunyag nila ang mga ito sa amerikana. Ngunit ang limon o orange zest ay nagdaragdag ng hindi kinakailangang pagluluto.
Kung mas gusto mo ang matamis na kape, palitan ang karaniwang asukal sa krudo, tungkod. Sa kanya, ang iyong kape ay magkakaroon ng magagandang tala ng karamelo.
Hindi nais ng pir na espesyal na i-filter ang nakahandang kape, at iwanan ang latak sa ilalim ng Turks, magdagdag ng isang kutsara ng malamig na tubig sa inumin.