Good Lifestyle

Maging sa Linggo Pasta o Biyernes ng gabi Pizza ang Italyano cuisine ay naroroon sa aming pang-araw-araw na buhay. Tingnan ang ilan sa mga pinggan na natupok sa mga menu ng Brazil na maaari naming tumawag sa atin.

Pizza

Nilinlang ito kung sino ang iniisip mo ang pinakasikat na ulam sa mundo ay katumbas ng 5 kontinente. Ang pizza ay may maraming mga varieties sa loob ng Italya mismo. Ang ilang mga rehiyon ay may napaka manipis at ganap na iba't ibang kuwarta kaysa sa atin. Ang pizza na pinaka-kahawig ng Brazilian ay napolitana, na may isang maliit na mas mataas na hangganan at sa buong mundo na kilala bilang sikat na 'marguerita'.

Pasta na may sarsa ng bolognese.

Sa kabila ng pangalan na nagsasabing nagmumula sa Bologna hindi mo mahanap ang ulam na ito sa mga lupain ng Italyano. Kakaiba, hindi? Ang kasuutan ng spaghetti sa ragu sauce ay nanalo ng maraming mga cooks sa buong mundo, ngunit sa Italya ang ulam ay medyo naiiba. Kilala bilang 'tagliatelle ragu', doon siya ay ginawa gamit ang sariwang tagliatelle mass at walang spaghetti. Sa sarsa, maaaring gamitin ang veal, baboy at kahit na kuneho at sa Brazil, ginagamit namin ang simpleng karne ng baka. At ang pinaka-kahanga-hangang ay na sa Italya ito ay kilala bilang isang matrabaho ulam dahil ang tomato sauce ay nangangailangan ng oras upang magluto kasama ang karne. Samantala, sa Brazil, ang tradisyonal na ito ay isang mabilis at praktikal na ulam, na ginawa sa handa na sarsa.

Lasagna

Ang orihinal na Italian lasagna ay maaaring suriin upang magkaroon ng 7 layers na hinati sa pagitan ng sarsa at masa. Sa Brazil, mayroon kaming isang pasadyang bilhin ito frozen at mainit-init ito sa oven. Mas praktikal, hindi ba? Mayroong maraming mga anyo at pagkakaiba pagdating sa pagpuno, ngunit ang tradisyonal na tawag namin Bolognese ay ginawa sa lupa karne ng baka, tomato sauce at maraming keso. Muli, ang bolognese sauce sa lugar ng ragu. Maaari ka ring makahanap ng Lasagna na may puting sarsa, pesto at kahit na may pagpuno ng manok. Ang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba at krus na mga hangganan.

Sorbetes

Kung sa Europa, Asya o sa Amerika kapag nagsasalita ng pagkain ng Italyano, sa lalong madaling panahon ay iniisip namin ang isang masarap na 'Gelataria', dahil ang Italian 'Gelatto' ay kilala sa lahat. Kahit na ang bark mismo sa kono nabuo, na tinatawag naming 'kono' ay napatunayan din pinagmulan sa Italya. Ang mga lasa ay ang pinaka-magkakaibang, ngunit ang texture ay isa: creamy at gatas at prutas. Ang isang bagay ay tama, walang sinumang resists ng isang mahusay na tapos na ice cream, kahit na ang panahon, kung taglamig o tag-init.

Cappuccino.

Ang mga Italyano, tulad ng sa amin, ay mga mahilig sa kape at uminom kami araw-araw at hindi rin namin mapapansin ang pamilyar ng European na pangalan. Ngunit pati na rin ang iba pang mga pinggan, ang kumbinasyong ito na mukhang simple sa espresso sa gatas at cream ng vaporized gatas ay hindi rin makatakas sa aming Brazilian touch. Sa Italya walang ugali ng pagdaragdag ng tsokolate at o ang sikat na kanela. At ang inumin ay natupok lamang sa almusal, dahil ang mga Italyano ay naniniwala na ito ay labis na caloric sa ingest pagkatapos ng tanghalian.

Milanese steak.

Maaari naming madaling umupo sa isang restaurant para sa tanghalian sa Avenida Paulista at isipin sa amin sa Milan kumakain eksakto ang parehong ulam, ngunit kung ano ang naiiba ay ang mga accompaniments. Ang steak sa Milanese sa Italya ay sinamahan ng salad at nagsilbi bilang pangalawang plato, karaniwan pagkatapos ng isang masa ng pagpasok. Na sa Brazil, kumain kami ng bigas, beans, salad at mayroon kaming pagpipilian ng steak sa Parmegiana, kung saan nagdaragdag kami ng tomato sauce at keso, din inspirasyon ng isang Italian dish, ang 'Melanzane Alla Parmigiana.', Na sa lugar ng steak ay tumatanggap ng mga hiwa ng talong. Napakaiba at pampagana!

Ang ilan ay pantay at ang ilan ay may mga adaptation, ngunit ang mga pagkaing ito ay ipinasok na sa aming kultura at maaari naming mahanap ang mga ito sa buong mundo sa Italyano restaurant, mula sa kung saan sila nagmula.