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Starbucks continúa trascendiendo la industria del café, a pesar de las pausas en el tráfico peatonal y los márgenes de ganancias. Aunque los amantes del café aparentemente están abandonando la cadena de café, la compañía sigue siendo esperanzada para su futuro, que incluye nuevas creaciones de espuma fría y recetas de bebidas más saludables. Sigue leyendo para ver qué nuevos cambios llegarán a los Starbies de tu vecindario.

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El tráfico peatonal ha caído durante seis cuartos consecutivos en Starbucks.

Los márgenes de ganancias de Starbucks fueron afinados mucho antes de CEO de la compañía Brian Niccol tomó el timón. En octubre de 2024, el imperio de la cafetería informó una "disminución del tráfico pronunciado" a raíz de "un entorno del consumidor cauteloso", por Axios . Y las ventas de este año no han demostrado mucho mejor.

En un informe fiscal del año fiscal del segundo trimestre, Starbucks reveló sus ventas en la misma tienda cayó dos por ciento En medio de una reducción del cuatro por ciento en el tráfico peatonal. (Aunque severo, el resultado fue mejor que la disminución del tráfico del ocho por ciento del Q1). El margen operativo de la compañía también sufrió un golpe significativo, cayendo a 11.6 por ciento del 18 por ciento en 2024.

Las ventas en la misma tienda se desplomaron para el sexto trimestre consecutivo en junio de 2025. Un informe fiscal del tercer trimestre mostró una caída de cuatro por ciento En transacciones comparables. Los ingresos operativos llegaron a $ 918.7 millones, en comparación con $ 1.4 mil millones el año anterior. Además, Starbucks informó una disminución del 7,7 por ciento en el margen operativo debido a costos laborales adicionales e inflación.

"Teniendo en cuenta que tenemos mucho en vuelo, combinados con el entorno de consumo incierto, somos conservadores sobre cómo las tendencias actuales de año tras año cambiarán en el cuarto trimestre para el negocio operado por la compañía estadounidense", CFO de Starbucks Cathy Smith dijo durante una llamada de ganancias .

Mirando hacia el futuro, Smith sigue siendo optimista "que 2026 continuará mejorando". Y Starbucks tiene grandes planes sobre cómo hacer que eso suceda.

Starbucks se burla de nuevas (y más saludables) opciones de bebidas y alimentos.

Starbucks está implementando nuevos cambios para que los clientes vuelvan a sus buenas gracias.

Crear bebidas y opciones de alimentos más saludables es la principal prioridad en Starbucks HQ. La compañía ha abandonado el jarabe de maíz alto en fructosa y los tintes y sabores artificiales. Este año, el matcha sin azúcar se unió al menú.

Desarrollador de productos principal de Starbucks Dana Pellicano dijo The Seattle Times , "Hemos estado trabajando en la reducción de azúcar". Se están probando edulcorantes a base de agave, así como sustituciones de agua de coco para las bebidas de cerveza matcha y fría.

Según los informes, la espuma fría con infusión de proteínas también está en el horizonte. Los clientes también pueden esperar ver más productos vegetarianos, veganos, basados en plantas y sin gluten pronto.

La esperanza es que todos los clientes puedan ordenar desde el menú de Starbucks "sin tener que sacrificar cómo quieren sentirse acerca de sus elecciones", dijo Pellicano.

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Los precios seguirán siendo los mismos ... por ahora.

Si bien Starbucks no tiene intención de elevar sus precios en el futuro inmediato, siempre es una posibilidad.

"Hay momentos en los que tiene sentido aumentar los precios, y cuando esas situaciones se presentan, lo haremos en la menor cantidad de precios necesarios", dijo Niccol a los analistas, por The New York Times . "Entonces, ¿tendremos que usarlo en el futuro? Absolutamente. Va a ser la última palanca que me gustaría tirar. Y cuando tiramos de esa palanca, probablemente quiera hacer lo menos posible".

La inflación y los aranceles son una gran preocupación en lo que respecta a los aumentos de precios. Sin embargo, Niccol dijo Yahoo finanzas "Tiene un impacto mínimo en el corto plazo".

Starbucks está renovando la experiencia general del cliente.

Desde que asumió el cargo de CEO, Niccol ha hecho un esfuerzo diligente para acortar largos tiempos de espera y mejorar la experiencia general del cliente, lo que incluye un regreso al diseño original de Coffeehouse de Starbucks con amplios asientos y áreas de conversación.

Como La mejor vida reportado anteriormente, en una llamada de ganancias del 29 de julio , Niccol anunció planes para "atornillar" el orden móvil de Starbucks y el concepto de solo recogida, "restablecer ese momento de conexión entre un barista y su cliente".

Hasta ese momento, Starbucks ha contratado más baristas y eliminó elementos impopulares de su menú. Los baristas están entrenando para preparar órdenes en menos de cuatro minutos.

"Hemos tenido que arreglar mucho, pero hemos hecho el trabajo duro en las cosas difíciles", dijo Niccol, por NYT .