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Para muchos, parece obvio que los plátanos deberían almacenarse en un jarrón para la fruta. Pero, de hecho, este es uno de los peores lugares para su almacenamiento. Entonces rápidamente se estropean y se vuelven suaves. Se trata de un periódico especial etileno, la hormona de crecimiento natural que se llama, gracias a la cual las frutas maduran rápidamente y tienen un aroma único. Si las frutas se almacenan en grandes cantidades, comienzan a liberar activamente el gas de etileno. Esto acelera su daño. En solo unos días, pueden volverse podridos y no comestibles.

Los bananes no solo son extremadamente sensibles al etileno, sino que ellos mismos distinguen una gran cantidad de este gas de sus tallos. Por lo tanto, es mejor mantenerlos alejados de otras frutas, si es posible. Los expertos recomiendan almacenar plátanos lejos de manzanas, peras, aguacates, mangos, duraznos y drenaje. Pero para las naranjas, limones y toronjas, la influencia del gas de etileno no es una amenaza. Gracias, una cáscara densa.

Para que las frutas soleadas conserven su frescura por más tiempo, se recomienda almacenarlos a temperatura ambiente, evitando la luz solar directa y temperaturas demasiado altas. La cuestión es que el calor acelera el proceso de maduración. Es por eso que no debe colocar plátanos al lado del horno u otros dispositivos de calefacción.

En su lugar, trate de seguir un hack de vida simple. Envuelva las "colas" de los plátanos con una película o lámina adhesiva. Esto evitará la producción de etileno y frenará en gran medida el proceso de maduración. Aproximadamente cinco días en comparación con un período natural. Tan pronto como las frutas comiencen a cubrirse con puntos, puede colocarlos en el refrigerador, lo que también ralentizará la liberación de gas de etileno y detendrá completamente el proceso de maduración.

Muchas personas piensan que los plátanos no pueden almacenarse en el refrigerador, ya que son de un clima cálido. Pero de hecho, este es un gran concepto erróneo. En el refrigerador, los plátanos se almacenan mucho más tiempo. Por supuesto, la cáscara del plátano puede volverse negra debido a la baja temperatura, pero dentro del feto permanecerá ligero y fresco. Se puede usar de forma segura para preparar varios platos.

Tenga en cuenta que al usar las opciones para la maduración retrasada, en realidad detiene el proceso de maduración en el punto en que el plátano está en un momento dado. Es decir, si coloca la fruta verde en el refrigerador o gira su tallo con una lámina, permanecerá verde e inmaduro. Por lo tanto, seleccione el nivel deseado de madurez por adelantado antes de usar cualquiera de las opciones anteriores.