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Es difícil imaginar el año nuevo sin un árbol de Navidad, champán y la tradicional ensalada "Olivier". Durante mucho tiempo se ha convertido en una parte integral de la mesa festiva. Pero, ¿y si quieres algo nuevo? Entonces es hora de hacer diversidad en el menú. Ofrecemos 5 recetas de ensaladas originales que crearán fácilmente un ambiente ideal de las vacaciones.

1. Ensalada de hojaldre con granada

La granada ligeramente agria complementa perfectamente una combinación simple de carne y verduras. Resultará no solo sabroso, sino también muy hermoso.

Hervir 200 g de carne de res, 2 remolachas pequeñas, 2 papas y 2 zanahorias. Después de cocinar, enfríe. Pica finamente la carne y mezcle con un diente de ajo triturado. Reladea las verduras y 100 g de queso en rallador, cada ingrediente por separado. Recoge la ensalada en capas: primero papas, luego carne de res, zanahorias, queso y remolacha. Mancha suavemente cada capa con mayonesa. Ponga el refrigerador durante 1 hora para impregnación. Antes de servir, decore con granadas y mayonesa.

2. Ensalada "nieve"

Puede diversificar el menú habitual con otra ensalada original. Para prepararlo, se necesitarán los siguientes ingredientes: 500 g de filete de pollo, frasco de maíz, 4 huevos, 500 g de champiñones en escabeche y mayonesa. Corte el pollo, los champiñones y los huevos con cubos. Mezclar con maíz. Sazonamos la ensalada con mayonesa y sal al gusto. En la parte superior decoramos con caviar rojo y hojas de perejil.

3. Ensalada "Mandarinas"

Este plato original se convertirá en el favorito de su menú y creará un estado de ánimo verdaderamente festivo. Dentro del apetitoso "mandarina" esconde el relleno jugoso.

Hervir 200 g de filete de pollo, 5 zanahorias y 3 huevos. Entonces fría. Corte el pollo en trozos pequeños y ralle los huevos y 200 g de queso derretido en el rallador. Mezcle todo con sal, pimienta negra y mayonesa al gusto. Para el aroma, puede agregar cebollas fritas.

Forma bolas de la masa preparada. Rallar las zanahorias finamente. En la mesa, coloque la película de alimentos, póngala un poco de zanahorias y suave. Pon una bola de queso en el centro. Levantando la película, cubra la pelota con zanahorias. Según estas instrucciones, haga el resto de las "mandarinas". En el centro, palo de pimienta y hojas de menta.

4. Ensalada "brazalete de malaquita"

Esta es una de las combinaciones más armoniosas para la ensalada: Kiwi enfatiza exquisitamente el sabor del filete de pollo, los huevos hervidos y el queso. Tal plato será apropiado tanto en el menú diario como en la mesa festiva.

Hervir 3 huevos y 200 g de filete de pollo. Reladea los huevos y 150 g de tu queso duro favorito. Corte el pollo y 2 pepinos frescos con cubos y 2-3 rodajas finas de kiwi. Picar 80 g de nueces. Mezcle el queso, las nueces, el diente picado de ajo y la mayonesa hasta una masa homogénea.

En el plato de servicio, instale el vaso en el centro. Acuéstese en capas: pollo, pepinos y huevos, manchando cada capa con mayonesa. Distribuya la mezcla de queso nore en la parte superior. Retire suavemente el vaso y cubra la ensalada con mayonesa desde todos los lados. Decorar con rodajas de kiwi. Asegúrese de preparar la ensalada con anticipación para que pueda saturarse.

5. Ensalada de año nuevo con camarones y piña

Muchos adoran una ensalada con palitos de cangrejo. No es ningún secreto que no hay indicio de cangrejos en ellos. Ofrecemos una opción alternativa y más saludable: ensalada de camarones. Los pepinos crujientes aquí complementan perfectamente la combinación de mariscos, maíz y huevos. Y para la picante, recomendamos agregar piñas enlatadas.

El secreto de la cocina es simple. Mezcle 150 g de camarones terminados, una lata de maíz, 3 huevos y 100 g de piñas enlatadas. Sazone la ensalada con mayonesa. Sabor de sal y pimienta.