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Julio está aquí, y eso significa que es hora de abrazar todo el verano: diversión en el sol, picnics y barbacoas , fuegos artificiales y, por supuesto, sandía recién cortada. Si amas el bocadillo de verano por excelencia pero no sabes cómo cortar Una sandía, siga leyendo, porque algunos consejos simples pueden transformar su estilo de porción de desordenado a nivel maestro. Le pedimos a tres expertos en alimentos y recetas que compartan sus mejores consejos sobre cómo cortar la sandía perfectamente cada vez, para que puedas subir tu juego con esta venerada y refrescante mordida de verano. ¿Listo para impresionar? Esta es la mejor manera de cortar sandía, según esos expertos.

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Cómo cortar una sandía

Si desea que su sandía se vea ordenada como un alfiler, los expertos recomiendan cortarlo en cuñas, palos o cubos amigables con los bocadillos con la cáscara eliminada. Para probar estos métodos, todo lo que necesitará es un cuchillo de chef afilado y una gran tabla de cortar con un surco alrededor del perímetro para ayudar a recolectar el jugo de sandía. Aquí le mostramos cómo hacerlo perfectamente cada vez.

Corta la base y la corona.

Después de lavar el exterior de su sandía para eliminar los gérmenes y los contaminantes, comience cortando ambos extremos de la sandía con su cuchillo afilado. Haga todo lo posible para mantener estos cortes en la corona y la base recta, ya que el ángulo afectará sus cortes posteriores.

Haga cortes curvos para eliminar la corteza.

Luego, gire la sandía en uno de sus extremos planos y corte cuidadosamente la corteza, comenzando en la parte superior y avanzando hacia abajo en un corte curvo. Retire toda la corteza de sandía del exterior de la fruta, de modo que el centro rosado carnoso esté expuesto.

Quarter, Slice y Serv.

Con la sandía todavía sentada en posición vertical en su extremo aplanado, el tercer paso es dividirlo por la mitad a lo largo, haciendo un corte recto de arriba a abajo. Ahora, coloque las dos mitades en la tabla de cortar con el centro plano hacia abajo.

Para servir, puede cortar esta vez a la mitad de la mitad (lo que significa que ha cortado su melón en cuartos), luego hacer incluso cortes en forma transversal. Esto lo dejará con rodajas de sandía sin cáscara para servir o bocadillos.

Alternativamente, mídalo y córtelo en palos.

Si prefiere palos o cubos, puede hacer algunos cortes adicionales. Sosteniendo una regla de metal limpia a lo largo contra su sandía, mida los segmentos de una pulgada y corte en forma transversal hasta que quede con hileras de semicírculos de sandía. Luego, gire su regla y mida y corte incrementos de una pulgada a lo largo, creando palitos de sandía.

Cuba tu sandía.

Si prefiere un aspecto más pulido, siga haciendo cubos de sandía. Puede hacerlo girando individualmente cada palo de sandía de lado para cortarlo o, si el melón es lo suficientemente pequeño, manteniendo la parte superior de toda la media de sandía juntas mientras corta cuidadosamente las capas de lado.

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Cómo saber si una sandía está madura

Hay algunas formas de determinar si su sandía está madura o no, incluso antes de cortarla.

Yasmin Henley , fundador del sitio de recetas Por el tenedor , recomienda sentir la cáscara de los signos de que está listo para comer. "Encuentre el extremo de la sandía que está opuesto a donde el tallo estaba unido y presione firmemente con el pulgar. Un melón inmaduro será completamente sólido en esta área, y uno demasiado alto será blando, y uno perfecto simplemente se doblará un poco ", dice ella Mejor vida.

Grace Vallo , el chef y blogger de comida detrás Gracia de buen gusto , dice que hay otras dos formas simples de detectar una sandía madura en la tienda de comestibles o en la granja. Primero, ella dice que busque una sandía que tenga un gran lugar de campo de naranja claro, esto es donde la sandía descansaba sobre el suelo mientras crecía. La siguiente es buscar una sandía con un grupo de líneas marrones, conocidas como correas. Cuantas más correas estén presentes, más dulce debería ser la sandía, dice ella.

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Cómo almacenar sandía

Almacenar una sandía adecuadamente puede ayudar a que su fruta se mantenga más fresca y más sabrosa por más tiempo.

"Si almacena sandía entera, puede almacenarlo a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco", dice Sonia Khosla , fundador del sitio web de recetas de alimentos Amor recetas increíbles . "Una vez cortado, transfiera la sandía a un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador por hasta tres días".

Si no espera comer su sandía dentro de ese período de tiempo, también puede congelarla. Los cubos de sandía congelados pueden hacer una gran adición a un batido, sorbete o gazpacho, pero también puede servirlos como un refrigerio refrescante de los dedos en un día caluroso.

Si espera comer solo la mitad de su sandía, puede envolver la otra mitad de sandía sin cortar en envoltura de plástico para minimizar la exposición al aire.

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Las mejores cosas para servir con sandía fresca

Los expertos están de acuerdo en que hay muchas maneras de ser creativos al servir sandía, y que servirlo junto con sabores contrastantes puede darle a sus recetas un golpe inesperado. ae0fcc31ae342fd3a1346ebb1f342fcb

Por ejemplo, Khosla recomienda una ensalada de sandía que combine ingredientes dulces y salados.

"La sandía se puede servir con queso feta, hojas de menta frescas, jugo de limón o jugo de lima como ensalada. También con rodajas de pepino, ciruela, cereza o tomates romaníes, albahaca fresca y un glaseado balsámico", dice Khosla. Vallo agrega que combinar sandía con carnes de charcutería saladas y saladas como Prosciutto puede resaltar el sabor dulce y refrescante de la fruta.

Por supuesto, también puede ser mínimo rociando sus sabores favoritos de su estante de especias sobre su fruta recién cortada. "¡Un apretón de jugo de lima y una pizca de Tajin, ¡siempre! ¡No puedo vencerlo!" Henley dice, refiriéndose a una especia picante que combina pimientos suaves, lima y sal marina. "Para un giro, la sandía se puede combinar con chaat masala o comino asado en polvo, jugo de limón y pimienta negra", ofrece Khosla.

Conclusión

Ya sea que lo sirva por sí solo, lo mezcle con un refrescante gazpacho, tírelo en una ensalada salada o agréguelo a su batido favorito, no faltan formas de disfrutar de sandía fresca y jugosa este verano. Y, al poner un poco de esfuerzo adicional en cómo lo corta y se coloca, puede hacer que esta oferta simple se vea tan buena como sabe. La clave para una propagación de sandía visualmente agradable es medir sus cortes y mantenerlos consistentes. Dicho esto, un melón maduro servido con sabores de cortesía puede desaparecer del plato antes de que alguien note ningún error menor.

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