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A muchos de nosotros no nos gusta tirar la comida restante. Es bueno usar alimentos máximos, pero solo hasta que sea seguro. Hay algunos alimentos que son perjudiciales para recalentar, incluso venenosos. Ven, prestaremos atención a los cinco alimentos que no deben ser recalentados y comprenderemos las razones detrás de él.

1. arroz

El arroz es un alimento muy común, pero recalentar el arroz restante puede representar un riesgo para su salud. Ningún arroz maduro puede contener bacterias llamadas Bacillus cereus, que pueden sobrevivir incluso en verano. Cuando el arroz se enfría a temperatura ambiente después de la cocción, estas esporas comienzan a crecer y pueden causar toxinas que pueden causar vómitos y diarrea.

Medidas para mantenerse a salvo: Mantenga el arroz restante en el refrigerador inmediatamente después de cocinar y coma dentro de las 24 horas. Al recalentar, asegúrese de que el arroz esté completamente calentado.

2. Patatas

Las papas a menudo son alimentos calentados. Sin embargo, si las papas se enfrían a temperatura ambiente, pueden proporcionar un ambiente favorable para el florecimiento de una bacteria llamada Clostridium botulinum. Estas bacterias pueden causar una enfermedad grave llamada botulismo, lo que puede conducir a la parálisis e incluso a la muerte.

Medidas para mantenerse a salvo: Mantenga las papas maduras en el refrigerador inmediatamente después de cocinar y coma en dos días. Mientras come, mientras calienta las papas, tenga en cuenta que su temperatura es perfecta.

3. Pollo y otras carnes

El pollo y otras carne son buenas fuentes de proteínas, pero también deben ser recalentadas con precaución. Cuando se recaliente la carne, puede cambiar la estructura de la proteína, causando problemas digestivos. Además, si la carne no se recalienta a temperaturas suficientes, las bacterias dañinas, incluidas Salmonella y E. coli (E. coli) pueden sobrevivir, lo que puede provocar intoxicación alimentaria.

Medidas para mantenerse a salvo: Mantenga la carne restante en el refrigerador inmediatamente después de cocinar y coma dentro de dos o tres días. Al recalentar, asegúrese de que la carne se calienta por igual.

4 huevos

Los huevos son alimentos deliciosos, nutritivos y populares, pero deben calentarse cuidadosamente. Los huevos pueden contener bacterias de Salmonella, que es una causa común de intoxicación alimentaria. Cuando se recalentan los huevos, las bacterias presentes pueden crecer rápidamente, especialmente si no se calientan de manera uniforme.

Medidas para mantenerse a salvo: Manténgalo en el refrigerador unas horas después de comer huevos hervidos o fritos. Mientras vuelva a calentar, asegúrese de que los huevos estén completamente calientes y que la yema esté completamente congelada.

5. Espinacas y verduras de hoja verde

Las espinacas y otras verduras verdes son ricas en nitrato, que se convierten en nitrito cuando se cocinan. Estos nitritos pueden ser perjudiciales para la salud y volver a calentar sus niveles. Por lo tanto, es mejor comer estas verduras frescas.

Medidas para mantenerse a salvo: El nitrito puede aumentar el riesgo de cáncer. La nutrición de las verduras también disminuye cuando se calienta nuevamente. Incluyen opciones deliciosas y saludables de verduras verdes: brócoli, brotes y lechuga. En cuanto a intentarlo, coma las verduras verdes frescas y no lo guarde por mucho tiempo.