≡ Sopa de cebolla de leche: experiencia a hacer (al menos) una vez en la vida》 su belleza
Los beneficios de las cebollas cocinadas en la leche
Resfriados, dolor de garganta, tos, dolor de cabeza, congestos: las recetas para los remedios de la abuela son muchas. Preparaciones simples que ayudan a tratar y fortalecer el cuerpo, sin la necesidad de recurrir a los productos de la industria farmacéutica. Soluciones económicas, naturales y efectivas que nos ayudan a vivir mejor. Una de ellas es la sopa de cebolla de leche. ¿Alguna vez has oído hablar de eso? ¿De qué sirve y cómo te preparas? A continuación encontrará todo lo que necesita saber.
Esta sopa de cebolla cocinada en leche es una variante de la sopa de cebolla más clásica preparada en el caldo. A diferencia de este último, el resultado es mucho más cremoso y agradable y es una verdadera cura, todo contra dolencias estacionales.
Los ingredientes
Los ingredientes para 4 porciones son: medio kilo de cebollas blancas, 750 ml de leche y 75 g de mantequilla. Un puñado abundante de queso tipo Gruviera, tres rebanadas de pan rústico, una pizca de sal, pimienta al gusto.
El procedimiento
Primero corte las cebollas muy delgadas, también puede cortarlas con una mandolina y dejarlas a un lado. En una olla grande, vierta la leche, luego agregue las cebollas, la mitad de la mantequilla y una pizca de sal. Cocine a fuego moderado durante unos 30 minutos. Si usa la olla a presión, una docena será suficiente.
Mientras tanto, calienta una sartén, corta el pan cortado en cubitos y tostan con la mantequilla restante.
Después de cocinar la sopa, use una batidora de inmersión para hacer que todo sea más cremoso. Si lo necesita, sazone con sal. Sirva en sus platos de sopa favoritos, agregue el queso y los crutones. El pimienta si quieres. Si lo desea, puede usar una ramita de romero para decorar.
Propiedades beneficiosas
La cebolla siempre ha sido conocida por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Es un excelente aliado contra la gripe y las infecciones del tracto respiratorio. Además, también es útil contra la fatiga, el reumatismo, la diabetes, la laringitis e infecciones intestinales. En la práctica, es un remedio efectivo de la abuela para muchas dolencias, especialmente en invierno.
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