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El alimento principal para los vegetarianos no solo, durante mucho tiempo, el tofu también se ha convertido en un plato frugal familiar, que puede reemplazar las carnes y el pescado en las comidas vietnamitas. ¡Este es un plato que es fácil de procesar y puede traer muchos beneficios para la salud inesperados!

Tratamiento de gérmenes con zinc

Gracias al abundante zinc en Tofu, los vegetarianos o ama este plato pueden mejorar fácilmente la inmunidad del cuerpo. En consecuencia, los minerales traza de zinc pueden ayudar a los glóbulos blancos en el cuerpo a detectar y matar fácilmente los gérmenes antes de causar enfermedades en el cuerpo. Los avances en nutrición dijeron que una persona con una dieta deficiente en zinc tendrá más probabilidades de sufrir enfermedades como la hepatitis C o el VIH. Con algunas enfermedades infecciosas como la malaria, el aumento de los alimentos de zinc a la dieta diaria también se considera un tratamiento adicional efectivo.

Reducción del colesterol

El mal colesterol es una de las causas que pueden causar graves problemas de salud cardíacos, como ataque cardíaco y accidente cerebrovascular. El tofu no es solo un plato que proporciona una fuente de mala proteína de colesterol, sino que también reduce el nivel de acumulación de colesterol en la sangre, lo que ayuda a su corazón siempre a mantener un estado saludable. Según los estudios, el compuesto de isoflavona en tofu tiene un efecto efectivo en la reducción de aproximadamente 3-4 % del colesterol LDL, un colesterol malo en la arteria.

Prevenir la enfermedad cardíaca

Además de "limpiar" el colesterol, el tofu también es un buen alimento para prevenir enfermedades cardíacas. Este alimento de soja es rico en ácidos grasos fitoquímicos y omega 3, lo que reduce el riesgo de arritmia y aterosclerosis. Un modelo de más de 200,000 personas de la American Heart Association publicada en 2020 en la revista de circulación ha demostrado que las personas que comen al menos una dieta de tofu por semana corren el riesgo de una enfermedad de la arteria coronaria del 18%. En comparación con aquellos que comen tofu menos de una vez al mes.

Además, los expertos en salud dijeron que el reemplazo de tofu por alimentos como la carne, los huevos y la leche puede reducir la cantidad total de grasas saturadas en la dieta, lo que puede contribuir para ayudar a proteger mejor la salud cardiovascular.

Fortalecer la salud ósea

El contenido de calcio, vitamina D, magnesio y fósforo en tofu ayudará a mejorar la salud ósea. Un estudio mostró que un tofu de 100 gramos contiene una cantidad abundante de calcio equivalente a una taza de 235 ml de leche de vaca. Además, la isoflavona en el tofu puede ser útil para aumentar la densidad mineral en el hueso, ayudando así a los huesos fuertes, reduciendo la osteoporosis en los ancianos, especialmente para las mujeres posmenopáusicas.

Divulgación de inteligencia

Según un estudio, la isoflavona en Tofu también tiene un gran efecto para mejorar la memoria, la velocidad de procesamiento del cerebro y aumentar la capacidad de enfocar y resolver problemas. Otro estudio en 2020 también encontró que al consumir productos de la soya, incluido el tofu, el intestino creará una sustancia metabólica llamada Equol, que es muy útil para reducir la disminución intelectual del riesgo. Según los investigadores, las personas con niveles de Equol más altos solo aparecerán la mitad del número de lesiones de materia blanca (un factor de riesgo para Alzhemer) en comparación con aquellos con niveles de equol más bajos.

Reducir el riesgo de diabetes

El tofu también es un alimento útil, que ayuda a combatir la diabetes tipo 2. Un estudio en 2020 sobre 560,000 personas encontró que las personas que regularmente comen tofu tendrán menos probabilidades de desarrollar tractores urinarios. Tipo 2 más. Mientras tanto, otro estudio sobre mujeres con diabetes gestacional también mostró que las personas con una dieta rica en proteína de soya durante 6 semanas tendrán niveles significativamente más bajos de niveles de isulina y azúcar en la sangre en comparación con. Para las personas que no complementan la proteína de soja. Según los expertos en nutrición, para reducir el riesgo de diabetes y regular el nivel de insulina del cuerpo, puede comer dos cubiertas de tofu al día.