Good Lifestyle

¿A quién no le gustan los pistachos? Una explosión de sabor que encuentra su expresión correcta en cada comida del día, desde bocadillos hasta helados, de primera a segunda, al postre. ¡Incluso en pizza! ¿Qué pasa si le dijimos que, además de ser muy bueno, es también una verdadera cura? Todo para nuestro intestino y para nuestro cuerpo en general? Un estudio reciente ha demostrado que el consumo de pistacho equilibrado realmente puede marcar la diferencia en la salud de la microbiota intestinal, es capaz de mejorar las funciones cognitivas, mejorando visiblemente la salud de la piel y el cabello.

Una dieta saludable para ser feliz

Entre los numerosos beneficios de una dieta saludable y equilibrada, comenzamos inmediatamente por lo que parece ser uno de los más importantes: la serotonina, el neurotransmisor de la felicidad. La serotonina puede contrastar neurotransmisores de miedo, irritabilidad, ansiedad y, incluso si al hablar de ello, es casi espontáneo pensar en el cerebro como el órgano principal a cargo de su producción, el órgano guardián de nuestra "felicidad" es el intestino. El intestino produce más del 90% de la serotonina de nuestro cuerpo, por esta razón es de importancia fundamental cuidarlo todos los días para sentirse bien y ... ¡feliz!

¿Cuál es la microbiota intestinal?

La microbiota intestinal es un ecosistema microbiano complejo que se encuentra en nuestro intestino con numerosas y diferentes funciones. En primer lugar, es el motor principal del sistema inmune que, durante más del 70%, se encuentra justo en nuestro segundo cerebro, el intestino. Además de destruir sustancias dañinas y potencialmente cancerígenas que ingerimos diariamente con los alimentos, está a cargo de la síntesis de numerosos nutrientes y la absorción de vitaminas, electrolitos y minerales. Siga una dieta desordenada y desequilibrada de la microbiota y, con el tiempo, está la aparición de patologías como la desnutrición, la obesidad y la diabetes.

¿Cómo mantener la salud de la microbiota?

Para mantener la microbiota de la salud del intestino, es importante seguir una dieta sana y equilibrada que contenga numerosas plantas ricas en fibras probióticas, capaces de mantener viva la flora bacteriana y proliferar. Un estudio científico reciente ha demostrado que los pistachos son uno de los mejores alimentos para este propósito. Un solo puñado contiene una cantidad considerable de sustancias probióticas capaces de apoyar el crecimiento de las bacterias buenas de nuestro intestino y obstaculizar la actividad de las bacterias dañinas.

El bocadillo ideal

El escaneo diario regular de alimentos es muy importante para la salud de nuestro intestino y, en consecuencia, de nuestro cuerpo. Respetar las comidas y, sobre todas, la mitad de la mañana y los bocadillos a media tarde es esencial tanto para mantener nuestro nivel de energía alto como para mantener nuestro metabolismo activo y rápido. Los pistachos, especialmente los estadounidenses, entran en la categoría de frutas de concha secas que se toman en las cantidades correctas y en los momentos más apropiados del día casi milagrosos.

Las cantidades marcan la diferencia

Los pistachos contienen una cantidad de proteínas que casi tienen algunas invertidas. Por cada 30 gramos de fruta, al menos 7 son de proteínas. También son muy ricos en fibras esenciales para el funcionamiento correcto de la microbiota y para el funcionamiento intestinal correcto, de Omega 3 y Omega 6, muy útil en el embarazo. Si considera que 30 gramos corresponden a aproximadamente 40 pistachos, con un puñado por día de esta deliciosa fruta, mejorará visiblemente su pozo general.

Innumerables beneficios

Además de las fibras, el homenaje 3 y el omega 6, en los pistachos también hay otros componentes como la luteína, un antioxidante capaz de preservar la vista y evitar enfermedades oculares que a menudo surgen sobre todo con el avance de los años. Los pistachos también contienen vitamina B6, que entre sus efectos tiene que mantener sanas las fibras nerviosas de nuestro cerebro, la vitamina e indispensable para el brillo de la piel y el cabello, y el calcio que ayuda a los dientes y los huesos a permanecer fuertes. Muchos beneficios importantes en una sola fruta pequeña.

Ideas en la cocina

Pero, ¿cómo se pueden consumir pistachos? Natural, durante el clásico bocadillo a media mañana o media tarde, pero hay muchas otras formas sabrosas de tomar la cantidad de pistachos recomendados diariamente. Pueden tomarse como un maní sustitutos durante un aperitivo o bombardearlos y cortarlos gruesamente antes de agregarlos a un yogur delgado. O pueden ser el ingrediente de cipa de sabrosas recetas saladas, como para una pasta de pesto de pistacho o para el crujiente empanado de un filete de pescado que se hornea en el horno. También vale la pena probar la pizza ... ¡sin mencionar el helado!