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Entre las razones más atractivas parair al extranjero: La oportunidad de desafiar tu paleta con nuevas cocinas. ¿Eyes globos de atún frito? Roedores asados?¿Nariz de alces gestas? Sí, buena suerte encontrando que la tarifa indica. Bueno, como resulta, eso puede ser para los mejores; Como esos se consideran alimentos inseguros que definitivamente deberían evitarlo mientras viaja.

Aunque estas aventuras de foodie son aparentemente inocentes, las bacterias dañinas pueden estar acechando insidientemente en muchas opciones culinarias. Para ayudarlo a navegar por el paisaje culinario en el extranjero, hemos aprovechado el asesoramiento experto de aquellos que conocen los mejores: médicos. Incluso estos expertos no comían algunas de las cosas, desde bayas a los murciélagos (sí,murciélagos) -En esta lista.

No debería sorprender que el consumo de carne y mariscos crudos pueda suponer un peligro para su intestino y salud general mientras viaja al extranjero. La carne y los mariscos crudos y poco cocidos pueden causar asustos de salud incluso en países desarrollados como los Estados Unidos. Según los Centros para el Control de Enfermedades, cualquier corte crudo de carne o mariscos, incluso si se ha "cocido" con jugo de cítricos o vinagre, es siempre serevitado en tus viajes. Es probable que nadando con gérmenes que puedan plantear graves problemas a su salud, y, lo peor de todo, puede retrasar sus viajes.

BushMeat-Local Juego como murciélagos, monos o roedores: es otrono vayas. Según los CDC, estos animales a menudo contienen enfermedades como el ébola o el síndrome respiratorio agudo severo (SARS), que, en su peor, pueden ser potencialmente mortales. Si está navegando por la selección de carne ofrecida por los vendedores ambulantes locales, siempre es una buena idea preguntar qué es lo que está comiendo primero.

Como regla general, cualquier producto fresco sin una piel protectora que primero debe despegarse antes de consumir no es una buena idea. Ya queagua local En los países menos desarrollados a menudo no es seguro de beber, consumir alimentos que se han lavado en esta agua también es inseguro.

Las manzanas son otro ejemplo de productos frescos que deben evitarse a toda costa. La única vez que debe considerar comer una manzana es cuando puede lavarse con agua potable segura. Y para minimizar su riesgo de contagio, asegúrese de pelarlo, también.

De acuerdo aJane Wilson-Howarth, un médico y autor deLa guía esencial para viajar a la salud., los alimentos congelados representan algunos riesgos para la salud a medida que se sientan en el estante del congelador. Esta preparación de "alto riesgo" es causada por la congelación constante y la descongelación de los alimentos que pueden producir bacterias dañinas. No solo eso, sino que el hielo utilizado para congelar estos artículos viene con el riesgo de contaminación.

La salsa, según Wilson-Howarth, es otra cosa que desconfiar mientras viaja, especialmente porque no sabe qué ingredientes puede contener. Si no está prestando atención a los ingredientes (si están enumerados), ese es su primer error. Si no tiene cuidado, podría estar consumiendo productos hechos con agua insegura o hierbas y huevos crudos que puedan plantear amenazas significativas para su salud. Si simplemente debe probar algunas salsas locales (no lo culpamos), asegúrese de que estén bien cocinados y aún así.

Si nunca has comido nada en el grupo de crustáceos como camarones, langosta y cangrejo, no sería una buena idea seraventurero en tu viaje. Por un lado, sería un mal momento para descubrir las alergias a tus mariscos mientras viajaba en un país desconocido. Pero además de eso, ya que los mariscos se consideran "alimentadores de fondo", llevan muchas más bacterias que otras selecciones de mariscos. Si todavía te gustaría ir por ello, al menos asegúrese de que se haya cocinado a fondo.

Preste atención a esta regla si está planeando viajar a un país con mucha contaminación, ya que las frutas y verduras son más difíciles de mantener limpias lo más bajo que crecen al suelo, dice Wilson-Howarth. Si está deseando una ensalada con verduras frescas, opte por artículos envasados ​​que no hayan sido expuestos a ningún agua. Pero tenga cuidado: la compra de frutas y verduras que ya se han precado en el supermercado significa que los preparadores ya han limpiado la fruta con agua local, lo que puede ser inseguro consumir.

Dado que las regulaciones alimentarias varían de un país a otro (y muchas no son tan estrictas como las nuestras), es más seguro simplemente mantenerse alejado de los productos lácteos sin pasteurizar; Ellos, según la Administración de Alimentos y Drogas, pueden contener enfermedades como Salmonella, E. coli y Listeria, todas las cuales pueden ser potencialmente mortales.

En países como Tailandia y México, los vendedores ambulantes han sido una parte esencial de la cultura y la cocina. Sin embargo, si bien gran parte de la comida ofrecida en la calle es perfectamente segura, hay ciertos riesgos que se pueden evitar con la atención astuta al detalle. Mientras intentaba elegir la comida en la calle, hay algunas cosas para cuidar. Por uno, ¿qué tan limpio es el puesto? Si hay bits de comida y basura en el puesto, obtenga su comida en otro lugar. A continuación, ¿cuántas personas están en línea? Si hay hombres, mujeres y niños que toman alimentos del vendedor, entonces esprobablemente seguro. Y, finalmente, si alguna de la carne ofrecida en el puesto no está siendo cubierta por el cocinero, entonces eso aumenta la probabilidad de que la comida esté contaminada.

Similar a otros alimentos congelados, lamentablemente, esteTravel Staple es mejor dejarnos intactos. La única vez que puede ser aceptable lamer un servicio suave es cuando lo está comprando de una cadena o una tienda popular de buen reputación. Nunca compre helado de pequeños soportes sin nadie en línea, esta es una bandera roja definida. Si todavía está deseando algo dulce, Wilson-Howarth recomienda ir a un sorbete de frutas que contenga más ácido y menos bacterias.

Una vez más, toda la carne que no esté fresca de la parrilla no es una apuesta segura para su delicado estómago estadounidense, segúnDavid L. Roque, un médico de medicina familiar, especialista en medicina y medicina en el Hospital Swedish Covenant y Roque-Ponton Medical Group S.C. en Chicago. "Cuando viajas, solo debes comer comida completamente cocida, caliente, humeante", le diceEl Washington Post. Además, cualquier queso dejado en casos de Deli lleva bacterias con las que no desea meterse.

Si viaja en la cuenca del Amazonas y un tribus local le ofrece esta bebida fermentada local, no tenga la tentación. Chicha es una bebida fermentada que generalmente se deriva de los granos, el maíz o la fruta, y más a menudo que la saliva. Es costumbre que las mujeres de tribus locales masticen la raíz de la yuca y, literalmente,escupir De vuelta en la concocción.

Similar a los vendedores ambulantes, hay ciertas situaciones que presentan banderas rojas al ganar y comer en el extranjero. Si el restaurante está vacío, incluso durante las horas pico, es probable que haya una razón, y no debe seguir adelante para averiguar cuál puede ser esa razón. Diríjase a los restaurantes que tienen un seguimiento internacional o nacional, o son populares entre los lugareños. A diferencia de los vendedores ambulantes, no se puede ver los cocineros preparar su comida.

Los buffets son otro lugar de cultivo para bacterias no deseadas. La comida más larga se sienta, más bacterias se aferran a la comida que está a punto de ingerir. Salta estos lugares por completo. No solo te salvará de una semana de vomitar a baños extranjeros, sino que también ahorrará a cientos de calorías innecesarias.

Todos deberíamos estar más vigilantes de dónde obtenemos nuestra ensalada, especialmente desde el último brote de E. coli.en los Estados Unidos fue remontado a la lechuga romana. Si bien es mejor evitar la ensalada mientras viaja al extranjero, si debe obtener una solución saludable, opte por comprar pre-empaquetada que no ha tocado ninguna fuente de agua local, ya que la lechuga fresca siempre lleva el riesgo de contaminación.

Porque la mayoría de los arroz fritos se hacen con trozos de carne cocida, las posibilidades de recogerBacterias y enfermedades aumenta a medida que queda la carne y luego Flash-Fried, dice Wilson-Howarth. Opta en su lugar para un grapado más seguro como el caldo caliente. "Es muy refrescante y es más seguro. Te da energía y se hidrata", dice ella.

El CDC mantiene que todos los viajeros en el extranjero.Países con una fuente de agua cuestionable. Debe pegarse con agua embotellada en todo momento. Si necesita usar agua local, asegúrese de hervirlo de antemano. Se sabe que los siguientes países tienen el peor agua potable del mundo: México, Congo, Pakistán, Ghana, Nepal, Camboya, Nigeria, China, Rusia, Turquía y todo el continente de América del Sur.

La mayoría de los restaurantes hacen que sus bebidas estén locas con agua del grifo local, por lo que su elección de refresco se sirve mejor en una lata mientras viaja al extranjero.

Dado que el agua proviene del hielo, este no debe ser una sorpresa. Cuando está ordenando whisky en el extranjero, asegúrese de tomarlo limpio. Y para más formas de evitar estar al margen de vacaciones, echa un vistazo a estos 30 formas inteligentes de evitar enfermarse cuando viajas .