Good Lifestyle

Extraído deFamilia Mad Hambry por Lucinda Scala Quinn (libros artesanos). Copyright © 2016. Fotografías de Jonathan Lovekin.

Cuando estoy armando un desayuno o brunch multigeneracional, sé que los niños comerán muchos de estos. ¡Mucho! Por supuesto, estos bocanadas de Cheddar Sweet Sweet son una buena comida, en cualquier momento. Los sabores completos de la mostaza yQueso cheddar afilado Ponga la mermelada de baya dulce de una manera deliciosamente salada.

Hace 18 piezas

Ingredientes

1 hoja de hojaldre, descongelada según las instrucciones del paquete
2 cucharadas de mostaza Dijon
3 onzas de queso cheddar afilado, rallado
¼ cucharadita de pimienta negra recién molida
4 a 5 onzas de jamón, cortadas en 18 matchsticks (aproximadamente ¼ de pulgada de ancho por 3 pulgadas de largo)
¹/³ Copa Mermelada favorita (me gusta albaricoque)
1 huevo grande

Como hacerlo

1. Precaliente el horno a 425ºF con el bastidor en la posición central. Línea una bandeja para hornear con papel de pergamino, papel de aluminio o una almohadilla para hornear de silicona.
2. Despliegue la pasta de hojaldre a un cuadrado de 12 pulgadas. Cepille la mostaza sobre toda la superficie de la masa y espolvoree con el queso y la pimienta. Cortar la masa en tercios y luego en tercios nuevamente para hacer 9 cuadrados. Cortar cada cuadrado a la mitad diagonalmente para hacer 18 triángulos.
3. Coloque un pedazo de jamón en el tercio inferior de cada triángulo, agregue una pequeña cucharada de atasco y enrolle. Coloque cada costura del paquete hacia abajo en la bandeja para hornear alineada. Batir juntos el huevo y 1 cucharadita de agua en un tazón pequeño. Cepille cada paquete con lavado de huevos y hornee hasta que esté dorado, de 16 a 18 minutos. Servir inmediatamente.

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