Good Lifestyle

losdieta ceto puede ser confuso, especialmente cuando se trata de postre. Incluso si usted sabelo que puede y no puede comer en la dieta ceto, Puede que no esté seguro, por ejemplo, si todavía se puede comerGalletas de chispas de chocolate o un pastel de queso cremoso siguiendo el estricto régimen de comidas. Pero no temas: Keto pastel de queso es una cosa, y es un delicioso en eso.

Esta receta cuenta con una corteza de nuez de macadamia y harina de almendra, combinada con coco, bayas, y un montón de queso crema. Puede satisfacer a los golosos sin descarrilar sus metas y ceto-incluso amigos no-ceto amará este tratamiento ceto pastel de queso.

Nutrición:320 calorías, 31 g de grasa (14 g saturado), 167 mg de sodio, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 6 g de proteínas

Rinde 16 porciones

Ingredientes

Para la corteza
1 taza de nueces de macadamia
1 taza palideció harina de almendras
1/4 taza de coco rallado sin azúcar
aceite de coco 3 cucharadas o mantequilla, derretida
Una pizca de sal marina

Para el llenado
1 limón
3 de 8 onzas de queso crema de paquetes, ablandada
1 taza de eritritol en polvo
1 cucharadita de vainilla
3 huevos
1 8-oz cartón crema agria
1/2 taza de arándanos frescos y / o frambuesas y / o 2 cucharadas de coco rallado sin azúcar, tostado (opcional)

Como hacerlo

1. Precaliente horno a 375 ° F.
2. Para la corteza: En un procesador de alimentos, Pique las nueces de macadamia. Añadir la harina de almendras, aceite de coco y la sal. Pulso hasta que se mezclen (mezcla puede agruparse hacia arriba). mezcla tuerca de transferencia a un molde desmontable de 9 pulgadas, y presione firmemente y de manera uniforme en la parte inferior de la sartén. Hornear 10 a 12 minutos, o hasta que los bordes comienzan a dorarse. Frio.
3. Para el llenado: Mientras tanto, la ralladura y el jugo de limón. En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora a medio hasta que esté suave. Añadir 2 cucharadas de jugo de limón, el eritritol, y la vainilla; Golpea bien. Añadir los huevos y 1/4 taza de crema agria; latido de baja hasta que esté suave (NO Overbeat). Agregue 2 cucharaditas de ralladura de limón; 1 cucharadita de ralladura de reserva para la parte superior.
4. Vierta el relleno en el molde corteza forrado. Coloque el molde sobre una bandeja para hornear en el horno. Hornear 45 a 50 minutos, o hasta que el centro esté casi firme (todavía un poco jiggly) cuando se agita suavemente.
5. Enfriar en el molde sobre una rejilla de alambre hasta que se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora. Pase un cuchillo alrededor de los bordes de la cacerola, y el pastel de queso afloje de los lados de la cacerola. Cubrir y refrigerar al menos 4 horas o durante la noche.
6. Para el relleno, mezcle 1 cucharadita de cáscara de reserva en resto de la crema agria; cubrir y refrigerar.
7. Para servir, retirar de la sartén de queso. superior Spread con la mezcla de crema agria. Si se desea, la parte superior con bayas y / o coco tostado.
8. Para un relleno dulce, agitar 1 cucharadita de cada vainilla y eritritol en la mezcla de crema agria antes de extenderse en la parte superior de pastel de queso.

RELACIONADO: La forma fácil de hacer alimentos más saludables..